공식 정보
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Niku yama
(肉山)
緊急事態宣言も解除となり、ようやく３度目の「肉山」さんに登頂成功ですヽ(*⌒▽⌒*)ﾉ
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先ずは「オールフリー」で！！
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長女と次女は「黒烏龍茶」♫
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この「プチトマト」と「キムチ」が美味しいっ！！
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前菜の「鴨肉の生ハム マスカルポーネチーズ添え」が綺麗！！
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次が「坦々ソーセージとエリンギの焼き物」…
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このピリ辛のソーセージが美味しい！！
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薬味は３種類！！
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エリンギには「柚子胡椒」をつけて…
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「牧草牛のリブロースと赤牛の内腿」がやってきました！！
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「赤牛」の内腿はとても柔らかい♡
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「牧草牛のリブロース」は適度な弾力が魅力ですね♫
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LINE予約で、飲み物が一杯づつサービスになると言われたので、「信州アルプスぶどうジュース・赤」をお願いしました(*^◯^*)
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「山形県産一番育ちローストポークと焼きズッキーニ」です✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
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「ローストポーク」もさっぱり味でいいですね♫
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この「もろみきゅうり」が出ないと「肉山」さんという気がしません！！
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何度食べても、この「もろみ」が美味しいっ！！
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ラストのお肉は、「赤牛の友三角&馬肉のロースト（特製醤油）
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「馬肉のロースト」は特製醤油がかかっています！！
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ここにたっぷりのわさびを乗せて…
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希少部位の「友三角」は、初めて食べましたが、まるでまぐろの大トロのような感じです✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
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〆は３人とも「カレー」を選択♫
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蟹の出汁等が入っているので、何回食べても美味しいです！！
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こんな風に空いている店内は、もう二度と見れないと思うので、記念に！！
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壁にはさりげなく「２９」と…
일반 이용이 아닌 리뷰
이 리뷰는 시식회, 프리오픈, 리셉션 이용 등 평소와 다른 서비스 이용에 따른 리뷰입니다.
お弁当も美味しい「肉山」さんに大感激(*^◯^*)
次女からの情報で、あの「肉山」さんでもついにテイクアウトを始めたと！！
「肉山特製ローストビーフ丼」、「肉山特製オードブル」など、なかなかのラインナップになっていて、特に私の心を射抜いたのが、いつもコースの締めに出てくる「肉山特製カレー ¥700＋税」もあるという事！！
ってなわけで、さっそくテイクアウトしてみる事に。
今回は「肉山特製カレー」と、お初の「肉山特製ハンバーグ弁当 ¥900＋税」に決定！！
予約はLINEからできるので、とっても簡単♫
直ぐに「了解しました」の返信も来て、このシステムは安心できますね。
ちょっとカレーは持ってくるのが大変でしたが、それでもあのカレーが食べられるのかと思うと、頑張れるから不思議です♫
さっそく家に戻ってからオープン！！
カレーはレンチン！して、熱々の状態に♫
「肉山」さんの「特製カレー」は、蟹の出汁を使用した独特の味わいですが、これが本当に美味しいっ♡
あのお店で食べる「カレー」と遜色ないですね。
柔らかく煮込まれたお肉がたっぷり入っていて、味も深みがあり、これで「¥700＋税」はお得感があります(*^◯^*)
そしてお初の「特製ハンバーグ弁当」！！
これもレンチン！できるように、付け合わせのお野菜はすべて「温野菜」になっています。
大きなハンバーグに肉山オリジナルのソース（これにも蟹の出汁が使われているそう(@_@)）がたっぷりかかっていて、このソースだけでもご飯が食べられちゃいます♫
ハンバーグを割ってみると、玉ねぎたっぷりの肉肉しいハンバーグで、これまた口に入れると肉汁が溢れます！
こんな美味しいハンバーグは久々ですね(*'-')b OK!
テイクアウトでここまで美味しいのですから、これが焼き立てだったら、どんなに美味しいのか、想像しただけでドキドキしてしまいます（笑）
ズッキーニ、しめじ、アスパラ、プチトマトも彩りを添えていて、見た目も美しい！！
今回のテイクアウトで、「肉山」さんの美味しさを再確認でき、もう少し状況が落ち着いたら、また登頂にトライしたいと心から思いました(*￣0￣)/ ｵｩｯ!!
「肉山」さんに２度目の登頂です！！！
次女が転職をして、初めてのボーナスを貰ったという事で、招待してくれたのが「肉山」さん♡
昨年開店したばかりの４月に次女とお邪魔した以来なので、およそ１年ぶりになりますね。
（ちなみに次女は２週間前に同僚と行ってます（笑））
こちらは夜の７時より、一斉にスタートする一種類のコース（¥5000）のみで、その日によってメニューが変わるのが面白いお店です！！
佐藤店長とは一年ぶりの対面で、先ずはご挨拶から（笑）
今回も私の希望で、カウンター席に♫
ここだと、佐藤店長が手際よく焼いている姿を見る事が出来るので、それも楽しみの一つですp(*＾-＾*)q
テーブルには既にお通し（？）のキムチとプチトマトが。
このプチトマトが甘くて美味しいんです！！
さて今日のコースは
エゾシカの生ハム マスカルポーネチーズ
豚肉のエスニックソーセージ（パクチー入り）
赤牛の外もも
焼きエリンギ
蔵王産もち豚のロースト
焼き野菜・ズッキーニ
牛たん（新メニュー）
冷やしきゅうり
馬のモモ肉（わさび醤油）
熟成肉・イチボ
カレーライス or TKG
ラ・フランスシャーベット
この１２品になります！！
昨年とはほとんどメニューが違っていたので、私としては、嬉しい限りです♫
特に「エゾジカの生ハム」は、クセが全くなくて、マスカルポーネチーズとの相性もバッチリ( b＾ｪ＾)b
そして、知らず知らずのうちに食べていたのが、パクチー入りの「豚肉のエスニックソーセージ」！！
カレー風味で、ある程度の匂いが消されていたのですが、最後に残る後味で、んん？と思い、佐藤店長に尋ねると、やはり「パクチー」という答えが(@_@)
でも、火を通しているせいか、ちゃんと食べられたからびっくり！！
パクチーを食べた事のなかった次女は、前回これを食べて、直ぐにファンになったそう。
いつか生パクチーを食べてみてもらいたいと思っている私です(*￣ｍ￣)
「もち豚のロースト」は相変わらず柚子胡椒がぴったり♫
今月からの新メニューの「牛たん」は、外側だけが焼いてある、ほぼレアですが、これも噛めば噛むほど味が出て、美味しいと思います。
ここで、大好きな「冷やしきゅうり」で、一旦口をさっぱりさせてから、そろそろラストのメニューに！！
今回は「馬のモモ肉」をわさび醤油でサッパリといただけるものと、希少部位の「熟成肉・イチボ」を♫
もうすっかりお腹いっぱいですが、このためにゴムのスカートにしておいた私（笑）
ラストの「カレーライス」もしっかり完食です( •̀∀•́ )b
と、ここで「よければどうぞ！」と、「イチボ」をサービスしてくれ、次女は大喜び\( ˆoˆ )/
（私は一切れが限界でした…）
そしてラストのデザート！！
前回はデザートがなかったので、これは最近できたのでしょうか。
と、ここで思いがけないサプライズ(@_@)
黒いお皿の上に、２人分のデザートが乗って、そこには「サンキュー！！」という文字が！
最初は意味が分からなかったのですが、次女が、今の仕事に就くまで、いろいろな葛藤や経緯があり、それでも今こうして、好きな仕事に就けて、優しい先輩方にも恵まれ、今まで支えてくれてありがとう♫…という思いを、私の好きな唄の題名に掛けて、書いてもらったと知り、後からジワジワと感動が…。
でも、その感動を素直に表せない私は、１人でアタフタ…(⌒-⌒; )
そんな感じで、ラストの「ラ・フランスのシャーベット」は、ちゃんと味わえないで終わってしまいましたが、お腹も心も大満足のディナーとなり、佐藤店長のお見送りに、また来る事を約束して、お店を後にした私達でした。
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テーブルに既にセッティングされていました！！
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乾杯をしてから、キムチをおつまみにノンアルを！
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このプチトマトが甘くて美味しい♡
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私はお初の「エゾジカの生ハム」♫
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マスカルポーネとカイワレを巻いて食べると、美味しいっ！！
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「エスニックソーセージ」のこの葉っぱは、なんとパクチーでした(⊙ﾛ⊙)
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赤牛の外もものグリル〜！
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お約束の「エリンギ」もジューシー♫
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大好きな「もち豚のロースト」♡
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柚子胡椒との相性がバッチリ！！
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辛子味噌も美味しい…
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前回は「アスパラ」でしたが、今回は「ズッキーニ」です！
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上から「熟成肉・イチボ」、「牛たん」、「馬もも肉」だそう♫
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今月から始まった新メニューの「牛たん」です！
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これも大好きな「冷やしきゅうり」！！
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このお味噌が絶品\( ˆoˆ )/売って欲しい〜っ！！
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「馬のもも肉」はヘルシー♫
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わさびをたっぷりと乗せて…
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ラストのお肉は「熟成肉・イチボ」で、希少価値の部位です！！
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今回は２人で「カレー」を選択！！
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お肉もトロトロで、相変わらず美味しっ♡
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佐藤店長からのサービスで、「イチボ」を頂いちゃいました\( ˆoˆ )/
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デザートのプレートには、次女からのメッセージが…(@_@)
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いろいろな意味を込めて、私の大好きな曲名（by Home Made家族）で気持ちを表してくれたそう！
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私はノンアルで…
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次女はいつもの「黒烏龍茶」！これで¥500は格安〜♫
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金の牛さんの箸置き…
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カウンターにはウイスキーが並んでいます！
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ドアの「２９」が可愛い（笑）
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次女が初ボーナスでご馳走してくれました〜 ✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
３月にオープンしたばかりの「肉山」さんの仙台店に、次女が招待してくれました〜°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
東京の吉祥寺に本店を持つ「肉山」さん！
全国でもまだ１０店舗もないお店ですが、その「肉山」さんが、先月仙台にも上陸しました〜♫
本店の吉祥寺店では、予約が７ヶ月待ちという噂も有り、そんな人気のお店に行けるのは、ずっと先だろう…と思っていたのですが、な、何と、次女が、私の「バースデー」とちょっと早い「母の日」の合同プレゼントとして、こちらを予約してくれました〜°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
「肉山」さんの面白いところは、コースは一種類のみ（¥5000）、そして夜の７時からの一斉スタートというところにあります。
約２時間かけて、お肉のプロフェッショナルの店長（佐藤さん）が、じっくりとお肉を焼き上げてくれるというものです。
今回、なんとラッキーな事に、カウンターの焼き場の直ぐ前の席で、鮮やかな佐藤店長の焼き方を目の前で見る事ができました！！
先付けのキムチやプチトマトを食べながら、先ずはノンアルビールと黒烏龍茶でカンパイ♡
こちらの黒烏龍茶、なんと１ℓ入りのペットボトルで¥600という、安心設定(๑°o°๑)
２人で二杯づつ飲んでもまだ余ります。
いよいよコースのスタートです！
「パテ・ド・カンパーニュ」…とてもクセのない、それでいてボリューミーなパテです。
最初から度肝を抜かれる量ですね〜♫
「エリンギの焼き物」…これがまたとても大きいエリンギで、でも、アルミホイルで中までしっかりと熱が入っていて、噛むとジュワッとキノコの旨味が広がります！
「牛のソーセージ」…そのままでももちろん美味しいのですが、特製のレッドマスタードを付けて食べると、これがもう堪らないっ！！
「蔵王産もち豚のロースト」…低温で、８時間かけてゆっくりと焼いたもので、これには柚子胡椒がピッタリ！
あれだけ苦手だった柚子胡椒が、こんなに美味しいとは、またしても、苦手を一つ克服です♫
「牛のサガリ」…ご存知、牛の横隔膜ですね！
これには辛子味噌が一番よくあっていたような気がします( •̀∀•́ )b
「アスパラ焼き」…塩でしっかりと味が付いているので、そのまま何も付けずにいただきます。
なんと、アスパラ苦手の次女が、ここでアスパラを克服(๑°o°๑)
今日は親子揃って、一つ大人になりました（笑）
「まるかわ（宮城県産）」…初めて聞く名前ですが、これは牛の内腿のお肉だそう。
わたしも次女も、サガリより、こちらの方が弾力があって、好きでした！
「きゅうり」…一本のきゅうりを半分に割った形状で出てきますが、これに付いている豆味噌が絶品！！
大豆がしっかり残っていて、これ、売って欲しいくらいでした･｡(･▽･*)･｡
ここで店長さんが、最後のメインの２種のお肉を箱に入れて、説明しながら見せて下さいます。
こういうパフォーマンスは初めてなので、グイグイ引き込まれます。
「亀の子」…牛のももの部位にある、希少価値のお肉で、焼きすぎると硬くなるという、とても扱いの難しいお肉です。
結構厚切りのスライスで出てきましたが、絶妙な火加減で、赤身の肉のいいところが、全部出ているような気がします。
これは塩で食べるのがお勧めかな？
そしてラストを飾るのは「馬のヒレ肉」…これがまたとても塩梅のいい焼き加減で、特製わさびを付けて食べると、頬っぺたが落ちそう！
幸せ過ぎて、怖いくらいです（笑）
いよいよ〆のご飯となり、カレーかTKGをチョイスできます。
当然ここは、一つづつお願いしました。
カレーは蟹の出汁で作ったもので、独特の風味が美味しい！！
TKGも、とてもいい卵を使用しているようで、臭みも全くなく、ごま油のタレがマッチしています。
と、ここで店長さんが、「よろしければお替りできますよ！」と！(◎_◎;
そんな有難い申し出を断るわけもなく、もう一度カレーをお願いしてしまった私達…。
後で、思いっ切り後悔する事になるのですが…(ㅎ.ㅎ)
最後に店長さんといろいろお話をし、記念撮影までしていただき、とても思い出に残る一夜となりました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
次女には、本当に感謝です！！
（♯1002）
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もともとカフェだったお店が和風な雰囲気に…
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私はノンアルビールで！！
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次女の頼んだ黒烏龍茶はなんと１ℓの入れ物で！(◎_◎;
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先ずは「パテ・ド・カンパーニュ」からスタート♫
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この一切れが大きい！大きい！！
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金色の牛さんにお箸が乗ってます♫
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このプチトマトが甘いっ♡
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キムチもほどよい辛さでいい感じ…
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店長さんが焼いてくれる「エリンギ」のデカイこと！！
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既に付いている塩味のみで楽しみます！
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薬味は３種類！！
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「レッドマスタード」は初めてです！
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苦手だった「柚子胡椒」を完璧克服( •̀∀•́ )b
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「唐辛子味噌」は、一番馴染みがあるお味です♫
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「牛のソーセージ」の肉感(๑°o°๑)
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そのままでもジューシーで美味しいですが…
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これにはレッドマスタードが合う〜！！
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「蔵王産もち豚のロースト」は低温で８時間かけて焼きます！！
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これには「柚子胡椒」がピッタリ〜♫
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店長さんが「サガリ」を焼いてるところ〜°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
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このジューシーな「サガリ」が美味しっ！
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アスパラを焼きながら、店長さんのVサインが（笑）
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これがまた甘いっ！次女もついにアスパラ嫌いを克服♡
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初めて聞いた「まるかわ」という部位！牛の内腿です♫
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生のきゅうりがっ！！
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でも、この味噌が絶品♡
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大豆の粒々がしっかり入ってます♫
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店長さんがお客さんに見せて回ったラスト２品…（亀の子・鹿のヒレ肉）
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最後の２品を焼く、お茶目な店長…（笑）
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「亀の子」とは、牛のももの希少部分！ジューシーで柔らかいっ！！
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「鹿のヒレ肉」は特製の山葵と共に…
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〆ご飯は「カレー」と「TKG」の二択になります！
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蟹の出汁を使ったカレーがこれまた美味♡
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プリップリの卵が新鮮な証拠！！
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ごま油の風味がほんのりと…
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なんとカレーをお替りさせてくれました〜♫
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店長（佐藤）さんと共に記念撮影( •̀∀•́ )b
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帰りにもらった「肉バッジ」（笑）
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シンプルな看板です…
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Niku yama
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|---|---|
| 장르 | 육류 요리、야키니쿠、철판구이 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-0765 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
宮城県仙台市青葉区中央2丁目6-22 森屋ビル2F |
| 교통수단 |
지하철「히로세도리」역에서 도보 약 4분 히로세도오리 역에서 142 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
38 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 유료 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.3.16 |
| 전화번호 |
022-211-4129 |
ようやく他県への移動も解除となり、なんとなく世間が落ち着いてきた６月の末、長女と次女が１か月遅れの「母の日」のお祝いを「肉山」さんで開いてくれましたヽ(*⌒▽⌒*)ﾉ
前回テイクアウトで「ハンバーグ」と「カレー」は食べていますが、やはりこちらの焼き立てのお肉が早く食べたいとずっと願っていたので、朝からワクワクし過ぎて、仕事も上の空！？
（嘘です！仕事はしっかりやりました（笑））
今までと違って、19:00同時スタートではなく、18:00・19:00・20:00とスタート時間が選べるようになりました。
なので今回は一番早い18:00スタートを予約♫
この時間は２組（６名）だけだったので、とても安心ですね(*'-')b OK!
もちろんメニューは「¥5000＋税」一択です。
先ずは私が「オールフリー」、長女と次女が「黒烏龍茶」でカンパ〜イ♫
いつもの甘い「プチトマト」を摘みながら前菜を待ちます。
そこに登場したのがお初の「鴨肉の生ハム マスカルポーネチーズ添え」！
鴨肉大好きな私としては、これは嬉しい前菜です♫
この鴨肉とマルカルポーネチーズの相性が抜群で、これ本当に美味しいっ(*^◯^*)
そして間髪入れずにやってきたのが、「坦々ソーセージとエリンギの焼き物」！
エリンギはいつものメニューですが、「坦々ソーセージ」はこれまたお初なので、一口づつ噛み締めながら食べました（笑）
「牧草牛のリブロースと赤牛の内腿」はマスタードと岩塩を付けて食べるのがお勧めと…。
これも適度な弾力があって、柔らか過ぎないのが逆にいいですね。
と、ここでLINE予約をしたサービスとして、飲み物が一杯づつ無料になると言われたので、「信州アルプスぶどうジュース・赤」をお願いしました。
「オールフリー」・「黒烏龍茶」・「ぶどうジュース」で、トータル「¥1600＋税」の太っ腹なサービスにびっくり(@_@)
次が「山形県産一番育ちローストポークと焼きズッキーニ」で、もちろんポークも美味しいのですが、ズッキーニがこれまたみずみずしくて、家では出せない味ですね。
そこに次女のお待ちかねの「きゅうりのもろみ添え」がやってきて、長女もそのもろみの美味しさに感動していたよう！！
そしてまたまたお初の「赤身肉のメンチカツ」に３人で大歓声（*｀▽´*）ｳﾋｮﾋｮ
まだ湯気の出ている熱々のメンチカツに、至福の時を感じてしまいますね♡
やっぱり揚げ物はこうでなきゃ！！
（あまりの感動に写真を取り忘れ∑('□'*ｶﾞﾋﾞｰﾝ!!）
お肉のラストを飾るのは、「赤牛の友三角&
馬肉のロースト（特製醤油）」♫
「馬肉のロースト」には、特製醤油がかかっていて、ここに本わさびを乗せて食べると、なんのクセもない馬肉の美味しさがストレートに味わえます。
そして初めて聞いた希少部位の「友三角」！！
サシが入っていて、これは鮪で言うところの「大トロ」でしょうか！？
これも本わさびがとても合って、最後のお肉という事もあって、噛み締めながら食べました(๑´ڡ`๑)
〆はいつもの「カレー」と「卵かけご飯」のチョイスになりますが、今回は３人とも「カレー」に決定！！
こちらもやっぱりお店で食べる方が美味しいですね♫
今回も大満足の登頂となり、みんなでお腹をさすりながらお店を後にしました(･`◡´･)ゝ