福知山で明石のお魚がいただけるおみせ。 : Uo fuku

후쿠치야마 성하, 유라노 가든에 가게가 있습니다. 평일, 코로나의 영향도 아직 있는지, 주차장은 그렇게 혼잡해 있지 않습니다. 주차장은 들어가 정면 왼손에 가게는 보입니다. 가게는 주차장 바로 앞이므로 매우 알기 쉽습니다. 안에 넣으면 깨끗한 점내. 안쪽에 카운터가 있고, 개인실 등도 있는 것 같습니다. 표에 있던 메뉴를 보고, 잠시 오지 않는 동안 메뉴도 개정되고 있었습니다. 그 중에서 회덮밥 주문입니다. 곧 요리 도착입니다. 이번에는 늘어서 받았으므로, 상당히 상냥한 담입니다. 문어, 오징어, 연어, 오징어, 새우, 흰자, 솥 튀김 시라스와 메뉴 이름 그대로 생생한. 다채롭습니다. 준비된 간장을 돌려 주십니다. 새우도 냄새는 없고 맛있게 받을 수 있는 일품. 오징어, 연어, 오징어는 전통적인 맛. 솥 튀김 시라스도 표준 맛입니다. 이쪽도 맛있는 일품이었습니다. 이전에도 리뷰했습니다만, 히메지에서 물고기를 들고 있다는 것입니다. 이것에 된장국이 붙어 ￥1980. 마이즈루나 미야즈와 비교하면 20% 정도 높인다. 실은 아나고 덮밥 목적이었지만, 불행히도 메뉴 떨어졌다. 음… 유감… 하지만, 메뉴가 뭐든지 뭐 빈상입니다. 이곳의 가게, 고교생 일본식 콘테스트에서 우승하는 등, 현지에서는 꽤 유명한 숙덕학원의 OB가 메인이 되어 조리되고 있다는 것. 아카시에서 수업되어 여기에서 개점. 그 때의 끝에서 아카시에서 물고기를 구입하고 있다고 듣고 있습니다. 그것이 살아나지 않는 것처럼 느꼈다. 분위기… 기… 맛있는 것을 창작하는 에너지는 제작자의 마음이 아닐까요? 이것으로는… 코로나에서 괴로운 것은 정말로 고생이라고 생각합니다. 최선을 다해!

福知山城下、ゆらのガーデンにお店はあります。

駐車場は最近込み合いますね！

でも何とか滑り込ませてお店に向かいます。

お店は駐車場の真ん前なので、とても分かりやすいです。

中に入れば改装された奇麗な店内。

奥にカウンターがあって、個室などもあるようです。

表にあったメニューを見て、海鮮丼（特上）に決定。

ほどなくお料理到着です。

大盛りにしてもらうのを忘れた…かなり優しい盛りです。

マグロ、イカ、ウニ、サーモン、イクラ、甘エビ、白身が２種かな？盛りだくさんです。

甘めの海鮮丼のたれをかけていただきます。

生エビも臭みはなくおいしくいただける一品。

マグロ、イカ、ウニ、サーモン、イクラはオーソドックスなお味。

白身はタイとスズキかな？僕のばか舌ではわからなかった…

こちらも美味い一品でした。

お店によれば、姫路の方から魚を取り寄せている、とのことです。

これにお味噌汁が付いて￥１４９０。

まずまずのCPだと感じました。

実は穴子丼とかなり迷って海鮮丼に。

明石の穴子だとすれば、穴子丼、かなり気になります！

こちらのお店、高校生和食コンテストで優勝するなど、地元ではかなり有名な淑徳学園のOBがメインになって調理されているとのこと。

明石で修業されてこちらで開店。

その時のつてで明石から魚を仕入れていると聞き及びます。

お昼のメニューはおさかな一色でした。

夜のほうはわかりませんが、一品料理で楽しめそうです。

福知山では海鮮をいただけるお店はかなり限られます。

これからが楽しみなお店。

美味しく頂きました！ごちそうさまです！