Kitcho Arashiyama
(京都 吉兆)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
日本料理の最高峰-嵐山吉兆にて一流の味を堪能-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kitcho Arashiyama（Kitcho Arashiyama）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-881-1101 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58 |
| 교통수단 |
아라시야마 역에서 358 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥60,000～￥79,999 ￥60,000～￥79,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥80,000～￥99,999￥60,000～￥79,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料20% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
56 Seats （ 모두 개인실에서 7실 있습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 |
2015/5
ミシュラン☆☆☆吉兆嵐山本店。湯木貞一が1948年に開いた有名料亭。現在は三代目徳岡邦夫氏が取り仕切っているが、たびたび雑誌やＴＶなどに出演して、その料理は美味しいと評価を受けている。
自分には高級すぎると思いながらも、日本料理の名店の味をいちどは堪能したいと思っていました。
長年の念願がかない、今回ようやく訪問です。
お店は桂川沿いにあり、門から店員さんが出迎えてくれます。
お庭のお手入れも行き届いており、綺麗。本日は2階の座敷が私たちの席になります。
（1階は日本庭園が見えるそう）座敷はもちろん個室、部屋の広さは15人くらいは入れる広い座敷です。
嵐山を眺めながら食事ができるいいお部屋で、仲居さんが1人つきっきりでお世話、給仕をしてくれます。
■お昼の懐石コース 40,000円
○アラレ煎茶
○食前酒 菖蒲酒
○八寸 鮑酢 海老もろみ味噌 のれそれ 蕗梅肉射込 蕗の薹白和え 牛舌旨煮 厚焼玉子
⇒鮑はやわらかくお酢のジュレが良い味をだしています。蕗の薹の白和え、何でもないような料理ですが、これも工夫されていて木の実をあしらったりと味のハーモニーが楽しめます。のれそれ（アナゴの幼魚）は珍味ですね。
八寸は日本料理の料理人の腕のみせどころ。すべての料理に腕の良さが感じられました。
○煮物椀 笠子 独活 干子 浅草海苔
⇒当然椀物は美味しいです。笠子の椀物は初めてです。浅草海苔を浮かべて食します。
○造里 石鯛薄つくり とろ
⇒石鯛はポン酢 とろは昆布醤油でいただきます。愛媛でとれた鮪のとろ、うまい。魚の脂が上品です。鮪ではトップクラスの味ですね。
○箸休 赤飯粽
⇒季節ですね。端午の節句ということでちまきです。赤座海老の入ったちまきをゴマをかけていただきます。普通ですが、こういう季節ものはいいですよね。日本料理ならではです。花山椒をつまみながらいただくのがＧＯＯＤ。
○焼物 ①稚鮎 塩焼き ②唐揚げ
⇒2回に分けて供されます。炭のうえに乗せられてくるので熱々をいただけます。①稚鮎の塩焼きはいい火加減。頭から尻尾まで美味しくいただけます。そのまま食べるのもいいですが、たて酢をつけていただくのもいいです。 ②唐揚げ。これは初めて。塩焼きよりも美味しいです。『菊乃井』も定番で出してきますが、さらに小さなサイズですね。
○焚合 春菜 揚蛤 鶏のスープ餡かけ
⇒揚げ蛤は初めてです。これは美味しいですね。たけのこやグリーンアスパラなど春の野菜とともにいただきます。
○筍御飯 肉たれ焼き（大阪産「きぬむすめ」を使用）
⇒筍は京都の嵯峨で採れたもの。筍の味が濃いです。御飯は少しやわらかめ。肉たれ焼きは和牛の角切りをたれをつけて焼いたもの。添えでだされてきますが、これもいいお肉、美味しいです。筍御飯はおかわりでき、これでかなりお腹いっぱいになります。また普通の御飯も持ってきてくれます。
○香物 菜種 昆布 牛蒡
⇒昆布は自家製。美味しく炊けています。表面に鰹節の粉がまぶされています。これが美味しい。
○果物 メロン マンゴー グレープフルーツゼリー さくらんぼ
⇒どれも一級品の果物を使用、甘いです。また自家製フルーツソースが自由にかけられます。
○菓子 葛柏餅
○お抹茶
日本料理、やはり美味しいです。また嵐山吉兆、さすがに腕が良かったです。
ただ・・・やはり高すぎるかな。1人4万だと日常的には通えないです。
日本料理は日本の文化。日本料理の最高峰である吉兆、そして嵐山での食事ができたことは経験として良かったです。