공식 정보
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Gyuutan Ryouri Kaku
(牛たん料理 閣)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gyuutan Ryouri Kaku（Gyuutan Ryouri Kaku）
|
|---|---|
| 장르 | 소혀、향토 요리、야키니쿠 |
| 예약・문의하기 |
022-268-7067 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
宮城県仙台市青葉区一番町3-8-14 鈴喜陶器店 B1F |
| 교통수단 |
지하철 「히로세도리」역 서쪽 4출구에서 도보 약 3분 아케이드가의 B1 아오바도리이치반초 역에서 187 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
44 Seats （ 카운터 8석, 테이블 36석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
창업 1988년, 센다이에 소혀 요리점 3점을 전개하는 “규탄 요리각” 본점입니다!
다양한 소혀 먹는 방법을 센다이에서 가장 먼저 시작하고 어디보다 맛있는 소혀 제공하여 고객에게 기뻐하고 행복하게되는 것을 목표로하고 있습니다. 덕분에 '미슐랭 가이드 미야기 2017 특별판'에서는 쇠고기 가게에서 유일하게 비브글루만상으로 선정되었습니다. |
家探しは順調に終わり、首尾よく思っていたところで落ち着けそうだとわかったので、さて昼飯をいかにせん、としたところで、そろそろちゃんと「牛たん」に向き合おうと思った次第。
最も、着任時に別のお店でお迎えいただき、それはそれで大変美味しかったのだが、牛たんを出す店が犇めいているので少しずつ時間をかけて通っておこうと。
行ってみたら凄い行列。階段の上まで並んでいたのでその後ろに特に深く考えずに並んだけれど、階段を降りたらすぐかと思いきや、そこからがわりと長い。挙句の果てに店内にも席があってという感じなので、一体何人並んでいたのかわからないけれど、着席まで並び始めてから1時間半って感じ。
さて、ここはたっぷり牛たんを頂いてやろうと、〈たん焼き定食〉のCで牛たん6枚を頂こうと思案。そこへメニューをじっと眺めると、「牛タン焼きのお供にとろろ・南蛮味噌がおすすめです」とある。
ここまでハッキリおすすめと書かれてしまうと、別料金のご飯大盛りに、この〈南蛮味噌〉と〈とろろ〉は加えておかねばならぬ。と、税込オールイン4,000円越えのランチが完成。
注文してからは早い。
塩でしっかり味を入れた牛たんはブリブリした弾力と噛むと割ける感じ。普通に肉料理としておいしい。しかしここへ「南蛮味噌」（青い唐辛子の味噌漬けみたいなもの）と一緒に食べてさらにおいしい、とろろご飯と頂くとさらに伸びあがる。
いやはや。恐れ入った。牛たん焼きだけだと普通の肉料理なのに、付け合わせで化けるものなのか。一緒に盛られたテールスープなんかもスキ無くおいしいし、高評価＆人気店なのも肯ける。
そういえば先日、連れて行かれた牛たんもとろろや付け合わせの味変調味料（南蛮味噌、ではなかったような気がするが…）が味の奥行きをストレッチさせていた。とろろや南蛮味噌みたいなものが、何かしら牛たんに足りないものを補っているんだろうけれど、これって何なんだろうな…。そういうもの、と割り切って当面はいただくんだけど。
来たばかりで去る時のことを考えるのも変な話だけど、仙台を去るまでの間にその真髄に辿り着けると、いいんだけどな。