Tamari Ba
(たまり場)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（13）
- 다음 리뷰로
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（13）
- 다음 리뷰로
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tamari Ba
|
|---|---|
| 장르 | 해물 |
| 예약・문의하기 |
0596-76-0590 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
三重県度会郡南伊勢町村山963 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 |
たまり場さんで、神前丼を楽しんできました。
神前丼…かみさきどん(^-^)
たいみーがマスコットの南伊勢町は神前浦にて養殖された伊勢まぐろ。
南伊勢ブランドのひとつで、この伊勢まぐろと新鮮な魚介類を用いた所謂海鮮丼スタイルを、ご当地グルメとして神前丼と称し、町内の飲食店で楽しめるそうです(^-^)
店内はカラオケ設備もあり夜の居酒屋が主体のようですが、お昼は魚主体の丼や定食メニューも提供されてます。
カウンターに陣取り、お母さんに神前丼をお願いしました♪
奥行きのある重厚なカウンターからすると、以前はお寿司屋さん？と思える落ち着いた造りですね。
美味しそうな焼酎達が彩りを添えてます(T ^ T)
少々お時間かかって登場の神前丼は、予習通りの豪華なビジュアルと、その新鮮な色艶に目を見張りますね◎
脂の乗った伊勢まぐろの刺身とたたき、立派な赤海老2尾と鰤の刺身とが彩り、トップには張りのある卵黄が乗っかります(^-^)
冷奴に沢庵、そしてあおさの赤出汁(*'▽'*)
さてさて、醤油皿の山葵を溶き溶きして回しかけての実食です♪
全くクセのない鰤ですので鮮度の良さが伺えます。適度な歯応えと脂のノリで、モチっとして美味しいですね◎
伊勢まぐろの刺身は…見るからに柔らかそうな中とろ…とても瑞々しく柔らかな身ですね♪甘みもしっかりで、舌の上でトロけます(^-^)
たたきはフワフワ感が更に楽しめますし、卵黄を絡めると味わいが増します。
甘みも、プリプリな食感も、大人な味噌の味わいも、どれもしっかり味わえる赤海老もいい仕事してますね、2尾あるのも嬉しいです◎
贅沢さを満喫できる神前丼でした♪
滑らかな冷奴は薬味たっぷりで口直しにも最適です。
さて…あおさたっぷりな赤出汁は、キリッと好みの仕様です。あおさの磯の風味もよろしく美味しい味噌汁でした。
ここでお母さんに気になっていた質問をしてみませう(^-^)
鎌・この辺りは赤出汁が多いですか？
母・そうだね、多いかなぁ⁉︎ 刺身とか魚食べるなら赤味噌の方が合うと思うの。後味がスッキリだから。味噌煮とかも赤味噌使うね。
鎌・なるほど…
母・主人なんか他所で白味噌の味噌汁が出てくると、甘くて魚が食べれないと言うくらい…。地域によって変わるんだろうけどね…
鎌・名古屋なので赤出汁は嬉しいです♪
三重県の北勢、中勢ではあまり見かけない赤出汁も、何故か南勢では出会う機会が多いように感じてました。
伊勢神宮に纏わる地域的なものかと考えてましたが、なるほど食材との組合せも関わり合いが深いのかも知れませんね。
風土や気候、特産品の性質、流通の具合..etc.…ご当地グルメ…その地に根ざした経緯を考えるのも、奥が深そうですね(^-^)