Tabedokoro Nomidokoro Sukezou
(たべ処のみ処 すけぞう)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
すけぞうさんは最高だね。
すけぞうさんは何回行っても最高です。
この日は石巻の墨乃江を２杯と秋田の山本の「ど」を呑む。
お通し３品は分葱が特に美味しい。
刺し身は星鰈が旨かった。
牛スジと大根の煮込みは大根は煮崩れておらず、かつ味がたっぷり染み込んでいる。牛スジも柔らかい。
牛スジの旨味を吸った大根とコクのある牛スジの組み合わせは、鰤大根に匹敵するほど合う。
小口切りにしたねぎと糸唐辛子がまたよく合う。
鰆の塩焼きは肉厚でふっくら香ばしい。旨い。
１つ１つ全てが美味しい。
壱弐参横丁の名店すけぞうさん
２月某日とある勉強と今後の相談のため仙台市へ。
食、温泉、自然等々とにかく宮城県が大好きなんですが、以前から１度は伺いたいと思っていた「すけぞう」
ノスタルジーな雰囲気の魅惑のスポット壱弐参横丁。大人の安らぎの場とでも言いましょうか。
開店時間の17:30に合わせて来店。 自分以外には年配の二人組の女性客。カウンター席に座り呑み始める。
宮城県のお酒を中心に日本酒の種類が豊富なのは日本酒好きの自分には嬉しい限り。一杯めは「伯楽星」を注文。並々と注がれたそれを先ずは一口。
切れのあるすっきりとした飲み口で食中酒として素晴らしい味わい。
お通しは小松菜にゴマだれをかけたもの、ほぐした牛タンをカレー粉等で風味付けして固めたもの、鰯のオイル煮。どれもお酒にピッタリ。
自家製のイカの塩辛は、熟成されたコクと旨味がお酒と最高に合う。イカという素材の素晴らしさを再確認できた。
この日の刺身盛り合わせは本マグロ、イカ、つぶ貝、ヒラメ、タコ。どれも新鮮でピカピカ。
マグロは濃密なコクと旨味。ヒラメは白身魚の繊細な味わいと身の甘さを堪能。つぶ貝のコリッとした歯ごたえとヒラメとはまた違う甘味に磯の風味。イカとタコも持ち味を存分に引き出されていて特にイカはここ数年食べた中で最も美味しい。
焼き物は穴子の白焼き。焼き加減が丁度頃合いでふっくらホクホク。
これを塩とワサビで頂いたんですが、淡白な穴子の旨味を塩とワサビがグンと引き出してくれた。
蒸しガキは、プルんと蒸し上がったそれをほう張ると旨い汁がジュワっと出て熱で活性化されたカキの旨さが口のなかに広がる。
日本酒２杯めは「あたごのまつ」多くは語らない。芳醇で鮮やかな味わい。
じゃがいもが好物の自分はメニューにじゃがバターを発見。
バターで焼かれたじゃがいもは、ホクホクとしたじゃがいもの甘味とバターによるコクが加わり心までほっこり。
３杯めのお酒は「十四代」最高(o^-')b !
途中地元在住の友人も短時間だけど合流し、一緒に呑んで食べて語ってお店を出る。
お会計は二人で10500円程。友人は途中で来て余り呑んでおらず、お酒も料理も4分の3以上が僕が頼んだのですが、コスパは抜群。
また是非再訪したいと心から思う素敵なお店でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tabedokoro Nomidokoro Sukezou（Tabedokoro Nomidokoro Sukezou）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야 |
| 예약・문의하기 |
022-227-5177 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
宮城県仙台市青葉区一番町2-3-28 壱弐参横丁 |
| 교통수단 |
地下鉄：「青葉通一番町」駅より徒歩3分 아오바도리이치반초 역에서 175 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
21 Seats （ カウンター：7席、テーブル：14席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,스포츠 경기 관람 가능. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 홈페이지 |
すけぞうさんにて。
お通しと日本酒の冷酒(銘柄は失念)刺し身盛り合わせと天然岩魚の塩焼きとじゃがバターを頂く。
どれも旨い。
サービスで猪の肉を煮込んだものも頂きました。
ごちそうさまでした。