공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Sumibiyakiniku Tomomaru
(炭火焼肉 友丸)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（26）
- 다음 리뷰로
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（26）
- 다음 리뷰로
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumibiyakiniku Tomomaru
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、호르몬(내장)、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
0596-22-5029 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
三重県伊勢市宮後2-2-11 |
| 교통수단 |
긴테쓰 야마다선, JR삼궁선 『이세시역』 JR측 출구에서 도보 약 5분. 신미치 상점가내. 이세시 역에서 338 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,바리어 프리 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.2.9 |
| 가게 홍보 |
한마리 구입한 신선한 고기를 가격에 제공합니다!
이세시역에서 도보 5분의 신미치 상가에 「숯불 불고기 토모마루」가 신규 오픈했습니다. 한마리 구입한 신선한 고기를 가격에 제공합니다! 숯불을 고집하고, 자랑의 수제 누구로 맛보는 상질의 고기를 즐겨 주세요. 여러분의 내점을 기다리고 있습니다. |
현지인에게 물으면 평가가 높은 「토모마루」에서 불고기를 먹어 왔습니다. 옆의 초유명 유명인 쇠고기 마쓰자카 쇠고기를 먹을 수 있는 불고기 라고 하는 것으로, 나도 미하적으로 마쓰자카 쇠고기를 중심으로 먹어 왔습니다. 개인적인 지론입니다만, 마쓰자카규에 한하지 않고 유명 소의 산지에서 먹어야 하는 것은 정육(소위 붉은 고기)이 아니라, 내장, 호르몬으로 분류되는 고기들입니다. 이것은 정육은 일본 전국 먹을 수 있지만 다리가 빠른 호르몬 계통은 밖으로 나오는 양이 극단적으로 줄어들고 현지이기 때문에 먹을 확률이 높아진다. 라고 생각하고 있기 때문입니다. 토모마루의 메뉴표를 보면… 있습니다, 마츠자카규의 내장들이. 물론, 마츠자카 쇠고기는 아닌 고기들의 준비도 있습니다만, 모처럼이면 먹고 싶어지는 것이 사람의 심정 , 슬픔 자체. 사실은 사가리와 하라미를 먹으려고 했습니다만, 사가리가 없다는 것으로 마쓰자카규의 하라미·호르몬·특상 갈비를 먹기로 했습니다. 고기가 운반되어 놀랐습니다. 정말 놀랐습니다, 왜냐하면 고기가 매우 두껍기 때문에. 그리고 매수도 많이 있으므로, 확실히 보입니다 대단한 고기의 양이기 때문입니다. 「이 녀석은, 조금 어려울 것 같다.」 나는 오랜 불고기 먹기 걸음으로 축적한 경험치로부터, 어려운 싸움을 각오한 것입니다. 왜냐하면, 두꺼운 고기의 불고기는 정말 어렵고, 한입째는 좋았다고 해도 식사 전체의 만족도로부터 하면 낮아지는 것이 종종 있기 때문입니다. 두껍게 잘린 토모마루의 불고기를 먹으면서, 내 뇌리에 기억할 수 있는 것은 드래곤 볼에서의 한 컷. 셀과 싸우기 위해 정신과 시간의 방에 갇혀 수행한 베지터, 트렁크 부모와 자식. 슈퍼 사이어인의 그 앞을 손에 넣기 위해 근력 트레이닝에 몰두해, 압도적인 파워를 손에 넣으면서, 그것이 때문에 밸런스를 무너뜨려, 오히려 스탠다드 슈퍼 사이어인 상태보다 약해져 버린 것은 아니다 ? 라고 생각하게 하는 장면입니다. 불고기도 그렇습니다. 두꺼우면 좋지는 않습니다. (동 계통의 실수에 서리가 있으면 좋다고 하는 실패도 있다) 불고기」로서의 완성도・만족도는 낮아져 버리는 것입니다. 큰 이유로는 고기가 두껍게 됨으로써 전나무에 의한 맛의 부가가 매우 어려워지는 것을 들 수 있습니다. 고기가 두꺼워질수록 1 조각당 고기로 생각하면 표면적보다 내용 쪽이 양으로는 상대적으로 많아집니다. 따라서 전나무 달레의 맛이 고기에 약해집니다. 또한 두껍게 자르기 때문에 조각 당 지방과 육즙의 양도 증가합니다. 이것은 일정 라인까지는 고맙습니다만, 일정의 수준을 넘으면 양념을 웃도는 수분·지분이 입안에 침입해 오게 되어, 역시 맛이 아무래도 얇아지게 됩니다. 지나치게는 유급하지 않을까 하고, 역시 불고기 에는 적절한 두께가 있어, 그것을 넘으면 전체적인 밸런스가 무너져 버린다고 나는 생각합니다. 어쨌든 두껍고 조금 나에게 어려운 불고기 였습니다. 먹는 곳이라면 최고의 불고기 일지도 모릅니다. 일본 전국의 불고기 가게를 먹고 걷고 기록하고 있는 블로그 「불고기 도감」을 작성하고 있습니다. 다른 불고기 가게 정보는 꼭 블로그도 봐 주세요.