【再訪8◎】一応クリスマスケーキの代わり… : JAMIN

今年のクリスマスケーキは特に予約注文はしなかったのだが、普通にケーキをテイクアウト
しようと思い訪問しました。
ショウケース内のほとんどはクリスマス用のホールケーキで占拠されていましたが、次の
普通のケーキをテイクアウトしてきました。

【パリ・ブレスト…375円】　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【大人のプリン･･･340円】
【フォレノワール…395円】
【デリス・オ・ショコラ…435円】

うーん、前回も感じたのですけど何か変ですね。今回も上記４品は「ふつう」評価になって
しまいます。いやもちろん普通には美味しいのですけど…。
なんかまた購入して食べたいという気持ちになれないのです。自分の味覚の変化か？
今回は「料理・味」だけ3.5に下方修正して総合評価は変えないでおきます。
この店のお気に入りはタルト系ですからね！
次回タルト系に満足できなかったらマジ総合評価も下方修正ですよ。

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'09/09/17 （'09/09 訪問）
【再訪7◎】季節の変わり目に味覚も変わった？
★★★★ 4.0 （ 料理・味 4.0 | サービス 3.5 | 雰囲気 4.0 | CP 3.0 | 酒・ドリンク - ）
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近くの麺房 天正で蕎麦を食べた後にテイクアウト。
この日は３種類にしました。

【チョコミントケーキ･･･395円】Mousse a la menthe
「新鮮なミントの葉の香りをじっくりと牛乳に移し、優しくまろやかに仕上げました。」
うーん･･･チョコとミントの組み合わせは私的には微妙だ。チョコミントアイスは好きなのですがケーキとなるとチョコの甘さとミントの清涼感はアンバランスではないかと思った。

【グレープフルーツのタルト･･･360円】Tarte au pamplemousse
「フランス JAMIN 時代に、スペシャリテと出していた他では味わえない一品です。」
妻は美味しいと言ってましたがこちらも私的には微妙･･･タルト生地のサクサク感と美味しさは健在なのだがグレープフルーツが凝縮された上部は果肉が多く酸味が強いのでこちらもアンバランスに思えた。

【桃プリン･･･420円】Clafouti au peche
「山形産の今が旬の桃を丸ごと閉じ込めました。上には香り高い桃のジュレを流しました。」
プリンの中には大きくカットされた桃の果肉が入っているし上部の桃のジュレが美味しそうですが、桃自体の味が今ひとつ感じられなかったのは残念です。

どうしたんでしょう？･･･この季節の変わり目に自分の味覚も変化しているのだろうか？
この日テイクアウトしたケーキ３種はどれも「ふつう」評価になってしまいました。
もしこれが初回訪問でしたら3.0★評価ですぞ。
でも訪問７回目のお気に入りケーキ店･･･タルト類が美味しいのは知っているし今回は総合評価の変更はしないけど次回もハズレたら下方修正となりそう（^^;)

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'09/06/24 （'09/06 訪問）
【再訪６◎】季節ごとに色とりどりのケーキが食べられる
★★★★ 4.0 （ 料理・味 4.0 | サービス 3.5 | 雰囲気 4.0 | CP 3.0 | 酒・ドリンク - ）
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３ケ月ぶりに訪問。
今回のテイクアウトは４種類だ。

◎いちごのショートケーキ（315円）Fraisier
「北海道産のフレッシュ生クリーム100％パール色に輝くこのクリームは絶品です。まずはショートケーキかな？？」
こういうベーシックなショートケーキが手抜きなく美味いというのは嬉しいです。

♪パイナップルのタルト（420円） Tarte aux ananas
「ピスタチオとパイナップルのおいしさがぎゅっとつまったスペシャルタルト！！」
うす緑色のクリームはピスタチオのようだ。
タルトは適度なさっくり感で美味しくこちらは特に妻が「とても美味い」とお気に入り。
自分的にはもう少しパイナップルらしさが表面に出てきていると好みになる。

♪フルーツパフェ（420円）　Fruit frais
「新鮮な季節のフルーツをお楽しみください。フルーツの下にはバニラムース！！」
オレンジ、桃、苺、キウイ、マンゴーなどのフルーツが楽しめる。ベースにはフワッとした柔らかいバニラムース。カップの淵にはチョコレートクリームでマーブル状になっている。底には少しだけスポンジがあってフランボワーズがアクセントになっていた。

♪レモンのタルト（360円） Tarte au citron
「国産レモン100％のきりっとした酸味の生地と、ふわっふわっのあまーいメレンゲのとろふわ♪タルトです」
ビシっとしたレモンの酸味とふわりとしたメレンゲのマッチングが楽しい。

このお店は行くたびに陳列されているケーキが異なるようでそれはそれで楽しいものだ。
定番のケーキというものはないが、季節ごとに見た目も楽しいケーキを食べられるのが嬉しい。　

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2009/3のレビュー（しばらく来店しないと美味しいケーキを見逃しそう）★★★★
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２ヶ月ぶりに訪問。最近は店内にお客さんがいる確率が高くなった気がする(^^;)
でもケーキは豊富にありました。
この日のテイクアウトです。※説明はお店の商品札のコメントを記載。
　◎デリス・オ・ショコラ(435円)・・・ショコラムースのなかにはクレームブリュレがかくれんぼ！
　◎タルト オランジェ(380円）・・・オレンジのタルト！！サクサクのタルトの上にはカスタードクリーム！
　♪パリ・ブレスト（375円）・・・キャラメリゼしたアーモンドのペーストにパティシエールを混ぜた、ナッツのコ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 クが魅力のクリーム！
　◇バナナキャラメル(395円)・・・濃厚なビターチョコレートのムースの中に、ほろ苦さがぐっとくるカラメル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ソースとフランベしたバナナを忍ばせた大人の味
印象に残ったのは「デリス・オ・ショコラ」で、とろりとしたショコラムースにフォークを入れてみると中にはクレームブリュレーが！・・・両者の美味しいハーモーニーが至福です♪（妻のお気に入り）
もう一つは「タルトオランジェ」でやはりこちらのタルトは秀逸で、サクサク感とタルト自体の美味しさにオレンジとカスタードクリームのハーモーニーが加わって激ウマ！（自分のお気に入り）
しばらく来ないと新しいケーキが登場しているので見逃してしまいそうです。

===◎2009/1のレビュー★★★★仙台北部から帰宅するとつい寄ってしまう♪======================
またまた寄ってしまいましたJAMINさん(^^)
富谷町からの帰宅だったので途中にあるこのスイーツ店は利用頻度が高いのです♪
ところが休日の15時頃に行ってみるとケースには数種類しかありません・・・(ﾟ◇ﾟ)
たくさんのネームプレートだけが皿の上に寄せられていました・・・売り切れたんですねぇ！
でもどうしても食べたかった「大人のプリン」と「ミルクチョコレートのタルト」は奇跡的にＧＥＴ(^^)
　◎大人のプリン
　◎ミルクチョコレートのタルト
　♪フュテ ポンム（380円）･･･たっぷりバターのパイ生地の上にりんごのスライスをのせて香ばしく
　　　　　　　　　　　　　　　　　 焼きあげました。食べる時にちょっと温めるとおいしい！！
　◇厚切ロール（330円）･･･ふわっふわっのスポンジと軽いバニラクリームの組み合わせ。
　　　　　　　　　　　　　　　　 ボリュームはありますが食べあきません。
　◇シュー ア ラ クレーム（180円）･･･パティシェールは職人のクリーム！！つまり、シェフの味！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材を追求し、濃厚な味わいに仕上がっています。
この日の新顔「フュテ ポンム」はアップルパイなので自分は苦手だが妻の話では普通に美味しいとの事。
「厚切ロール」もバニラクリームのせいか普通な印象、「シューアラクレーム」はシュー皮の香ばしさが印象的だがカスタードはごく普通かな。
「大人のプリン」と「ミルクチョコレートのタルト」は初回の感激は薄れはしたがやはり美味いのである！

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'08/12/30 （'08/12 訪問）
◎JAMIN（「大人のプリン」と「ミルクチョコレートのタルト」は次回も買うぞ！）
★★★★ 4.0
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このレビューは日記に移動しました。
http://u.tabelog.com/00044340/diarydtl/23477/

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'08/09/20 （'08/09 訪問）
◎JAMIN（夜にピッタリのスイーツ！）
★★★★ 4.0
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このレビューは日記に移動しました。
http://u.tabelog.com/00044340/diarydtl/19591/

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'08/01/13 （'08/01 訪問）
夜にピッタリのスイーツ！
★★★★ 4.0
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このレビューは日記に移動しました。
http://u.tabelog.com/00044340/diarydtl/19590/