Ishiusu Biki Teu Chi Soba Sadashichi
(石臼引き手打ちそば 定七)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ishiusu Biki Teu Chi Soba Sadashichi（Ishiusu Biki Teu Chi Soba Sadashichi）
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|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
075-285-1660 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
京都府京都市北区新町通鞍馬口下ル上清蔵口町137-2-1 |
| 교통수단 |
구라마구치 역에서 342 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 금연・흡연 |
− |
|---|---|
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 |
京都・北区にある妙顕寺は、美しい庭を持つ隠れた名刹。
そのすぐ近く、細い路地にあるこじんまりとしたお店だ。
たまたま入ったけれど、気になったのはそのそばつゆ。
現代よく売られているめんつゆは、しょうゆ、みりん、砂糖をベースに作られているのだけれど、
その3種を一切使わないつゆ、を提供しているという。
実際オーダーしたのはあたたかいきつねそばだったので
（その日寒すぎて）
気になったものの舌で確認はできなくて残念。
店主にお聞きしたら、みそベースだとおっしゃっていたような気がする。
そもそも、それが歴史あるそばつゆとのこと。
今度はぜひ賞味してみたいもの。
コロナで人通りが少ないとは思いますが、そば好きとしてはがんばっていただきたい。