공식 정보
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Shu shu
(酒趣)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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神亀コレクション 醸してますね！
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上段が神亀コレクション
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福島 豊国酒造 一歩己 いぶき 純米吟醸
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蓮田 神亀酒造 シンカメ ガメラ リバース 純米
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この カワユイシンカメお猪口で ガメラを飲む
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秋刀魚ツミレ汁
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トマト土佐酢漬け
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ゴホウ梅ナムル
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福井 田邊酒造 越前岬 斗瓶取り 純米吟醸
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岐阜 大塚酒造 竹雀 純米ひやおろし
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真鯵のゴマ和え
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香箱蟹
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シイタケのブルーチーズ焼き
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滋賀 冨田酒造 七本槍 渡船 純米
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手羽中のスパイス揚げ
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半田素麺 すだち冷やし
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ばら海苔のポテトサラダ
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レンコン醬油焼き
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とうもろこしの天ぷら
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梅水晶 海苔に挟んで、美味しいです。 燗だね！
摘み、ポーション最高！日本酒ワンダーランド
昭和レトロを感じさせる文横に、ひっそりと佇みながらも異彩を放つ、モダンでマニアックな日本酒バー
オーナーの目利き、あえて地元の酒以外を取り揃えているらしい。
何度かトライするも、電話が繋がらなかったり、満席だったりと、なかなか辿りつけず。
日曜日、夜8時過ぎ、ダメ元覚悟で覗いて見ると、丁度1回転した後らしく、やっと難攻不落の門をこじ開ける。
オーナーのワンオペ故、混み具合によってはオーダーのタイミングを見計らねばならないが、そこはお客道を貫き、ゆったりと楽しみましょう。
まずは日本酒
甘さを感じながらも、スッキリとした切れ味のあるやつ。
とのオーダーに
⚫︎山口 長州酒造 天美 特別純米
⚫︎栃木 大田原 渡邊酒造 旭興 純米吟醸 無濾過原酒瓶火入れ
を出してきました。
両方、同時にいただきましょう。
薄いガラスの酒器
いい感じですねー。
突き出しのだだちゃ豆をいただきながら、チビリ、チビリ
敢えて地元のお酒に拘らない、美味しいお酒を
とのオーナーの心意気を感じながら、心地よいスタートです。
そう言えば、旭興は宇都宮で飲んだなー。なーんて思い出しなが、フルーティーでスッキリしたやつをいただきます。
摘みは、何と40種類以上
呑兵衛垂涎！ 魅力的なやつが並んでます。
残念なことに、日曜の遅めの時間故、売り切れも多く、
今日は、あるものをさがしていただきます。
オーダーは
○パリパリポテトサラダ
○茄子の煮浸し
○ジャコ豆腐
オーナーはフレンチの心得があり、また、釣りに精通していて、魚の目利きも間違いなさそうだ。
裏漉ししたポテトとイブリガッコのパリパリ感
茄子の出汁の染み込ませ方
豆腐とジャコと山椒の相性の良さ
どれも手がかかってるのがわかる。
それに、このポーションが心憎い。
安易に胃の腑を満たすのは愚！ 天邪鬼にピッタリです。
これでは、お酒が進まないわけないですよねー。
⚫︎静岡 神沢川酒造 正雪 純米吟醸プレミアム
○自家製にしんの切り込み
鰊を塩と麹でつけたやつ。
ヌルッとした食感、麹の発酵の旨味が塩っぱさの後から、じわーっと広がる。
これは燗だよねー。
⚫︎群馬 高崎 牧野酒造 マッチョ 純米古式生酛90
チロリで程良くぬる燗
この肴にぴったりです。
ここで、塩辛さに合わせて、白米を、摘みの友にしょうと思い立ったが、白米は炊いてありません。
代わりに、
○はらこ飯 を炊いたとのこと。
早速頂きましょう。
燗は
⚫︎鳥取 太田酒造 辨天娘 純米生酛 玉栄
うおーっ 辛口です。
はらこ飯のイクラとシャケを摘みながら
締めに
○銀鱈みりん焼き
をいただきましょう。
いやー、酔いました。
摘み、ポーション最高です。
店主に顔覚えてもらって、今度は、摘みが豊富にある時間帯に来ましょう。
ご馳走様でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shu shu
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、일본술 |
| 예약・문의하기 |
022-211-8868 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
宮城県仙台市青葉区一番町2-3-38 YS文横ビル1F |
| 교통수단 |
仙台市地下鉄東西線青葉通一番町駅南1口下車、徒歩2分。壱弐参（いろは）横町北側。 아오바도리이치반초 역에서 106 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2014.12.5 |
| 가게 홍보 |
日本酒好きなフランス料理出身の店主が手がける、小粋な和の料理と日本酒の店
フランスの子ども言葉で「お気に入り」を表す“chouchou”から命名されたという【酒趣】。フレンチ出身の店主が日本酒を厳選し、お酒に合う料理やおつまみが揃っています。毎日市場に通って仕入れる鮮魚を、炙りや昆布締めなどひと手間加えて仕上げた『お造り盛り合わせ』は、その日しか出合えない旬の一皿。日本酒は、特に燗に合うお酒のラインナップが豊富です。美味しいと思ったお酒の蔵元に出向き、つくり手の思... |
なかなかタイミングが合わず、席にたどり着くことが難しかったが、ようやくオーナーに顔を覚えていただき、予約できました。
店の入り口付近に飾られた神亀コレクション。
これを見たら、神亀が無性に飲みたくなって、のっけから、燗を頼みましょう。
まずは、プラス2ぐらいのスッキリしたやつと、神亀の燗
とのオーダーに
⚫︎福島 豊国酒造 一歩己 いぶき 純米吟醸
⚫︎蓮田 神亀酒造 ガメラ リバース 純米
いやー、このコクと麹の旨み、酸味、日本酒らしいねー。神亀ですねー。
また、シンカメのお猪口がなんともカワユイですねー。
これでガメラを飲む！ 粋です！
摘みは
お通しに、○秋刀魚のツミレ汁
○トマトの土佐酢漬け
○ゴホウの梅ナムル
この辺で、冷を2種
●福井 田邊酒造 越前岬 斗瓶取り 純米吟醸
いやー、これは旨い！ わかりやすい美味しさ
仙台日本酒フェスで投票1位になったのもうなずけます。
●岐阜 大塚酒造 竹雀 純米 ひやおろし
摘みは
○真鯵のゴマ和え
○香箱蟹
○シイタケのブルーチーズ焼き
ここでまた燗を
●滋賀 冨田酒造 七本槍 渡船 純米77%精米
○鶏手羽中スパイス揚げ
いやー、どれもオーナーの見立て、美味しい！
いいー感じで酔いますねー。
そろそろ締めで、
○半田素麺 すだち冷やし
ワンオペ故、
注文のタイミングに気を使いますが、
ポーションバッチリだし、
酒も摘みも旨い！
今日は頼まなかったけど、
○バラのりポテトサラダ
○レンコン醬油焼き
○とうもろこしの天ぷら
○梅水晶
もなかなかです。
ご馳走様でした。
また、来まーす！