ビラ : Bira

西陣の老舗カフェレストラン。
分断されずひと続きのガラス窓から陽光が燦々と降り注ぐ明るいカフェスペース。
飴色のダイニングにヨーロピアンな装飾が施されたクラシカルな空気感。
マガジンラックには漫画やファッション雑誌

黄色く焼けた壁紙、使い込まれたコーヒーメーカー、変色したマジックで手書きしたメニューと往年の趣を醸し出している様。

弦楽器のワルツの軽快なリズムに身をゆだね
美味しそうな音に心を弾ませます。
お昼は人気店がゆえ一番空いていそうな四時に訪問。
案の定先客は1人。
私はオムライスとミニサラダ、ミニスープのセットをチョイス。
まずは福神漬けとお醤油がサーブ。
オムライスはセンターが小高く山になった
王道の楕円形。
ミモザ色の卵にたーっぷりのケチャップを帯状垂らし
可愛い模様のお皿でサーブ。
ケチャップライスはマッシュルーム、よく炒めて甘みを引き出した玉ねぎ、ダイスカットした厚切りのハム。
ライスはぱらっと、ケチャップの風味は控えめに、具材の味が引き立つ味付け。
特筆すべきはくるんである薄焼き卵。
ビビッドな黄色ではなくミモザ色の卵は
ミルクを優しい味わい。
酸味の強いケチャップ、ふわふわの卵、ぱらっとしたケチャップライスが各々の味を引き立てあった黄金比の味わい。

サラダはポテトサラダ、きゅうり
コールスロー、トマトにオイルベースのあっさりしたドレッシング。
コーンスープは深みのあるスープ皿にたっぷり配膳。小麦粉でしっかりとろみをつけ
こっくり、円やかな口当たり。
こくまろ、コーンの上品な甘さが引き立つ
シンプルがゆえ違いがわかる
市販のスープとは一線をかくす、プロの味わい。
ふんわり穏やかなマダムが創り出す思わず微睡んでしまう空間。
窓からは普段着の京都の姿を写すスクリーンのよう。

5時を過ぎると単身の男性がお食事されたり、
出前の電話を受ける奥様、ふらっとコーヒーを飲みに立ち寄るお客様と地域の皆様に愛されていると改めて実感。