京都・太秦、大映通り「ARARA(ア･ラ･ラ)」。【3rd】 : Arara

「大場久美子の店」として、地元ではよく知られている。

もちろん、撮影所の近くであり、多くの芸能人たちも来店している。

何度か書いているが、僕の地元である太秦・帷子ノ辻界隈は、映画の街である。
以前は、東映のみならず、大映、松竹などの撮影所もあった。
大映通りの店には、役のままの服装や髪形で訪れる芸能人たちも多かった。

僕も学生時代は、この大映通りの喫茶店でバイトをしていたので、お店に忍者などが紛れ込んで来ることもしばしば経験した。
勝新が来ている時などは、うちの母も用も無いのに出かけて行ったりした。そういう情報は地元の独自の連絡網が機能していた。


さて、地元ではあるが、この店のコトも特に詳しいわけではない。
ただ、この店のクロワッサンが美味しかったのだ。


「モーニングセットＣ」(600円)　――　クロワッサン、ハムエッグ、サラダ。コーヒー又は紅茶のセット。

ドリンクは、アイスコーヒーにした。
京都っぽいアイスコーヒーで伝わるか。
ムダに深煎りして苦味を強調するコトのないアイスコーヒー。

サラダは、葉モノ、トマト、ポテサラと、イイ感じだ。
キューピーで言えば、イタリアン系のドレッシング。

ハムエッグは、まぁ普通のハムエッグだが、ハムがやや厚め。

そして、クロワッサン。

僕は、このクロワッサンというパンをどのパン屋でも好んで食べている。
と言うか、子供の頃、食パンや菓子パンじゃないパンなどはそうそう種類が無かった。
そういう意味でも、フランスパンとクロワッサンは、特別な存在だ。

この店のクロワッサン、パンの味がする。
妙な言い回しだろうが、最近のクロワッサンは、パンの味がしないモノが多い。

端的に言えば、バターの芳醇さで誤魔化していない感じが強い。
僕が別の意味で好きなメゾンカイザーのクロワッサンなどもそうなのだが、バターの芳醇さに圧倒されて、もはやパンであるコトを忘れている。
もっと極端な言い方をすれば、メチャクチャウマいバターの味わいだけで、あとはカサカサした焼き小麦である。

きっと、油の食文化の欧米人には合うパンも、油を基本的に使わない和食の文化を持つ日本人には、コチラの方が、パンらしく、合うような気がしてくるのである。

こういうパンを食べると、京のパンのレベルの高さとともに、日本人のDNAに合ったパン文化が築かれているのがよくわかるのである。

ごちそうさまでした。


モーニングの時間帯、近所の奥様たちに紛れてひとときを過ごした。
地元だと、幼馴染などに偶然出会い、スグに30年、40年の時が遡る。

ずいぶんオバサンになったなぁ～、と思うが、コチラも十分にオジサンだったりする。
面影はある。

でも、声をかけずに、店を出た。


（文責：京夏終空、2018.8.15）
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（※写真は、後日掲載。）