공식 정보
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Muroi
(むろい)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Muroi（Muroi）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-491-7755 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
京都府京都市北区鷹峯黒門町6 |
| 교통수단 |
지하철 「기타오지역」에서 버스 북쪽 1계통에 승차 「도텐이초」에서 하차 1분 기타오지 역에서 2,250 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
コース18,000円（税・サービス料込み）のみ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 카운터석만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 1대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.1.28 |
| 가게 홍보 |
교야채를 중심으로 80종류의 야채를 사용한 일본식 맛본다. 식통이 모이는 다카미네의 은신처료정
타카 미네의 조용한 거리 풍경에 자리 잡은 【무로이】 아침 잡힌 교토 야채를 비롯해, 인근이나 오하라의 시장에서 엄선해 구입한 신선한 제철 야채로부터 맛을 끌어낸 요리의 코스가 1개. 국물이나 밥을 끓는 물은 쿄미 고개에서 끓인 깨끗한 천연수를 사용하고 있습니다. 아무쪼록 교토에서는 드문 도치기의 미술과 함께 즐겨 주세요. 고민가를 리노베이션한 점내에는 카 |
京都市営地下鉄北大路駅からタクシーで約10分。
食べログBRONZE2019・2018受賞店の「むろい」さんに伺いました。ミシュラン1つ星。
外観は町家風で、素敵です。
暖簾をくぐって中に入ると、大きなカウンターが輝いて見える、
広々とした落ち着いた雰囲気の素晴らしい空間が広がっています。
日本酒にこだわっているようで、色々な銘柄の日本酒が並んでいます。
嵐山吉兆、なかひがし他、色々な国で修行をしたシェフが、
厳選した食材、水を使い、こだわった料理を作っています。
本日は、以下のものをいただきました。
〇福岡県五ケ庄村釜炒り茶
〇京都大橋の栗の渋皮煮
まずは、美味しいお茶と栗の渋皮煮。甘すぎず美味しい。
〇雲丹胡麻豆腐のスープ
トロットした胡麻豆腐に雲丹が良く合います。
〇八寸（すじこ赤紫蘇、丹波の揚げ栗、穴子、さるなし、バターナッツ南瓜、秋刀魚、銀杏、まるじゅう、富山の白海老燻製、黒豆、枝豆、酒粕に漬けたチーズ）
八寸は綺麗に盛られていました。
秋の野菜、魚がそれぞれに合った、素晴らしい味付けで、色々な味が一皿の中に詰まっていました。
〇栃木県の松茸と甘鯛と水菜のお椀
お椀は松茸の良い香り、お出汁も最高。彩も綺麗です。
〇はがしトロとさわらのお造り
〇カマス西京焼きとピーナッツ
カマスに白みそをつけて焼くと、香ばしくて美味しい。
〇佐賀牛と真菰茸と厚木椎茸
お肉の味も最高ですが、それに劣らず、真菰茸と厚木椎茸の味も最高。
〇大原の里芋と加賀蓮根餅と油揚げと大根の葉の炊き合わせ
薄味で、野菜の味が生きています。
〇松茸のご飯
〇柿とシャインマスカットと無花果
〇黒糖シャーベット
フルーツは、すべて旬のフルーツで、最後まで美味しくいただきました。
季節を変えて、又その時の旬のものをいただきに再訪したいと思いました。
ご馳走様でした。