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昨年4月にオープンした週末のみ営業の完全予約制の自家焙煎コーヒーとピザのカフェです。
カフェといっても、料理は3,000円のコースのみです。
お店で使うハーブや野菜を自家栽培されています。
営業時間は10:00～22:00なので、利用しやすいです。
今回は珍しく妻の運転で、夜にお邪魔しました。
お店は166号線沿いの倉庫を改装しています。
夜はお店の光が玄関のドアガラスの光ぐらいなので、お店とは気づかず2度通り過ぎてました。(笑)
店主さんは以前、伊勢市でBio cafe de Ma'ni(マーニ)を営業されていました。
倉庫を４年かけてセルフリノベーションされたお店は、カラフルで素敵な店内です。
BGMはジャズが流れていました。
席はテーブル1卓とカウンター5席ありました。
コースは2種類です。
おまかせコースA お肉
おまかせコースB 魚介
せっかくなのでAとB両方お願いしました。
提供された順番に載せます。
まずは乾杯！
私が瓶ビールで、呑めない妻は何故か強炭酸水！
オニオンスープ
サラダ
自家栽培の野菜です。
コースB 魚介
アヒージョ
蛤、カメノテ、タコ等が入っています。
オイルも美味しかったので残しておいて、後から出てくるピザの耳に浸けて食べました。
コースA お肉
メイン料理はチキンか 魚介を選びます。
錦爽鶏のコンフィ
グラスワイン白
ピザ
クリームソースかトマトソースを選べました。
トマトソースにしました。
長方形型の厚めの生地はサクッとしています。
グラスワイン赤
パスタ
ソースはトマト、クリーム、ジェノベーゼ、オイルから選べたのでクリームソースにしました。
アルデンテに具だくさんで美味しかったです。
珈琲
珈琲豆はラッキーコーヒーマシーン製の可愛らしいブタ型の焙煎機を使った自家焙煎です。
浅煎り、中煎り、深煎りから選べます。
煎りが浅い程カフェインが多くなるという事なので、体積で計量して淹れているのかと思います。
中煎りでお願いしました。
酸味が少なくコクが有るので、カフェオレにも合うかと思います。
ハーブティ
カモミールベースです。
店主さんは気さくで、お洒落な居心地のいいカフェです。
※このレビューはブログ『カイロの食べある記』からの転載です。
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ヨヤク カフェ flower of life
090-1478-1331
三重県松阪市笹川町1392
営業時間 10:00〜22:00
定休日 月・火・水・木・金