頑固麺（京都市伏見区）
京都が誇る濃厚系の大看板店ですね！
頑固麺です。
・店Twitter：https://twitter.com/GankoMen
・店Facebook：https://www.facebook.com/gankomen
相変わらず行列ですね！
（店前じゃなく、道路側に並ぶルールあり）
京都屈指のドロ系店！
今日はtwitter限定に釣られてきました！
注文したのは 数量限定「鰹薫る 王道魚介白湯つけ麺」
いや～、美味い！
ツルッ&モッチリ麺もいいけど、とにかく白湯スープが感動の美味さ！
濃い～しバランス整っていて濃密感がたまりません！
鰹香味油を絡ませている麺が新鮮ですね。
麺が終わったら、〆ご飯をスープに投入。。
濃い～スープとご飯の相性抜群！
最近食べたつけ麺中でダントツにNo. 1ですね。
手間かかる一杯ですが、
つけ麺の新しい形として定期的に提供希望！
・僕のラーメンブログ「麺一杯」：http://blog.livedoor.jp/kimono72/
頑固麺（京都市伏見区）
（初：平成２６年４月）
数日前に知った店が気になってたので
ちょっと寄ってみました。
頑固麺です。
・店のFacebook：https://www.facebook.com/gankomen
2013年9月26日オープンした店。
超忙しい時期だったので、完全に見逃してた店です。
最近まで全く知らなかったし。。。
注文したのは煮干し鶏豚骨
ボテっとした高濃度スープに煮干しガツン。
この濃厚さでクドさ感じさせないように仕上げてるのが凄い。
そしてこの濃厚スープの中でしっかり存在感を残せる
テイガクの麺もまた逸品。
僕の総合評価は、3.5
予想より濃厚で、接客も良い店ですね。
清湯もいつか試してみたいです。
・僕のラーメンブログ「麺一杯」：http://blog.livedoor.jp/kimono72/
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ganko Men
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
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|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
京都府京都市伏見区深草西浦町6-62 キャッスル深草 1F |
| 교통수단 |
京阪本線『藤森駅』より徒歩約7分 후지노모리 역에서 445 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ カウンター 7席）（テーブル 4人×2卓） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2013.9.26 |
| 비고 |
麺は『麺屋 棣鄂』製 |
激選区「伏見」を長く牽引してきた実力店。定期的に通っています。
注文したのは
「淡麗（鶏中華そば）」
濃厚が売りの店ですが清湯も激ウマなんですよね。数年ぶりに食べます。
香りも含めて力強く醤油が輝く鶏中華！ストレート麺もよく合ってる。醤油好きにはたまらん振り切った一杯！めちゃ好み。