공식 정보
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仙台市の名店、牛タン焼きもよいですがシチューも最高&絶品デミグラスソース‼️
AM、仕入先とインボイス制度の共有を口実に仙台市内へ。
適格請求書?法人番号?消費税率記載?
だからどーした、今日は牛タンだ‼️
目指すはこちらのお店
https://www.instagram.com/youshoku_xavier/?hl=ja
https://mobile.twitter.com/X8IN24KdMZLnUy7
11:30オープン目指して行くと、すでに2組待ってます。やはり人気店のようです。
入口付近のテーブルに案内され、ランチメニューを確認し注文したのは
・肉増し牛タンシチュー 1,500円(税込)
『ご飯は、大盛りにしますか?』という女性スタッフの悪魔の誘惑は、諸事情によりキッパリ辞退しました。
さあ、『焼く』『煮る』『蒸す』の工程に3日間を費やした牛タンを待ちます。
最初にサラダとスープが提供されます。
サラダのドレッシング、ちょうど良い酸味です。
スープは、鶏肉の出汁がジワーっとくる濃厚チキンスープ、美味い❗️
次にライスとシチューが到着。
まずはデミグラスソースを一口…重厚でまろやか、コクがあるけどしつこさが全くない。美味すぎる‼️このソースとバケットと赤ワインがあれば、優雅な週末が過ごせます
牛タンの柔らかさは、メニュー記載とおりスプーンでサクッと切れます。プロは煮崩れさせずにここまで煮込めるんですね〜。
さぁ牛タンを実食…絶品デミグラスソースをまとって絶妙にほどけていく舌肉の繊維。口の中でとろけるとは、このメニューのための形容詞か。
美味すぎます
牛タン オンザ ライス…至福です
やばすぎですね。
大脳側頭葉の味覚中枢に稲妻が落ちました
ライスはあっという間になくなります。
大盛りしでおけばよかった…後悔先にたたず…
次回は酒友を誘って、ローストビーフを堪能しなきゃいけない
ご馳走さまでした❣️❣️
점포명 |
Yamano Youshokuya Zabieru
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장르 | 양식、소 요리、스테이크 |
예약・문의하기 |
050-5890-7080 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
宮城県仙台市青葉区川内三十人町18-5 |
교통수단 |
센다이시 지하철 도자이선 가와우치역 북쪽 1 출입구에서 도보 6분 가와우치역 북쪽 출구에서 왼손으로 길을 따라 나가고 사카야가 있는 교차로를 곧바로 나아가 로손씨의 왼쪽 옆의 점포. 가와우치 역에서 412 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥5,000~¥5,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料、チャージ料共になし。 |
좌석 수 |
14 Seats |
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연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 인근에 동전 주차 가능 |
음료 |
외인이 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
오픈일 |
2022.3.12 |
전화번호 |
022-302-6721 |
パートナーと都内で紹興酒を飲みすぎた週末からの、肉料理屋さんに向かいます。
先週、牛タンシチューに感動して、よく調べると夜のローストビーフビーフステーキなる気になるメニューがあったのですぐ予約。
・『ざびえる』特製 のボリュームたっぷりローストビーフステーキセット 3,960円(税込)
酒友に『ローストビーフ行く?』と画像ともにメッセージを送信→『OK』
やはり即答でしたね。
最寄り駅の地下鉄東西線 川内駅集合。坂を登ること10分弱。
https://www.instagram.com/youshoku_xavier/?hl=ja
https://mobile.twitter.com/X8IN24KdMZLnUy7
17:30オープンと同時に入店。
我々の他に予約がもう1組。
予約なしのお客様も次々来店。
なおローストビーフステーキは予約メニューのようです。
まずはグラスワイン(白シャルドネ)で乾杯
①シェフのおまかせ前菜三種盛り(銀鮭のスモークサーモン、生ハム、宮城県産プチトマトと北海道モッツァレラチーズのカプレーゼ)…ちょうど良い量と味つけで、グラスワイン1杯じゃ足りなくなります。
スパークリングのハーフボトルに変更
②ざびえる特製ドレッシングのグリーンサラダ…彩りもよく、ドレッシングの酸味、美味しいです。
赤ワインのフルボトル(シラー)に変更
③ローストビーフステーキ(180g)…お皿一面に広がるローストビーフ、ホテルのビュッフェで提供されるお肉の3倍くらいの面積です。ナイフを入れるとスッと切れます。口に入れると、柔らかくてジューシー。ソースの塩梅も絶妙。牛タンシチューに負けない絶品です‼️赤ワインに合いますね
④パンorライス…付け合わせのマッシュポテトをソースに浸し、バケットにのせて頬張ります。美味い‼️
⑤デザート(アイスとカドーショコラ)…濃厚ショコラ万歳‼️
アラカルトメニューに牛タンシチューがありましたが、2軒目の予定があるため断念。
昼も夜も美味いお店でした。
ご馳走さまでした❣️❣️