Aji Koubou Shino
(味工房 志野)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Aji Koubou Shino
|
|---|---|
| 장르 | 기타 |
|
075-744-2141 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
京都府京都市左京区大原勝林院町109 |
| 교통수단 |
京都バス 大原バス停 徒歩5分 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
ポン酢・ドレッシング専門店 |
2023.04.01 京都大原散策③
東京の友達とお昼に大原バス停で合流する前に自分と
友人は「三千院」参拝を済ませて山道を下り、お店が
混む前にランチにしようと、事前に下調べしておいた
韓国料理「ソムシ オオハラ」に向かいました〜♪
山道を下り途中で、手作りぽん酢とドレッシングの
専門店「味工房 志野 三千院参道店」さんを発見し
立ち寄ることにしました。
ゲットしたのは
◆ぴり辛のごまだれ 400ml 1242円
◆ゆずとすだちとだいだいのぽん酢 400ml 1458円
鍋の季節は終わったのですが、鍋料理は作るのが
楽チンなので我が家はまだまだやっちゃいます。
ということで瓶詰めのごまだれとポン酢の2本を
重たいのに持ち帰ることにしました。
「柚木元」さんからお取り寄せした『極上猪の草鍋』
を作った時にじっくり煮込んだ猪肉につけて
いただきま〜す (^o^)／
唐辛子とニンニクが入ったぴり辛でコク深のごまだれ
で、ただでさえ旨い極上の猪肉がさらに美味しくなり
ました。
"ぽん酢" は柚・酢橘・橙の3種の日本を代表する香酸
柑橘を使い鰹節を山盛り効かせた贅沢なものです。
豚薄切り肉・茹でキャベツ・新玉葱スライス・茗荷・
ブロッコリースプラウトを使った『冷しゃぶ』に
ぶっかけたり『めかぶポン酢』にして楽しみました。
お家焼肉をしるといつも口直しで鬼おろしを用意する
のですが、甘さ控えめなのでそれにもぴったりだと
思います。
ごちそうさん (●^o^●)