志野の直売所で手作りドレッシングを購入しました（味工房 志野 戸寺店） : Aji Koubou Shino

京都 大原の街道沿いにある志野さんの直売店です。三千院と寂光院に伺った帰りに寄りました。

ポン酢や手作りドレッシングで有名な志野さんの直売所は、こちらの志野戸寺店（大原街道店）と三千院参道店があります。直売所ではポン酢やドレッシングの試食ができる他、大原近郊で獲れる野菜や、大原で獲れるよもぎを使ったよもぎ餅なども売っています。志野のポン酢やドレッシングはたびたびテレビ等のメディアで取り上げられる他、百貨店の催事出店やお取り寄せで人気ですし、プロの料理人にも愛用されている名品です。せっかく大原まで来たのだから志野さんでお土産を買わない手はないです。

〇ゆず白味噌ドレッシング（918円）

直売所だけあって置いているドレッシングの種類が多いっ。その中でも一番人気がこちら。
オイルベースのドレッシングに甘い京都の白味噌と強いゆずの風味がミックスさせたドレッシングです。ゆずの香りがすごく強く、白味噌の甘味をお互いに引き立てている素晴らしい出来です。いつもの野菜サラダにかけて食べたら別物の味になりました。生野菜以外にも酢味噌感覚で冷奴などにも合いますね。

〇京の味 金ごまドレッシング（972円）

京の白味噌と金ごまを使用した、いりごまたっぷりでごまの風味が強いドレッシングです。甘味が強くクセがないので使いやすいです。豆腐サラダにかけてみたところ、豆腐の味が別物になりました。

これからデパートの催事などで見かけたらリピート買いすること間違いなしです。もう一つの名物であるポン酢を買うのを失念しましたので、こちらも見かけたら買おうと思います。

ごちそうさまでした。