공식 정보
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Mimaki
(ミマキ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
MIMAKIさん
ざっとだが
今から１０年弱前、たぶん７年位やと思うが
私が棲まう町、宇治にとんでもない喫茶店が存在した
営業されていたのは約二年間、最初の一年は週四日営業で殆ど客入らずと聞いた
しかしそこからの怒涛の一年、途中週三日営業になった頃かなぁ
予約をしな入れないお店になってしもた
喫茶店に予約ってどうやねん、と思う方が殆どだと思われるが
それだけの価値があるお店であったことは間違いない
その店の名は「えぜこ」
とある日曜日
チョコチョコと伺う料理屋で昼酒を煽っていると女将さんから一言
小倉にフレンチ出来ましたと
多皿に興味は無い人間なのだがビストロとの事、期待が膨らんだが箸で食べる事を前面に押し出してると・・・
琴線には引っ掛からなかった
そんなこんなで月日を経ていろいろな流れでこちらのお店に伺う事に・・・
私にしては珍しく予約してのデジュネ
料理内容を確認するとランチメニューを推してきた
デジュネやからしゃぁ無いがカルトの確認をすると提供に時間がかかるかもとの事
勿論お願いした
到着したのは開店１０分前
店先にいたホールさんに予約名を告げると準備中だったらしいが中で待たせてくれると
お願いしていたカウンター席に着きシェフに挨拶
間もなく準備が終わるとの事でしばし活字を楽しもうかとした時に「お待たせ～」と声を発しながら現れたのが前述した「えぜこ」のご店主です
旧交を温める会話をしながらビールを煽る
カルトで願う予定だったが我儘を聞いていただき
かなり気を使っていただいた前菜盛り合わせ
次は鹿の料理をお願いしたが前夜に切らしたとの事
それではと牛・鴨・豚と肉のオンパレード、プレートは全てシェアで頂いたが火入れが上手やなぁ、特に牛蒡のソースが美味しかったわぁ
気になったのは街場のビストロにしてはメニューを絞られている感があった
王道の煮込みが少な過ぎやね、商売勘定なのかぁと勘繰ってしまう
そして塩と油脂は攻めていない、
えぇ素材つこてるから塩は攻めんでもえぇと思うが
油脂は攻めた方が好きかもなぁ
そやそや、なんで箸を推しているのかと尋ねると修業先が云々・・・
確認したところ厳しいお店出身やったわぁ、なるほどなぁ
ビールから始まった二人はご機嫌さん
途中からはメニュー最下段の赤をボトルでいただいたり他にもなんやらと・・・
地元小倉に久しぶりにえぇお店が登場しました
点数は夜訪するまで暫定
因みに一昔前
こちらの極付近に「小梅」という粋なビストロが存在した
煮込みも多種あったがスイーツも多種手作りでやっていた
私にとって街場ビストロの王道を体現したお店やと思っとる
地元のビストロ好きにはこのお店を知っている方が結構おられるはず
どんどん攻めの料理を出さな小梅を知ってる連中は喰いつかないやろなぁ
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mimaki（Mimaki）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、와인 바、바르 |
| 예약・문의하기 |
0774-23-1964 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※当日キャンセル・無断キャンセルはキャンセル料100％頂戴致します。 |
| 주소 |
京都府宇治市小倉町山際45-26 |
| 교통수단 |
고쿠라역에서 도보 7분 오구라 역에서 488 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 4석, 테이블 14석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 2대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능)
상설은 아니지만, 어린이 메뉴에도 대응 가능합니다. |
| 드레스코드 |
없음 |
| 오픈일 |
2017.7.13 |
| 가게 홍보 |
젓가락으로 부담없이 즐기는 국산 프랑스 요리 ◆
"젓가락으로 먹는 국산 프랑스 요리 "가 저희 가게의 컨셉. 프랑스 요리 라고 하면 문턱이 높은 이미지입니다만, 저희 가게는 형식장식의 복장이 아니어도 즐길 수 있도록, 쾌적한 분위기를 유의하고 있습니다. 느긋하게 흐르는 시간과 천연 나무의 따뜻함에 편히 쉬면서 점심으로 저녁 식사로 자랑의 한 접시는 어떻습니까? 계약 농가의 야채나 자작의 소스가, 식사에 |
前回、総合点はディネで再訪するまで暫定と謳ったので伺ってみた
着座したのは前回同様カウンター席
シェフに挨拶し適当にお願いした
前回と違うところ
ちっさいボードが掲げられておりお勧めが記載されていた
いただいたのは最北の鹿のジビエや煮込み
なんやチョイト変わった皿つこてたけど、盛り方に違和感あり
こんな皿つこたら奇をてらって和のような盛り方したらおもろいと感じた
どうやら悩んでるんやろなぁと推察
探るのは大事やけど他店と同じ事したらあかん
目先の一円玉を拾ったら行く末知れてる
やりたい事やって欲しいなぁと思ったな
点数はもう一度夜訪するまで暫定