かなり仕上がってる感がある醤油ラーメンです。チャーシューが驚くほどうまい。
とても寒い夜だったので、暖かいラーメンを求めてそちらのお店にやってきました。
チャーシュー麺が売切だったので、味たま醤油950円を選択。
注文から10分ほどで運ばれてきました。
まずはスープ。
ほぉ、醤油が全面に出ていい。余計な味がしません。
少し濃いめでアツアツなのもいい。
麺は伸びにくい多加水麺を使用してるとのことで、ツルツル喉越しがよくコシがありました。
濃いめのスープと良く合います。
味たまもトロッと柔らかく半熟加減が素晴らしい。
チャーシューは鶏と豚の二種類。
どっちもびっくりするほどしっとりしててうまい。
とくに豚の方は、しっとりフワッとしてるのに脂身のコクもしっかりあってこれは最高にうまい。
チャーシュー麺があればなぁと、売り切れる理由にも納得。
ただ1つ残念だったのはメンマ。
これが穂先メンマだったら間違いなく最高でした。
細かく刻んであるものの、繊維質が多くてハーモニーを乱している感じがしました。
でも、とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menshou Bonten
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|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-7 STAGE21 1F |
| 교통수단 |
JR仙台駅 東口 徒歩5分 미야기노도리 역에서 161 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣に有料駐車場あり |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능
制限なし |
| 드레스코드 |
なし |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2010.5.3 |
| 비고 |
ミシュランガイド掲載店★ |
前回が醤油だったので、今回は塩にチャレンジ。
そして、今回もチャーシュー麺は売切れでした。
早めに来たけど、そもそもチャーシュー麺ってやってないのかな？？
結論、塩もうまい。むしろ、醤油より好きかも。
太麺の弾力とモチモチさがとても好き。
チャーシューもバラ肉の脂身がトロトロで、むね肉もしっとりで最高です。
醤油と違ってパンが添えられていますが、あってもなくてもいい^^;
メンマだけが、どうしても全体を邪魔する食感に感じてしまいます。好みなんでしょうけど。
それでも、また来たいと思わせてくれる良いお店です。
ご馳走様でした。