超久しぶりにこいけやでSTSを食べてみたけどちょっと♪ : Sendai Jikaseimen Koike Ya

ワイルドタウン荒町へ
早い時間なので「こいけや」空いてる〜
と自然吸気により吸い込まれる

限定などの張り紙はない模様
レギュラーメニューから未食のコレを↓

▼STS特肉ver.1,200円

ずっと気になっていた山椒豚骨醤油
ファーストインプレッションは…

す、スープぬるい…

麺と混ぜてもぬるいんだけど
レアチャーシュー
塊肉も冷たいから余計に温度下がる↓

味がいいだけに残念だったな
今日はたまたまだといいのだけど…

熱々なら相当うまいと思わせただけに残念無念
久しぶりにこれだとへこむわ
ごちそうさま〜

激戦区ワイルドタウンの中でも
いつも行列で入れないイメージのこちら
誰も並んでないときはお休みだったりで…
気がつけば1年以上ぶりのご無沙汰こいけや

少し遅めの時間にのぞいてみると〜
空き1ありで速攻イン

入口に手書きメニューがあり即決↓

▼特肉中華そば冷やしver.1,200円

麺大盛り無料ですが…
久しぶり過ぎて言うの忘れてしもうた
でもなんか麺量多いような気がする

特肉はいわゆる全部乗せなので豪華です
2種類のチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔

冷たい煮干しスープ
苦味もなく旨味しっかり
これはうまいぞ…

麺は細ストレートのパツン系
しっかり〆られた細麺が好みです
どストライクです♪

チャーシューや味玉も素晴らしいクオリティ
ちょっとお高いけど満足です
行列が酷くなければ頻度を上げたいお店
ごちそうさま〜

東京（小岩）に進出したそうな
その名は「緑裁」りょくさい

そのオープン記念限定があったので釣られる↓

▼緑裁シャモ中華蕎麦850円大盛り
　麺大盛り無料です

ビジュアルがいいのが到着
黄金色のスープは柔らかくも旨味が強い
シャモに馴染みがなくとも美味しく感じる

自家製麺はスクエアなタイプ
麺そのものがうまいな

具材も秀逸
葉物にはカラシがオン

醤油ダレをハケで塗って丼のフチから飲むスープ
レンゲと異なる口当たりでよき

次はSTSにしよう♪
元祖山椒豚骨醤油ってどんなだ❔
ごちそうさま〜

平日13:30頃で4割ほど空きあり
冷やしはやっていないようなので…
数年ぶりのコレで↓

・汁なし坦々麺850円大盛り
大盛り無料
太麺(中太麺も可)
ヤンニョンメンマ(追い飯orキムチも可)
5段階から選択
辛さ4、痺れ4

以前は「ふよう」
という名が付いてたけど…
あと、辛さ痺れが5段階仕様に
追い飯も惹かれるけど
麺大盛り無料なのでメンマにしました

待ちながら後客のオーダーに耳を疑う
「冷麺お願いします」
店内ポップは見あたらぬ
Twitter限定告知とかなのかな…
その後何名か同じく頼んでたけど…

退店後に気がつくのだが
店外に1枚貼ってあった‼︎
期間限定&数量限定「こいけ屋冷麺1,000円」
なんてこった
全然わからんかった…


時を戻そう


到着したソレは汁なしと言いつつ汁多め
ヤンニョンメンマは別皿提供
汁多めなので紙エプもらい装置

まぜまぜして実食
自家製麺の太麺はお初
麺そのものがうまい‼︎
それほど太くないけどガチッとモチッとして
大変好みなイケ麺

辛さ痺れ4だけど
自分にとってはほどよいくらい
もう少し痺れが欲しいなぁ

途中でヤンニョン投入
味わいもさることながら
メンマの固い食感がアクセントになりgoo

肉味噌と汁に追い飯をダイブさせたい
悪魔的な衝動に駆られる
次は追い飯を選んでしまいそうだ
中太麺&辛痺5というチョイスもいいな

課題を残しつつ退店
そして外のポップを見て驚愕
冷麺あったんかい‼︎‼︎
ごちそうさま〜

リニューアルして混んでると聞きつけ
少し落ち着いたかなぁとようやく初訪問です
しかし1年以上ぶりとか驚くな…

14時近くで密回避の座り具合
口頭オーダー、後会計は変わらず

メニューを眺めて再オープン記念でこれ↓
・特肉川俣シャモ中華そば1,100円
醤油、大盛りで

いわゆる全部乗せのフルスペック
塩も選べるけど気分的に醤油
自家製麺となり大盛り無料なので遠慮なく

提供スピードはやいなー
ご夫婦プラス助手さん体制

なかなかゴージャスな丼到着
特肉の鶏と豚の低温調理チャーシュー、
味玉、穂先メンマ、ほうれん草、ネギ

綺麗に折り畳まれた細麺
スープより上にはみ出しています
パツンとした食感はストライク
小麦感あります

川俣シャモは力強いですね
これなら塩のほうが合うかなぁと思った
麺が目一杯入っているのでね
スープが少ないのは仕方ナス

大好きな汁なし坦々麺もまた食べたいし
まだ未食の新メニューも試してみたいし
いずれまた来よう♪
ごちそうさま〜

お久しブリーフのこちらへ
汁なし坦々麺を食べよかな〜と思ったら
色々メニューが増えてることに気がつく
伺ったところ「まだある」とのことでコレ↓

数量限定
・冷らーめん750円中太麺で
ひやらーめんと読むようです
細麺or中太麺が選べます

丼そのものが冷やしてある
麺を覆い尽くすほどのレアチャーシュー
海苔、メンマ、煮卵ハーフ、カイワレ
スープは少しトロミのある魚介系
油の使い方が上品で美味しい

少し平打ちの中太麺はビシッと冷たく締められ
ムチっとした食感が超好みどストライク
うまい

大きなレアチャーシューは秀逸
柑橘系の皮を凍らして削ったものかな
カイワレでもさっぱりしますが
ビター感マシマシで美味しゅうございます

スープ、麺、具材いずれもハイクオリティ
これで750円はすごい
今まで食べてきた冷たいラーメンのなかでは
トップに躍り出る旨さでした♪
ごちそうさま〜

だいぶご無サターンなコチラ
2014-2015ログをみるとですねぇ…
8回ほど通っていたようです
ある時どハマりしてたのかな…
つーことで約3年ぶりに訪問です

すっかり荒町商店街に根付いた名店ですね
13:30頃でカウンター2席空きあり
その後もお客さんが続々ときます

メニューも増えたし
季節の限定なんかもいい感じです
大好きな汁なし坦々麺を食べたい気もしますが
今回は手書きの新メニューからコレで↓

・煮干しそば800円太麺、強で
細麺160gor太麺220g
ニボレベルは3段階からチョイス
弱、中、強

レアチャーシュー2枚、穂先メンマ、海苔
刻みタマネギ、ネギ、カイワレ
スープはニボがっつり
塩分濃度もそれほどではなく
思いのほかサラリ
ニボ好きにはたまらないね

麺は手揉み太麺
ウェービーでモチモチしてる
よい
レアチャーシューうますぎ
いやいや満足です

小さいお店ですが今後も安定稼働ですな
また来よう♪
ごちそうさま〜

2015/12/18昼訪問

汁なし坦々麺〜ふよう〜750円
麺カタメ、辛さ3、痺れ4、追い飯で
五段階の辛痺選択とヤンニョムメンマor追い飯の選択とレギュレーションが変わりました

前回の感想から麺カタメにしましたが、適度な硬さでモチモチ感もあり好みですね
痺れも増やしてみましたが、ブレか自分の体調か前回と変わらない印象
もう少し増してもいいかなぁ

ヤンニョムメンマが無いせいか、芳醇さ奥深さは前回に軍配が
追い飯は半ライスぐらい
お漬物が付属します
750円でライス付きですから適量でしょう

がっつり食べたい方はヤンニョムメンマを選んで更にライス追加でしょうかね

ごちそうさま〜

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2015/11/17

麺屋誠和が閉店して「あー、あの汁なし担々麺たべてーな〜」とボヤいていたら…
同じ荒町商店街で新メニューが未食でした!!

「汁なし担々麺ふよう」750円中辛&中痺で
辛痺は4段階で指定できます
辛さ痺れなし→小辛→中辛→激辛
辛さと痺れの組み合わせも自由です

さて着丼‼︎
汁なしでも辣油とゴマが効いたスープは多め
中太ストレート麺の上に、肉味噌、ネギ2種類が彩りよく鎮座しています
「とろみがつくまでよーくかき混ぜてから食べるように」という指示に従いマゼル
麺量多くて混ぜにくい(ﾟoﾟ;;

そしてタベル
辛さと痺れのハーモニー
山椒の痺れに誠和の味が蘇ります
もちろん完全に同じではありません
やばいウマい^ ^
どストライク^ ^

半分ほど食べて、別皿提供の「ヤンニョンメンマ」を躊躇なく全投入
メンマの食感、旨味感アップ‼︎
まいったな
更にウマいですね〜

そして、メニューには書いてませんが半ライス50円追加オーダー
半ライスにしては量多め
しっかりマゼマゼして食べる
追い飯ランキング1位ですね(๑˙❥˙๑)

店主さんと話したところ、誠和レシピを参考にインスパイアしたとのこと

ごちそうさま〜

★追加情報★
辛さ痺れが5段階になり、付け合わせがヤンニョンメンマか追い飯のどちらか選べるように変更になる様子です!!

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2015/5/7昼訪問

限定10食のコレに釣られて…
「ブタの肉冷らーめん」780円
さて、着丼‼︎
冷しゃぶタイプのブタ山がこんもり。海苔、煮卵ハーフ、メンマにネギ。
スープは少しトロみのある白濁系。柚子が忍ばせてあり、生姜が効いた旨味、清涼感あり。
中太平打ちぢれ麺はしっかりと締められて固めでGOOD
スープの持ち上げもよい。絡む。
冷たいブタの脂が固まるので、苦手な方は淡麗の「冷らーめん」680円がベターでしょうか。
暑い時期には重宝しますね。旨かった。

ごちそうさま〜

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2015/3/25
強風の中、花粉に負けずに昼訪問。

しょうゆらーめん細麺バージョン680円(手書きメニュー)

夜部門も含めて色々と貼り紙メニューが増えている。ほほう。

さて着丼。
見た目は普通の醤油と同じ。
細麺は少し柔め。もう少し固めが良いがこちらの方が好みかな。
スープは相変わらずじんわりと旨い。後引くタイプ。これぞ王道のらーめん。シンプルイズベスト。
完飲完食^ ^

ごちそうさま〜

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2015/2/24昼訪問
店内8割の入り。

今日は初メニューにトライ‼︎
「焼きのどぐろ塩そば」750円と今月の丼ぶり「和牛ステーキ鉄火丼」400円をオーダー。

のどぐろは金沢で食べたが、ラーメンでは初。数分で着丼。早っ。おー、見た目がキレイ。
大きめのチャーシュー、色鮮やかな煮卵ハーフ、海苔、メンマ、白髪ネギ、あさつき。
細麺は醤油と共通かな。細ストレートで少し柔め。
スープは香りがよい^ ^
塩ダレ効果もあり、旨味と甘味が強い。ブラックペッパーと好相性。

ズバズバ啜っていると丼ぶり登場。
ご飯の上に山芋が薄く塗られ、小ぶりな和牛の上からあさつき、刻み海苔がかけられてワサビもちょこんと。
ステーキ鉄火？ローストビーフのように焦げ目があり中はレア。和牛であればこの量は仕方ないことでしょう。

次は「のどぐろ醤油」かなぁ…

ごちそうさま〜

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2014/11/29昼訪問

イイニクの日だが久々にコチラへ。
醤油一本かと思いきや変化球を。

こいけ屋タンメン780円
和牛ステーキ丼400円も惹かれたが自主規制。

見た目きれい。もやし、ネギ、ニラの小さい山。チャーシューは四角いのが一枚。冷えている様子だったので、スープにドボン。

スープは背脂が少し浮くがアッサリ系。麺は縮れ麺。量は少なめ。
美味しいけど…
やっぱりこの店は醤油かな。

ごちそうさま〜

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2014/5/13昼訪問

天気の良い昼下がり、偶然通りかかったら、「5/13から始めます。限定10食。」に釣られて入店…

冷しらーめん680円

見た目がキレイで涼しげな一品。
具材は、ネギ、カイワレ、メンマ、海苔、鶏チャーシュー。
冷したスープは油が少し浮くものの、胡椒系のスパイスですっきりしていて旨味感あり。美味しい。
麺はしっかりと冷水でしめられ、コキっとした食感。

いやいや残っていてよかった。
これからの季節は重宝しますね。
ごちそうさま〜

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2014/3/18昼訪問

気になっていた荒町商店街の新店へ。

カウンターのみのシンプルなつくり。券売機ではないのが最近では珍しい。
オーダーは、
背脂醤油らーめん730円

四角い背脂が浮かぶキレイならーめん。スープはあっさりしているが、じんわりと旨い。醤油と甘さのバランスがいい感じ。

麺は細ストレート。もう少し固めがいいかな。
具は、肩ロースチャーシュー二枚、海苔、ネギ、水菜、細切りメンマ。

醤油オンリーの潔いお店。再訪ありありですね。特に呑んだ翌日に…

ごちそうさま〜