공식 정보
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Daruma ya
(だるまや)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Daruma ya
|
|---|---|
| 장르 | 호르몬(내장)、야키토리、야키니쿠 |
| 예약・문의하기 |
0598-26-3350 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
三重県松阪市京町513-8 |
| 교통수단 |
마쓰사카 역에서 144 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats （ １階テーブル席 ８席（4人×２）、１階カウンター席 ４席、２階座敷 24席（6人×４）） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2010.1.23 |
クライアントからの依頼で、三重県松阪市にある工場見学をすることになりました。その前日の夜、皆様とホテルで合流した後、夕食もご一緒することになり、ホテルから程近い「だるまや」さんにお邪魔しました。場所は、JR紀勢本線松阪駅南口を出て、三十三銀行松阪本店の角を左折して進むとすぐです。
入店すると、１階はカウンターとテーブル席、２階は座敷席です。私達は２階に案内されました。
松阪と言えば、もちろん「松阪牛」が有名なのですが、あまりにも高価なこともあり、地元でよく食べられているのは、味噌だれで食べる「鶏焼き肉」なのだとか。松阪では昔から養鶏が盛んだったのが、その由来なのだそうです。此処「だるまや」さんは、その「鶏焼き肉」の専門店です。
まずはビールで乾杯した後、注文です。メニューには焼物・揚物・一品料理・サラダ等がありますが、まずは焼物から。牛や豚もありますが、圧倒的に「鶏」がメインです。色んな種類を食べてみようと、中から「若とり」「ヒネ」「セセリ」「砂肝」をお願いします。塩とタレがありますが、松阪の食べ方に従って、タレでお願いしました。
出てきた「鶏あみ焼き」は、鶏肉の各種ぶつ切りに、味噌だれがたっぷり掛かっていました。それを焼き網に載せて、焼き始めます。脂が網から落ちて、網のあちこちで炎が上がります。程なく焼き上がり、それを更に味噌だれを絡めていただきます。
味噌だれは甘辛くて、ニンニクが入っている様です。かなりパンチの効いた味で、これが淡白且つ歯応えのある鶏肉と合いますね。焼鳥とは全く違う味わいで、正に「鶏焼き肉」という表現がぴったり。もちろんビールとの相性は抜群です。部位的には「若とり」は柔らかいのですが、それ以外の肉は弾力があって旨味も濃い感じ。このお店では、千葉県特産の「錦爽鶏」の朝引き肉を使っているのだそうです。
途中で「和牛カルビ」も追加。さすがは松阪と思わせる、サシが見事なカルビでした。もちろん美味しかったのですが、やはり今夜は「鶏あみ焼き」に軍配が上がりますね。私は、肉は基本的には塩で食べる派なのですが、やはり松阪のソウルフードだけあって、これはタレでないと別の料理になってしまいそうです。郷に入れば郷に従えということですね。
お勘定は４人で15,000円程度と、非常にリーズナブルです。
ご馳走様でした！