アシカの休日倶楽部☆京都大原！朝ゴハンもお味噌がたくさん！味噌とろろ飯はお腹にやさしい味わいです！ : Kyouno Minshuku Ooharano Sato

さて、翌朝！
1日の始まりは温泉から！

昨晩の雨が木々を潤し輝く緑の世界！
木から雫がぼつりと落ちれば！

いい湯だな〜♪

なんだかジブリの世界観！

そういえば、中庭や館内にジブリキャラクターが
いろんなところにいるのよね！

チョイと遊び心をくすぐりますね！

朝食も大広間でいただきます！


では、いきます！


ご飯！
味噌汁！
さばの味噌煮！
ちりめん山椒！
昆布佃煮！
冷奴！
大根の味噌田楽！
納豆！
とろろ！
自家製味噌！


なんだか朝からヘルシーなゴハン！

脂がのった鯖はほんのり生姜が効いてます！
深みのある味噌の味わいがいいですな！
京都のご飯のお供といえばちりめん山椒！
ご飯がすすんじゃうのよね！

ひと通り食べて〆は！
味噌汁にとろろを投入！とろろ汁！
ご飯にも合うしお腹にやさしい味わいです！
ご飯も一緒にかっこむ味噌とろろ飯！
そして、とろろと納豆の最強ネバネバタッグ！
自家製味噌はご飯と一緒に、とろろの味付けに！
朝から大豆と発酵食品満載ですな！

満腹！

植物性たんぱく質と発酵食品でカラダはリラックス！
Wi-Fi完備で電波も届くけど、
ここはあえて、デジタルデトックス！
たまにはこういう時間を過ごすのも必要ね！

感謝！


さて、このあとは心をリラックスさせたいな！

京都♪大原♪寂光院♪

歩いて数分、雨の寂光院を散策です！
静寂な趣きと雨に濡れて輝く苔！
そして長年の間、大地に根付く木々！
ひっそりした大原の雰囲気に癒やされたアシカです！

京都市街地からバスで1時間！
やってきたのは！

京都♪大原♪三千院♪

土井志ば漬本舗でおなじみの大原！
温泉と冬の味覚を堪能するため、
今回の京都旅行のメインイベント！

こちらの大原の里はセルフで布団を敷いたり、
トイレや洗面所は共同の民宿スタイル！

角部屋の中庭を望む広々とした和室！
チョイとノスタルジックな雰囲気ですね！

まずは、疲れを癒やしに温泉へ！

大浴槽と露天風呂や五右衛門風呂など完備！
単純温泉の弱アルカリ性の泉質は、
肌になじんでお肌もしっとり艷やかに！

ぐぅ～っとお腹もすいてきましたぞ！

定番の京赤鶏の鍋にぼたん肉を追加！
宿泊代がかなりリーズナブルなので、
チョイとゴージャスにボリュームアップです！

自家製味噌の鍋つゆが煮立ったら、
弱火で具材を入れてくぞ！


では、いきます！


京赤地鶏！

身の引き締まった地鶏の肉質！
ムネ肉はパサつかずしっとりきめ細やかな繊維質！
モモ肉は肉厚ジューシーで味わいが濃いですね！
味噌に負けないしっかりしたお味です！


ぼたん肉！

きれいに盛られたぼたん肉！
弱火でサッと火入れすると身の弾力と豊潤な甘い脂！
口の中で広がりサッと消えていきます！
じっくり火入れをすると肉質はやわらかく、
脂は鍋つゆに溶け出して旨味が倍増！

胡麻だれでいただくと高いタンパク質が
オイルと酢に反応してマヨネーズ状態に！
良質なタンパク質がカラダに浸透していきます！

イノシシのお肉はクセがなくヘルシーですね！
大地の恵みに感謝ですな！


そして、鍋にはやっぱりお酒です！
今夜はクラフトビールの町家麦酒で！
コクのある飲み口は味噌鍋にぴったり！

たっぷりの野菜やキノコも、
するするっとお腹に入っちゃうのよね！


このほか、セルフで煮豆やひじき煮！
大根や厚揚げ炊いたんをいただいて！

〆はご飯と一緒に自家製味噌を味わいます！
お米の甘さを引き出す塩分控えめな熟成味噌！


デザートは白味噌アイスをいただいてお口直し！
バニラアイスに白味噌の発酵感がとても合うぞ！


今夜は、味噌づくしの晩ゴハンですね！


そして、食後もゆったりと温泉三昧！

今夜はぐっすりと眠れそうですね！

せっかくの鍋ならぼたん肉追加はオススメ！
羊の代わりにイノシシが夢に出てきそうですな！

就寝♪