공식 정보
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Uojuu Rou
(魚重楼)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Uojuu Rou（Uojuu Rou）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
0594-22-1315 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
三重県桑名市南魚町31 |
| 교통수단 |
쿠와나역・니시쿠와나역에서 도보 약 13분 니시구와나 역에서 872 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料：10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
100 Seats （ 카운터, 다다미, 테이블） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 점포 바로 옆에 있는 가스가 신사 앞에 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
【메이지 34년 창업】나가미 석석 요리 발상의 가게, 쿠와나로 먹는 진짜 맛.
저희 가게는 메이지 34년에 창업해, “나베 요리 전문점”으로서 영업을 계속해 현재로 5대째가 됩니다. 구이·나가라·키소가 합류한 하구에서 채취할 수 있는 땅의 번개를 사용한 “명물 가게 요리”, 마음껏 즐겨 주세요. 또, 접대, 연회에 최적인 개인실을 다수 준비하고 있으므로, 인원수, 용도에 맞추어 이용해 주십시오. 다다미 방과 의자 어느 쪽이든 준비 할 |
桑名の某蛤料理店の予約が取れなかったので、他にコース仕立ての蛤料理店が無いか探していて見つけたのがこちらの魚重楼さん♪蛤料理専門店としては５代目で、創業は明治34年。しかも桑名にある他のお店とくらべても蛤料理の種類が多い事に気付いて、あれ？ここ凄く良くない？っと思って即決しました♪
結構大きな料亭なんですが、四方を建物に囲まれていて入口の場所が分からずウロウロ（笑）南側の人通りの少ない裏通り沿いに、狭い間口ながら趣のある玄関があり、いざ入店♪
入店するとカウンターの脇にあるのは立派な赤を基調したアジサイの活け花☆う～ん綺麗♪
個室に通されていざお食事
ちなみにコースは6600円～13200円で、高いほど品数が増えて蛤のサイズが大きくなります。今回はせっかく桑名まで来たので13200円の蛤特大のコースをオーダー♪
コース内容は以下！
・季節の味いろいろ
・蛤南蛮漬け
・蛤刺し
・蛤陶板焼き
・蛤酢味噌和え
・蛤酒蒸し
・蛤茶わん蒸し
・蛤のにぎり
・蛤磯部揚げ
・蛤鍋
・蛤茶漬け
・季節の漬物
・デザート
・(お土産)蛤佃煮
以上、蛤料理だけで圧巻の10品！
使われている蛤の数は18個ほど♪
品数が多いので個別の感想は控えますが、まず特筆すべきは旬の桑名の蛤のサイズ感と、ふっくらしたお腹の食感の良さでしょうか。お腹にたっぷり詰まっている卵は粒々した食感があるわけではなく、鶏卵の黄身のようなトロッとした口当たり♪食べるとこのトロッとした卵が口いっぱいに広がりました♪ちなみに卵そのものはタンパクな味わいで、蛤らしい旨味は身の部分にあるような印象を受けました。旬の特大サイズのハマグリがこんなに美味しいとは…
また、コースで丁度良いタイミングで一品一品丁寧に提供されるので、硬くなりがちな蛤が、終始柔らかかったのも良かったです♪
全部美味しかったのですが、敢えて言うなら陶板焼きが一番美味しかったです♪
〆の蛤茶漬けに乗っていた佃煮が美味しかったので買って帰ったのですが、開封してびっくり、身だけで4~5cmほどのサイズの桑名産のハマグリがゴロッと１つ入っていて、他に蛤の解し身と、昆布が少々。佃煮にした状態でこのサイズ感…ハマグリを食べるというか、齧る感じでした（笑）
ちなみに桑名のハマグリの旬は初夏～夏らしいのですが、冬は冬で卵は無いけど美味しいとのこと。また、こちらでは春限定で白魚のコース料理もやっていらっしゃるとの事で、また季節を変えて伺いたいです♪