공식 정보
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Ajikoubou Uekawa
(味工房 うえ川)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 화요일、수요일
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스시는 허리로 잡는다고 하는 대장!
교토시는 지하철 난보쿠선 기타오지역에서 걸어서 5분 정도에 가게가 있습니다. 창업 28년의 본격적인 스시 (초밥) 집입니다. 대장은 애상이 좋고 말도 잘하고 음식 이야기뿐만 아니라 무엇이든 부담없이 이야기를 연주합니다. 본격 일본식에서 이탈리안까지 그 날마다 식재료의 소재에 응한 메뉴가 있습니다. 또 가게에 있는 재료를 보고 나서 리퀘스트에도 부담없이 대응해 주실 수 있으므로 그 날의 기분이나 컨디션으로 선택할 수 있습니다. 물론 맡겨도 ok입니다. 이하는 이번 받은 물건들입니다. ◇해와 운탄과 유바에서의 국물이 맛있는 맑은 ◇회는 책 참치의 대토로, 검끝 오징어, 이쿠라, 범립, 도미 ◇우에가 시게의 가모 시게코의 타락 고등어와 고등어 스시 (초밥) ◇ 카미가 시게노가모 토마토 ◇ 토로타쿠 김밥 ◇ 맡겨 스시 (초밥) 5품 ◇ 홈메이드 달걀 구이 ◇ 붉은 국물 ◇ 수국 꽃을 이미지 한 푸딩 "시로는 허리로 잡는 것, 사시미도 성장하기 때문에 빨리 먹는다 요시」가 대장의 버릇! 혼마 맛있었습니다. 오늘도 감사합니다!
知る人ぞ知る京都の美味いお寿司屋さん
前から気になっていたお店で住宅街にあるためなかなか入りにくかったのですが、友人と一緒に行ってきました。
お店の玄関は京都らしい風情があり、Jazz が流れ心地よい気分に。店内は掘りごたつのカウンターが10席ほどあり落ち着いた雰囲気。
大将の威勢の良いお出迎えで更にテンションがあがり、先ずはビールとお刺身を注文。大将の包丁さばきは繊細かつ大胆であり、これぞプロの職人と我々を魅了していく。アラカルトの種類も多かったのですが、今回の目的はお寿司を食べることだったのでお薦めを一貫ずつ注文しました。赤身、白身、貝類など10種類を頼みました。ここは北陸かと思わせる程の衝撃の味に堪能。まさか京都でこんなに美味しいお寿司が食べられるとは思いませんでした。
あまり大きなお店ではないので自分の隠れ家にしたいです。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ajikoubou Uekawa（Ajikoubou Uekawa）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
075-492-8676 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市北区小山上初音町50 |
| 교통수단 |
지하철 카라스마선 기타오지역에서 도보 8분 기타오지 역에서 445 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
19 Seats （ 1층 카운터: 9석 / 2층 다다미 개인실: 10명×1실） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능 2층의 개인실은 최대 10명까지 예약 가능합니다 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
1995.3.22 |
| 비고 |
【전세에 대해】 ・20분으로 전세의 경우, 좌석은 1층과 2층으로 나누어진 안내가 됩니다. 양해 부탁드립니다. |
| 가게 홍보 |
사계절의 제철 소재가 만들어내는 일본식과 술을 맛보면서, 상냥한 대장과의 대화를 즐기는 행복의 한때
「우에가와」에서는, 그 시즌 특유의 제철 소재를 사용한 스시 스시 (초밥) 일본식을 제공하고 있습니다. 추천은, 다채로운 일품을 갖춘 오마카세 코스【마이】. 내용은 매일 바뀌므로 매번 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 일본술·와인·소주 등, 요리와 궁합이 좋은 술도 종류 풍부하게 준비했습니다. 점내는 차분한 분위기의 일본식 공간. 상냥한 대장과의 대화를 즐기면 |
재방문! 이번에는 스시 (초밥)을 조금 줄이고 장군이 추천한 양파와 송이 버섯을 듬뿍 넣은 파이크 샤브샤브를 먹었습니다. 기름진 파이크와 단파가 궁합이 잘 맞습니다! 거기에 송이 버섯이 소개되어 가장 맛있었습니다! 키후네의 바닥에 사용되는 샤브샤브 면은 초박형 면으로 채워져 식감이 매우 좋았습니다. ◇ 참치와 토로, 새우와 오징어와 운탄 생선회 ◇ 붉은 조개 생선회 ◇ 카모 가지 덴가쿠와 만간지 고추 ◇ 깍치 샤브샤브 ◇ 스시 (초밥) 붕장어 찜 ◇ 토로 타쿠 감기 스시 (초밥) ◇ 샤인 머스캣과 파인