공식 정보
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Raamen to ri katsu
(らぁめん登里勝)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Raamen to ri katsu
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|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘、스시(초밥) |
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0594-22-1101 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
三重県桑名市京町39 |
| 교통수단 |
쿠와나역 도보15분 니시구와나 역에서 901 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
17 Seats （ 다다미 배, 유모차 반입, 타는 것은 거절합니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 다다미 배, 유모차 반입, 타는 것은 거절합니다. 1인당 라면 1인분의 주문 부탁드립니다. (어른 어린이 연령 관계없이입니다) 주문이없는 어린이 등은 좌석 준비가 불가능합니다. 무릎에 부탁드립니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 제1주차장 5대 제2주차장 9대 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
유모차 입점 불가 음식물 반입 불가 ( 이유식도 ) 주문 없는 ( 어른 , 어린이 ) 의 자리 의 준비 는 할 수 없으므로 양해해 주십시오 . |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
깊은 해산물의 맛을 즐기세요.
삶은 말린 것을 비롯해 어패류의 맛을 살린 스프가 중심. 섬세한 국물을 살린 일본식 맛의 라면 꼭. 점포는 쿠와나역에서 도보 20분. 근처에 주차장도 있습니다. |
桑名地蛤 はまぐり塩らぁめん1600円、味玉150円、あえ玉150円
やってきました三重県は桑名。滋賀からだと80km、1時間30分とちょっと。
日曜日10:34到着、事前に駐車場位置も調べてきたのでスムーズお店からは50mちょいと離れていました。
店頭では記帳シートがありました。名前を書いて設置してあるベンチで待ちます。
10:45に一名、10:50からは増え始め7名待ち。開店時には9名に。
寿司屋の３代目が始めたラーメン店で、お店も寿司屋のカウンターを改造した感じでした。おすすめはなんといっても有名な桑名のハマグリを使ったラーメンです。
メニューは
桑名地蛤 はまぐり塩らぁめん
比内地鶏全量醤油らぁめん
えび塩らぁめん
背脂らぁめん
ゆず塩らぁめん
まぜそば
平日夜限定でつけ麺
あえ玉
焼きさば寿司
いなり寿司
というところ。
食券機で購入。桑名地蛤 はまぐり塩らぁめん1600円、味玉150円、あえ玉150円
着席して暫し待って着丼！11:07
塩ベースの少し濁ったスープにハマグリドーン！チャーシュー、味玉、ヤマクラゲ、三つ葉、あられという布陣です。
まずはスープからいただくと、貝出汁がすごく押し寄せてきてその後にまろやかな塩の風味。貝出汁はハマグリのほか、浅利、帆立なども使っているそうで奥行きがあります。他にも煮干しの風味もしますが、下支えという感じでした。
麺は、国産小麦を使った自家製麺でツルツルモチモチの中太平打ち麺。
綺麗に整えられた麺線を持ち上げてズズズといただくと小麦の風味と
もっちりした歯応えが楽しめました。
具材はなんといってもハマグリですが、これが大きめで貝の旨味がしっかり詰まっています。チャーシューは低温調理の豚肩ロースで旨味もありながら肉質も楽しめました。山クラゲはコリコリして美味しいし、味玉も半熟でした。
麺がほぼなくなった頃にあえ玉をオーダー。
こちらはまた麺が違って細麺に魚粉、タマネギ、チャーシュー、そこにタレがありよくかき混ぜていただくと、魚介の風味が満点。ただ煮干しの苦味みたいなものはなくほんのりあまみも。こちらもあっという間になくなってしまいました。
改めてスープをいただいてみるとやはり貝の旨味でどんどん進んでしまいます。
汁完は不可避です。ごちそうさまでした。