공식 정보
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Ume No Hana
(梅の花)
せっかくの使い勝手の良いお店の造作、ソフト面をもう少し頑張ってほしい
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前菜
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ローストビーフ
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秋の紅白なます
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春菊としめじのお浸し
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たぐり湯葉トリュフの香り
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たぐり湯葉 蓋が違う器、最初はこういう変わったデザインかと思いました
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友人から借りた蓋で撮影
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茶碗蒸し かぼちゃあん掛け
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鮪と長芋の市松造り
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鮪と長芋の市松造り
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合鴨の小鍋仕立て
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着火の瞬間、蓋は持って行かれました
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小鍋をこのセイロの蓋で代用
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かにしゅうまい 蓋を流用したから冷めるの早い
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甘鯛の西京焼き
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甘鯛の西京焼き
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黒豚と野菜のセイロ蒸し チリ酢が美味しい
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黒豚と野菜のセイロ蒸し
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湯葉吸い物
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季節のご飯
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香の物
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デザート三種
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ume No Hana
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|---|---|
| 장르 | 두부 요리、일본 요리、샤브샤브 |
| 예약・문의하기 |
059-320-2032 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
三重県四日市市波木町2083-3 |
| 교통수단 |
욧카이치 아스나로 철도 내부선 내부역 도보 29분 우츠베 역에서 1,487 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6290001050621 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
100 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 50명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 파고타츠 개인실 있어(10실/2명~20분용/문·벽 있음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점외・옥외에 흡연 스페이스 있음 |
| 주차장 |
가능 전용 40대 (전용) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음,알레르기 표기 있음,칼로리 표기 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음 |
| 홈페이지 |
https://umenohana-restaurant.co.jp/shop-list/info.php?id=976 |
| 가게 홍보 |
【유바와 두부와 계절의 식재료를 즐겨 주세요】2분으로부터 개인실 가능 ◆안락한 일본식 공간◆테이크 아웃 가능
명물의 유바는 몇 종류의 대두를 사용해, 실크와 같이 매끄러운 식감과 부드러운 단맛이 특징입니다! 또, 홋카이도산의 대두 「도요마사리」를 사용한 자사제의 두부, “구마모토 아소 아카우 용암구이”나 “샤브샤브” 등 계절감 넘치는 가이세키 코스를 즐겨 주세요. |
ちょっとした会合で利用しました。
梅の花は東京での他店舗は何度か訪問経験あり、またお歳暮に豆腐焼売やら湯葉巻きやらよく頂くのでおなじみですが四日市店は初めてです。
本日のコースは秋限定懐石【茜】です。
暦の上では秋とはいえまだまだ暑い日、まずは生ビールで乾杯。
今日は運転の必要がないので思いっきり飲めます、それが何よりのご馳走。
【茜】
＊ローストビーフ
＊秋の紅白なます
＊春菊としめじのお浸し
＊たぐり湯葉トリュフの香り
＊茶碗蒸し かぼちゃあん掛け
＊鮪と長芋の市松造り
＊合鴨の小鍋仕立て
＊かにしゅうまい
＊黒豚と野菜のセイロ蒸し
＊甘鯛の西京焼き
＊湯葉吸い物
＊きのこご飯
＊香の物
＊デザート
＊ローストビーフ
＊秋の紅白なます
＊4春菊としめじのお浸し
以上すべて普通、三品ともいささか貧弱
＊たぐり湯葉トリュフの香り
別にトリュフの香りはなし
あきらかに蓋の違う器で出されたので友人の蓋を借りて撮影
＊茶碗蒸し かぼちゃあん掛け
あんが甘い、まぁかぼちゃだから仕方ありません
女性受け狙いでしょう
＊鮪と長芋の市松造り
普通
＊合鴨の小鍋仕立て
火をつけると同時に蓋を持って行かれて唖然
火が通らないので次に来たかにしゅうまいのせいろの蓋を、これも持って行こうとしたのを断って応用しました
中途半端な火の通り方で食べ頃を失い、ただ固く匂いのキツイ鴨、味わうレベルの料理ではなく数人が箸を置きました
＊かにしゅうまい
これはいつもの食べ慣れた味
＊黒豚と野菜のセイロ蒸し
豚肉はピロピロで野菜にへばりついています
でもチリ酢はとても良いお味でした
＊甘鯛の西京焼き
本日の中でかにしゅうまいと並んで一番まともで美味しかったです
＊湯葉吸い物
＊きのこご飯
＊香の物
＊デザート三種盛合せ
これは三種とも美味しかったです
アイスはほろほろとして、バウンドケーキはクルミかな？しっとりと香ばしく、イチジクは旬で新鮮でした
総評として他地域で知っている梅の花に比べて正直に言えば劣ると思います。
【茜】は全国共通のメニュー構成でしょうからこれ自体同じものを他店と食べ比べない以上わかりませんが、少なくともこれまで梅の花では頂いたコースの数々でそれほど不満を感じたことはありません。
傑出もしていないが無難に美味しく、また個室利用がしやすいので重宝なイメージでした。
でもこちらはホスピタリティというには大袈裟ですが、小鍋の蓋を着火と同時に即座に外して持って行くとか蓋物の蓋と本体を違えて出すとか、ありえないレベルの対応です。
配膳のスタッフも慣れない手つきで数度ガチャンとやっていました。
ちょっと教育が不足気味ではないでしょうか。
出汁等のレシピは本部直伝でしょうし恐らくは工場生産のしゅうまいなどは別ですが、四日市店の料理の仕方は残念ながら私の知っている都内の梅の花に比べていささか差があり驚きです。
競争のない地方だとこうなるのでしょうか？
建物・設備も充実し、全国的にも名を馳せているチェーン店、人数がまとまれば送迎もして頂けるそうですし法事等の利用にもぴったり、でももう少し全般的なレベルを上げて頂かないと選択肢として厳しいなと思いました。