공식 정보
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メバル、桜鱒、太刀魚、南蛮海老、銀たら
この日の一杯目は兵庫県の「竹泉 熟成愛酒りん」
山田錦と五百万石の熟成酒をブレンドした純米酒
お通しは店主が釣ってきた「メバルの煎り酒浸し」
優しく甘い春の風味です
お刺身は「桜鱒のルイベと太刀魚の皮目炙り」
旨味と軽い脂の競演がぬる燗にぴったりです
焼き物は「竹の子炙りばっけみそ添え」
二杯目は鳥取の銘酒「辨天娘 純米酒」
まろやかな口当たりから広がる旨味と酸味
「南蛮海老の酒盗和え」は日本酒にピッタリ
「銀たらのみりん漬け」は朝市「阿部長」謹製の大きな切り身でほくほく
揚げ物は「雲仙ハムのハムカツ」
ぬる燗と脂の乗った魚の相性を堪能しました
점포명 |
Shu shu
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장르 | 이자카야、일본술 |
예약・문의하기 |
022-211-8868 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
宮城県仙台市青葉区一番町2-3-38 YS文横ビル1F |
교통수단 |
仙台市地下鉄東西線青葉通一番町駅南1口下車、徒歩2分。壱弐参(いろは)横町北側。 아오바도리이치반초 역에서 106 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥4,000~¥4,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥6,000~¥7,999
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지불 방법 |
카드 가능 (Diners) 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
10 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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홈페이지 | |
오픈일 |
2014.12.5 |
가게 홍보 |
日本酒好きなフランス料理出身の店主が手がける、小粋な和の料理と日本酒の店
フランスの子ども言葉で「お気に入り」を表す“chouchou”から命名されたという【酒趣】。フレンチ出身の店主が日本酒を厳選し、お酒に合う料理やおつまみが揃っています。毎日市場に通って仕入れる鮮魚を、炙りや昆布締めなどひと手間加えて仕上げた『お造り盛り合わせ』は、その日しか出合えない旬の一皿。日本酒は、特に燗に合うお酒のラインナップが豊富です。美味しいと思ったお酒の蔵元に出向き、つくり手の思... |
この日の一杯目は静岡の
「萩錦 生酛 純米酒」
柔らかな酸味とコクです
お通しは「しょうゆ豆」
野菜は「キャベツの浅漬け」
お刺身はカツオに
店主の釣ってきたスズキ
甘味と風味の競演です
二杯目は福岡県の「旭菊 生酛 純米」
バランスの取れた優等生
焼き物は「ハナ鯛の塩焼き」
これも店主の釣果です
さらりとした旨味
煮物は「真鯛のカブト煮」
染みわたる旨みとコラーゲンを
じっくり味わえました