オニオン サーモン丼を食す。 : Nakau

주요 근육 아케이드 거리 속에서입니다. 중화를 떠나, 깔끔하게 계를 찾아, 좀처럼 내방입니다. 마지막 연어 덮밥에서 양파 연어 덮밥이 걱정되었습니다. 회전 스시 에서도 양파 연어는 반드시 주문합니다. 양파, 마요네즈와 연어의 조화가 병에 걸려서 속에서도 먹기로 했습니다. 양파 연어 덮밥 (밥 대성)과 작은 우동 샐러드 세트 (냉기 예에서 작은 우동, 참깨)를 주문했습니다. 2023 년 7 월 현재 (부가세 포함) 양파 연어 덮밥 (밥 大盛) 860 엔, 작은 우동 샐러드 세트 270 엔 양파 연어 덮밥은 밥에 절해 이끼를 뿌리고 연어 필렛을 깔고 양파를 올려 중심에 참깨, 파가 토핑되어 있습니다. 마요네즈는 별도 용기이므로 양파에 걸립니다. 게다가, 작은 가방의 와사비를 넣고, 간장을 조금씩 곱해 버립니다. 아즈미노 와사비는 자극이 부드럽습니다. 연어는 대서양 연어로 단맛이 나는 토로 몸입니다. 양파의 기분 좋은 매운 맛, 연어의 단맛, 풍부한 마요네즈의 조합이 풍부한 맛을 연출합니다. 이 맛은 양파 연어가 추천합니다. 뭐 이번에도, 밥 대성이므로, 도구는 적게 느낍니다. 비치 선비시의 국물 간장의 맛으로, 밥이 진행됩니다. 배덕감을 무시하면, 마요네즈(세금 포함 50엔)가, 또 1개 갖고 싶습니다. 역시 갓츠리파에는, 특성으로 해 양파 연어도 증량이, 밸런스가 좋을 것입니다. 차가워서 그렇기 때문에 우동은 쿄 풍 세면으로 코시가 강하고 덩굴입니다. 국물은 짙은 입 뿌려, 튀김, 파가 들어 있습니다. 양념의 생강 생강을 곱하여 먹습니다. 샐러드는 양배추, 양상추, 파프리카, 옥수수 등 참깨 걸이로 단골입니다. 양파 연어 덮밥과 작은 우동 샐러드 세트를 맛있게 대했습니다.

주요 근육 아케이드 거리의 속에 있습니다. 버티 기분으로 장어의 가격을 보았습니다만, 덮밥집에서도 꽤 비쌉니다. 치어의 부화 기술이 확립되지 않으면 저가격화는 실현되지 않을 것입니다. 연어로 결정하고, 연어 덮밥(밥 대성)과, 작은 우동 샐러드 세트(냉기 예에서 작은 우동, 참깨)를, 주문했습니다. 2023 년 6 월 현재 (세금 포함) 연어 덮밥 (밥 大盛) 760 엔, 작은 우동 샐러드 세트 270 엔 연어 덮밥은 밥에 절해 이끼를 뿌리고 연어 필렛을 깔고 참깨, 파를 토핑하고 있습니다 . 작은 가방의 와사비를 넣고 간장을 조금씩 뿌려 버립니다. 와사비는 덜 자극적이지 않습니다. 연어는 단맛이있는 토로 몸입니다. 대서양 연어 같지만 의외로 맛있습니다. 또한, 간장이 잘 어울리고 밥이 진행됩니다. 지금까지는 깨닫지 못했지만 삼비시 근제입니다. 차가워서 그렇기 때문에 우동은 쿄 풍 세면이지만, 코시가 강하고 덩굴입니다. 국물은 부카케, 튀김, 파가 들어 있습니다. 양념에 향주머니 생강이 붙어 있습니다. 샐러드는 양배추, 양상추, 파프리카, 옥수수 등 참깨 뿌리로 스테디셀러 식감입니다. 연어 덮밥과 작은 우동 샐러드 세트를 맛있게 대했습니다.

주요 근육 아케이드 거리 속에서입니다. 어제는 폭우였고 병원은 오늘 갔다. 점심은, 메밀, 우동의 예정으로 하고, 곁으로 했습니다. 글쎄, 메밀 가게에 가도 좋지만, 갓트리 먹고 싶기 때문에, 좀처럼 했습니다. 12시부터 20분전에 입점해, 2인 테이블석에 착좌 할 수 있었습니다. 산 와사비자루 소바(특성), 샐러드(참깨)를 주문했습니다. 밥과 생란으로, TKG도 생각했습니다만, 양을 고려해, 이번은 배송했습니다. 2023 년 6 월 현재 (세금 포함) 산 와사비자루 소바 (특) 680 엔, 샐러드 (참깨) 150 엔 자루 소바이지만, 28 소바에서 매우 보통입니다. 냉동 기술의 진보로, 곁의 맛은, 재현되고 있습니다. 양념은 튀김, 파, 산 와사비 (부추)가 첨부되어 있습니다. 절해 이끼가 옆에 실려 있습니다. 붙이는 누구는, 옆에 맞는, 약간 짙은 입입니다. 산 와사비는 곁을 절반 이상 먹고 추가합니다. 네리와사비로 매운맛은 평범합니다. 샐러드는 지금의 계절이며, 파프리카, 양상추, 옥수수입니다. 자루 소바와 샐러드를 맛있게 대했습니다.

大手筋アーケード街のなか卯 伏見桃山店です。

なか卯は、物価高と鶏騒動の渦中に、親子丼40円値下げを決行しました。
メインが親子丼で、牛丼は脇役感が否めません。

春の新メニューで、和風牛丼に替って牛すき丼が登場しました。
期待して、来店しました。

牛すき丼は、特盛までありますが、大盛にします。
あと、セットメニューで、小うどんサラダセットを、オーダーしました。
小うどんは、冷やしはいからうどん(小)、サラダは、ゴマドレにしました。
2023年5月現在(税込)　牛すき丼大盛 600円　小うどんサラダセット 270円

牛すき丼は、甘辛の割り下ですき焼き風の味わいです。
牛肉、玉ネギ、白菜、人参、しらたき。
丸いドーナツ状の物体は、麩でした。
豆腐は、入ってません。
野菜は、もう少し多い方が良いかと思います。

肉は普通の柔らかさで、野菜は柔らかく煮込んであります。
牛丼より甘辛で、麩は甘い出汁が染み出てきて美味いです。
ドーナツ状で、変った食感です。

冷やしはいからうどんは、ささめうどん風の細麺ですが、コシが強くツルツルです。
出汁は、ぶっかけで、天かす、ネギが入っています。
薬味に小袋の生姜が、付いていて涼感を醸し出します。

サラダは、キャベツ、レタス、パプリカ、コーン等、ゴマダレかけで、定番の食感です。

牛すき丼、小うどん、サラダを、美味しく戴きました。

大手筋アーケード街のなか卯です。
あっさりした食を求めて来訪しました。

ざるそばかざるうどんで、迷いましたが、ざるうどんにしました。
山わさびざるうどん(特盛)、サラダ(ゴマドレ)を、オーダーしました。
2023年4月現在(税込)　山わさびざるうどん(特) 630円　サラダ(ゴマドレ) 150円

季節メニューのざるうどんですが、2023年は、薬味に山わさびが添えられました。
あと、ネギ、天カスが付きます。

麺が、ささめ風の細切りになりました。
なか卯のうどんは、コシが強めですが、細切りですと、力強さは抑えられ、繊細さが感じられます。
うどんは特盛でも、それほど量は多くなく大盛程度です。

パックの山わさびは、おろし立ての生わさびと異なり、刺激的な辛さはありません。
穏やかな辛さです。
まあ、うどんを半分食してから、つけだれに溶かしました。

サラダは、パプリカが入っていました。
レタス、コーンは、通年です。
ゴマダレで、戴きました。

あっさりとした、ざるうどんとサラダを、美味しく戴きました。

大手筋アーケード街のなか卯 伏見桃山店です。
京阪伏見桃山駅、近鉄桃山御陵前駅から、大手筋西方向です。

なか卯も、牛丼チェーン店の一角でしたが、現在は親子丼を前面に押し出しています。
また、うどん屋としても老舗で、吉ニモ負ケズ、すきニモ負ケズ、昭和の時代から連綿と続いています。
古へより、牛丼とセットで食べたはいからうどんは、長らく200円でしたが、2023年3月現在(税込)290円です。
まあ、現在ではゼンショーグループに属し、メニューは、すき家と棲み分けが出来ているようです。

前置きが長くなりました。
なか卯のうどんは、お馴染みの定番メニューと季節メニューがあり、季節メニューは消滅、復活どちらもあるので、見かけたら食べておくのが鉄則です。

今回は、あさりバターうどんの提供があったので、早目に食します。
珍しく、大があったので、あさりバターうどん(大)、サラダ(ゴマドレッシング)を、オーダーしました。

2023年３月現在(税込) あさりバターうどん(大) 690円、サラダ(ゴマドレ) 150円

うどんの方は、あさりとバターの相性が良いので、絶品です。
スープは塩ベースで、あっさりです。
あさりだけでも、美味そうです。

うどん麺は、太麺でコシの強い麺です。
京風うどんは、ささめうどんをはじめ、ふにゃふにゃ麺が多いのですが、なか卯のうどんは、しっかり麺です。
ただ、播州で丸亀を語る製麺の極太強力麺と比較すると、分が悪いです。

具材は、あさり、バター、ネギです。
あさりも、身が大きめで質も量も大満足です。

なか卯のうどんは、並盛でも、やや小さめで、大盛で普通サイズでしょうか。

小ライスを付けようか迷いましたが、サラダのみにしました。

塩バターの美味いあさりうどんを、堪能しました。