たま樹｜三重県松阪市（スープｗｉｔｈ目玉焼き : Tama ki

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２０２０年１月

スープ
　ｗｉｔｈ目玉焼き

「スープ」というメニュー。
てっきり札幌御当地名物の
アレかと想像し、
じゃがいもやら人参やらが
ゴロゴロと入り、
デカいウィンナーを
アチアチと食べるスタイルの
うどんかなと思っていた。
聞けば、カレーソースと
和風あんかけの２種を
混ぜきった汁のうどん
との事なのである。
こちらのお店独特の
２種分離状態ではない
モノだというのだ。
想像とかけ離れたソレだが、
ソレもまた乙なのでは？
とチャレンジする事とした。

平麺、細麺、うどんと
３種から選べる麺は
うどんをチョイス。
前回きゅっと表面のしまった
感じがオモロ美味かったので
今回もそれである。
カレーソースがとっぷりと
絡んでずびゃびゃびゃである。
熱々で出汁のしっかり効いた
美味いカレーだ。
麺肌がきゅっとした
タッチの麺がドンピシャリ。
美味しいです。

木蓮華の上に小宇宙。
玉ねぎと豚バラと
お揚げの競演です。
殆どのカレーうどんに
言える事なのだが、
うどんもさる事ながら、
具材も熱々なのだ。
ゆっくり食べるんだぞ
と言い聞かせて、
体内温度の急上昇に
おける滝汗おじさん
変身を抑えるのだ(^^;;

小宇宙作戦は続く。
茹で玉子とうどん。
長葱と玉葱と豚バラ。
とやったりました。
おい、
目玉焼きはどうしたんだ？
と心配なさってる
ヘビーな読者もおられる
かもしれないので
ご報告致します(^^;;
多くの読者はアレをやるだろ？
とニヤリとして楽しみにして
おられたと思います(^^;;
すみません。
モタモタしていたのならば、
カレーの熱でしっかりと
固まってしまってですねぇ(^^;;;;
なんてこったいでありますが、
それだけこのカレーうどんが
夢中にさせるのです。
弩美味い！

固形物を食べ終わり、
カレーソースをグビリと
やらかしていると、
透明なゼリー状の
和風あんかけの
小さな断片部位と出会う。
コレがまた美味いのだ。

食後はチョコと飴ちゃん。
額に異常に熱量が集中し
今にも大発汗が始まりそうで
ミスターサマーおじさんへの
変身タイムが近づいている。
飴ちゃん１個を頂き
素早く会計を済ませて、
お店を出たのであった。
嬉し美味し楽しで大満足だ。

たま樹さん。
ご馳走様でした。

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２０１９年１０月

たま樹特製

前回の訪問より3年と少し。
随分と間が空いてしまった。
それ程に松阪は魅力的な
お店が多いと言う表れだと
信じる事として(^^;;
店名を冠した特製モノ。
麺はうどん、平麺、細麺と
ある三種のうちから
うどんをチョイス。

ほどなくしてやってきた
カレーうどん。
3年前も驚きましたが
カレーとあんかけの
2色盛りは一目見て
ワクワクとトキメク
モノがあります。

先ずは粘性高い
出汁あんかけの汁の
中からおうどんを
引っ張り出します。
麺角の盛り上がりは
可愛くアッツアツな熱量で
ハッフハフであります。
玉葱、人参、青梗菜、
豚バラ肉、お揚げさんと
いった布陣が、
淡めな出汁のあんかけに
旨味を与え美味しいです。

木蓮華の上に茹で玉子を
乗せて豆苗を置き小宇宙。
カレーがちょろっと付いて
しまったところが微笑ましく
美味しさ倍増です。

そして、
カレーうどんであります。
豚バラ肉諸共やったりました。
辛さはデフォルト設定だった
からか、優しめな辛味で
ドロリな粘性で、
うどんがミュンミュン伸縮し
熱々を楽しませます。
弩美味い！
中盤戦に至れば、
出汁あんかけとコネコネ
混ぜ合わせやったりました。
2色の融合が、面白美味い
仕組みとなるのです。

小ライス
はい。
やりますよね？コレ！
ごま塩は如何なものか！
と訝しげにごま塩のかかった
ご飯を摘めばニコリ。
ごま塩ご飯大好きです(^^;;。
おっと。
今回の目的は違います(^^;;;;

バエ目的ならご飯茶碗に
カレーをぶっかけたい
ところでありすが、
ちゃんちゃんちゃんと
やらかしたかったので
丼で勝負であります。
ちゃんちゃんちゃんって
分かりますよね？(^^;;

ウハウハ言いながら
やったりました。
次回は松阪牛方面へ
チャレンジか、
スープ系統も後ろ髪を
惹いてきており、
まさかのチーズインやら
辛さのチューンなど
欲望の泉が溢れてまくって
ドンブリエンプティー。
チョコレートを頂き
お茶をグビリ。ああ至福。
嬉し美味し楽しで大満足。

たま樹さん。
ご馳走様でした。

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ＪＲ紀勢本線、
徳和駅を北へ出て
旧伊勢街道を道なりに
西へ２４０ｍ。
下村町の信号交差点の
南角にあるこちら、
カレーうどん専門店。
近くまで来ると
カレーの良い匂いが漂う
カフェのような
お店なのであります。

２０１６年９月

サービスランチ
（豚肉カレー＋きのこ
＋サラダ＋ウーロン茶）

まずはサラダから。

サラダって嬉しいですよね。
うどん好きな人生だと
ついつい野菜が摂れなくて。
嫌いな訳でなく、
むしろ好きなのですよね～。
食べなきゃいけません。

豚カレーうどん
（平麺Ｖｅｒ．）

以前近くの蕎麦屋さんに
来た時に発見したお店。
前知識無しで来たのですが
このカレーうどん、何っ？

四段仕込みの鰹出汁が
効いた和風あんかけと
３０種類以上のスパイスから
仕上げるカレーソースの
ダブルスープ等と書いて
あるのですが、
それが丼の上で
隣り合っての登場なのです。

カレーソースを絡めて
平麺と呼ばれる、
どう見てもきしめんですが
麺リフ撮ります。
流石にこれだけ薄いと
プチリと切れたりと
弱いところが出てきますが
いっただっきまぁ～す！

ちゅるぴろぺろろ～♪
柔こくもっちりした麺。
奥深いカレーの味わい。
辛すぎず甘くない
こりゃ～美味いよ。

木蓮華の上で小宇宙作成
お揚げさんと豚肉に
青物はなんでしょう？
ていうか和風あんかけが
美味いんですよ。
カレーソースうどんの後に
和風あんかけが良いんです。
なんなんこれ？
おじさん、
色々うどん食べてきたけれど
こういうのって初めてだわ。

こうなると
和風あんかけのみを絡めて
平麺リフ撮りまして、

これも美味いっ！弩美味い！
これは平麺でなく
うどんで食べたいなぁ～。
あんかけに平麺が
若干負けちゃいますもん。
それでも木蓮華を添えて
優しく啜るというテクで
上手く美味しく頂きます。

小宇宙作成第２弾
しめじ、舞茸、エノキ。
和風あんかけがタマラン！
きのこ類の咀嚼感に、
カレーソースとのバランスが
確実に盛り上げて
くれているのでしょうねぇ。

この後は
和風あんかけとカレーソースを
ちょこりと混ぜ合わせながら
美味しく頂きました。
これは嬉し喜し美味しの面白い。

フィニッシュはウーロン茶。
チョコが付いてきました。
気遣いの嬉しいお店です。

たま樹さん。
ご馳走様でした。