Tamari Ba
(たまり場)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
こういうのが食べたかったんです(^-^)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tamari Ba
|
|---|---|
| 장르 | 해물 |
| 예약・문의하기 |
0596-76-0590 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
三重県度会郡南伊勢町村山963 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 |
伊勢まぐろ さしみ定食＋とりホルモン
この前
個人的に精肉店シリーズばかりの南伊勢町で
美味しい まぐろが食べたい！と行ったお店は
まぐろの種類も期待した物では無く
出汁醤油かけすぎの非常に残念な物で
店員さんもバタバタしていて
いらっしゃいませも無し (´-ω-`)
投稿写真から期待して夜行ったお店は早仕舞い
そのお店に向かっていた途中で見つけたお店で
美味しい海鮮丼を食べる事が出来ました
今回は、早仕舞いだったお店に
休日のお昼に時間に余裕を持ってリベンジ❗️
普段、南伊勢町に向かう道では無く
お店への最短コースで向かいましたが
伊勢市の中心からは約１時間
この日は天気が悪く
道中、お店はほとんど無く
最近あまり遠出をしないので
片道１時間が遠く感じました(^^;;
今回は無事、のれんと営業中の札が出ていました
(*´ω｀*)
(じゃなきゃ困ります)(笑)
三重県度会郡南伊勢町村山963
居酒屋・お食事・鍋料理 たまり場
木曜定休
11:30〜14:00 16:30〜最大22:00
場所柄、お客さんの入り次第で早仕舞いあり
コロナの影響で、最近早仕舞いが多いそうです
Ｐ 店舗左側の敷地
線等はありませんが困らないだけの広さがあります
外観から店内狭そうかな？と思いましたが
年季は感じるものの綺麗にされており
ゆったりとした空間の店内です
食べログ情報では20席
４人座敷席２と
訪問時はコロナの影響で席を減らしている感じで
Ｌ字カウンター席が９席くらい
カウンター席から見えるテレビあり
店員さんはご夫婦
カウンター席に着席
お茶・おしぼり出してくれます
メニューは(全て税込表示)
定食・丼物・中華そば・伊勢うどん・鍋物・酒類・
そして肝心の伊勢まぐろメニュー
厨房側に
日や時期で変わるであろう単品メニューもあります
伊勢まぐろメニューは３種類
さしみ定食¥1.800 づけ丼¥1.200 神前丼¥1.800
★ここで、伊勢まぐろ とは…
南伊勢町に本社を置く、ブルーフィン三重(株)が
生産する養殖クロマグロ(本まぐろ)のブランド
漁業協同組合とその関連組織が設立した企業による
マグロ養殖の日本初の事例
南伊勢町は、マグロ養殖産地の最北端であるため
他の養殖産地に比べ、身が引き締まり
ほどよく脂が乗っているのが特徴
しかし、水温が低いため
他の養殖地より、養殖期間が長めになります
近畿大学が手掛ける
卵採取からの完全養殖とは異なり
クロマグロの幼魚 ヨコワを捕獲しての養殖です
通年で食べられますが、旬は10月〜２月
★神前丼(かみさき どん)とは
南伊勢町の町おこしのために生まれた丼
神前は伊勢まぐろの養殖地、神前浦の地名から
神前丼を名乗る条件は
①伊勢まぐろを使用 ②ご飯の上に乗っている
この２つの条件のみ
(もちろん、南伊勢町内のお店のみです)
南伊勢町内の他の飲食店・旅館も
扱っているお店がいくつかあります
先投稿者の方の写真が美味しそうだった
伊勢まぐろ さしみ定食¥1.800と
単品メニューから とりホルモン¥500
でお願いしました
９分程で さしみ定食、少し後から とりホルモン
伊勢まぐろ さしみ定食
伊勢まぐろの刺身(大トロ・中トロ)・
伊勢まぐろの づけ・冷奴・ご飯・赤だし・漬物
伊勢まぐろの刺身は(醤油は卓上調味料の醤油)
大トロ４・中トロ３・ワサビ・大根のツマ・大葉
大トロの方に筋が見えますが
もの凄い脂乗りで、中トロも輝いています♬
大トロは
持ち上げると
筋の部分で切れてしまいそうなくらいトロトロ⁉️
筋が少し気になりましたが
私にとって、生まれて初めて、魚の刺身の脂が
少し重たいと感じるくらいの(笑)
もの凄い脂乗りで、美味しかったです(^-^)
中トロは
これまで私が食べた、他のお店の
大トロくらいの脂乗り‼️
こちらには筋が無く、甘くて美味しかったです
(●´ω｀●)
伊勢まぐろの づけは
大トロ・中トロが ぶつ切りで入っています
コクのある たまり醤油に浸かっていますが
まぐろの脂で ほど良く醤油が弾かれ(笑)
筋が少し気になりましたが、美味しかったです(^-^)
冷奴は
市販の物に青ネギと おろし生姜を乗せた物
赤だしは あおさと青ネギ入り
あおさたっぷりで風味良く美味しかったです(^-^)
とりホルモンは
鶏肉・キャベツ・玉ねぎ
鉄板皿での提供で熱々、綺麗な湯気♬
ホルモンとありますが、モモ肉？と感じました
(間違っていたらごめんなさい)
あっさりめの味噌味で
鶏肉は柔らかく、野菜の食感も良かったです(^-^)
お店のご夫婦は
丁寧で物腰が低く、非常に好印象♬
気になるメニューも沢山あるので
少し遠いですが、ちょこちょこ行きたいお店です
美味しかったです
ごちそうさまでした
(*´ω｀*)
Ｔ