Shi kura
(紫蔵)- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
京の地にて無敵の家系！
時の流れは早いもんで、前回からたまげるくらい間が空いてたから居ても立っても居られず訪問。
味に関しては今更言うまでもない、少なくとも関西の家系じゃあ比類なき美味さや！！やばみ！
店長さんの味への拘りか、味ブレの幅を抑えるために豚骨を煮詰めるスープ調整てのが30分ほど稀に発生するけど、誰1人文句言わんと着席して黙々と待ち続けるのさすがは紫蔵の御旗の下に集いし同志って感じ。
調整1発目やから心なしか豚骨感が強めやったけど、これはこれで美味いぜ！
ラーメンミニ&ごはん小のミニミニセットが個人的にはベスト解！ダメージも最小限で済む。
完成されているラーメン本体を汚すことは個人的に受け付けんから、麦飯の方でいっつも悪さするようしとるけど、胡椒と胡麻と唐辛子を振ったご飯を、スープに浸した海苔で巻いて食べる通称:しくら寿司が堪らんほど美味い！
ラーメン屋さんで唯一ごはんを食べるけど、これが理由やわ。
屋号が段々と風格を帯びてたわ笑笑
起源にして頂点！！
鳥のヒナが初めて見た庇護者を親と認知するように、大学時代に初めて出会った、創意工夫に満ち溢れた家系ラーメンとなると、紫蔵を置いて他なくて、今でも最強を求めて新規の家系ラーメンを食べ歩いてるけど、これを超えるものがこの先あるのか、、てくらい完成された究極にして至高のラーメン。出汁とカエシに重点を置いた、京都ナイズされた家系なのがポイントがバカ高い。
親の作るどんな飯よりも美味い、味噌汁を廃止にして毎日このスープを飲みたい、昼夜来て店長さんに健康に良くないと注意される、ウチの大学に店長さんの胸像を建てて欲しい、国民に等しく紫蔵を味わう権を与えるべしetc...名言・迷言の賛辞が飛び交うほど、仲間内で大贔屓しとる。
金閣寺界隈でランチに困ったらぜひぜひ！！
思い出補正込みでも特Aランク！！
2023年の紫蔵初めがまさかまさかの2月末にまで遅れをとるとは、、。
大学ん時から取り憑かれたように通っとるから、少なく見積もっても150回は来とるけど、毎回あまりの美味さに鮮烈な衝撃を受ける。
ラーメンといえば博多とんこつ！で20年近くやってた人間が秒で覆るくらい感銘を受けた、洗練された家系ラーメンのお店。
元は一乗寺にあったけど、大人気&行列すぎてクレームが入り、今の藁天神らへんに越されたらしいけど、あんまりにも好きすぎて、行った事ない旧店舗側のレビューを上から下まで眺めるくらいお気に入り。
こいふつうかためで間違いなし。
不覚にも紫蔵始めが2月になるという失態ッッ！
クラファンを募って立命に偉大な店長さんの銅像を立てるべきやろ。？？西園寺公望とは。
毎回ミニ小しか頼まんから食わんやつ判定が入って、とうとう仏壇に供える米みたいな量で出てきたのわろた笑笑
めちゃくちゃ適量でしたわ。
願わくばライス用にコチュジャンのボトルキープを置きたい。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shi kura（Shi kura）
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
京都府京都市北区平野宮北町14番地 |
| 교통수단 |
市バス「わら天神前」下車、南に150m 기타노하쿠바이초 역에서 649 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 店外に灰皿ありますが行列で並んでいる時は灰皿の近くは陣取れません。 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2011.10.6 |
| 비고 |
行列時は隣の店を飛ばして南側（神社側）に並びます |
紫蔵初めがだいぶ遅くなった。
味は言うまでもなくめちゃめちゃに美味しい！！
らーめんミニごはん小のミニミニセットがちょうどいい。
コロナ禍で大学に通う機会が少なかったせいか、あれだけ並んでいた立命生のお客が少ないように思えて寂しかった。