泉パークタウンにある、住宅街のパン屋さん
住宅街にひっそりと佇むお店
久しぶりの訪問。久しぶりなだけに、事前に場所を確認。ふむふむ、アウトレットから、こうきてこう、そう記憶どおり。
バス通りから入っていき、少しゆっくり目に車を走らせる。このあたりかと目星をつけていたところに、それらしいお店がない。Uターンして、もう一度。あ、あった。さっきは全然気が付かなかった、くらいのお店です。
前回、何を食べたかも覚えていない状態でしたが、ごま、ショコラ、クランベリーをそれぞれハーフで。ショコラだけが、微妙に高かったような記憶。
いずれも、生地の表面がパリパリ。中心部はしっとりとまではいかないものの、そんなにハードっぽくないのに、外がパリパリ。ショコラも、チョコは美味しいけど、そんなにチョコチョコしていません。ごまも風味が効いているし、クランベリーは甘酸っぱさが良いアクセント。
こんな感じだったっけ、トトマパンのパンを再認識しました。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Totoma Pan（Totoma Pan）
|
|---|---|
| 장르 | 빵、베이글、양과자 |
| 예약・문의하기 |
022-220-1107 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
数に限りがございますので、確実に！という方はご予約をおすすめいたします。 |
| 주소 |
宮城県仙台市泉区寺岡1-17-2 |
| 교통수단 |
仙台駅から北北西 寺岡アウトレットやTapio近くの住宅街にあります 이즈미추오 역에서 4,268 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 お店の前に3台くらいは停められそうです。住宅地の中なので、近隣にお住いの方へのご配慮をお願いします。 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.2.27 |
| 비고 |
仙台市泉区の住宅地で 薪窯で自家培養発酵種のぱんや お菓子を焼いている ご夫婦で営まれているお店です。 |
（H26.4）2011年2月に泉パークタウン 寺岡の住宅街に開店。前から気になってはいましたが，営業が水曜日～土曜日までと微妙にハードルが高く，なかなか行けませんでした。今回は満を持して，１２時前に到着。 が，既にディスプレーに飾られている商品はまばら。なんでも水曜日は売れるスピードが木曜日や金曜日よりも早めとのことでした。失敗したなぁ。
さて，今回は，オレンジピールといちじくのライ麦ぱん 250円，くるみカレンズライ麦ぱん 250円，くるみとチョコのぱん 170円，ちくわぱん（チーズ） 230円などを購入。食パンは売り切れでした。 全般的に酵母の香りが効いてはいるのですが，一部のドイツ系パンほどは強くありません。ほんのりと香る，といった感じでしょうか。
期待していたオレンジピールといちじくのライ麦ぱん は，オレンジの爽やかさ，いちじくのブチッという食感が良い感じにまとまっています。くるみカレンズライ麦ぱんの「カレンズ」って何だろうなと思い調べてみたら，種の無いこつぶの葡萄でつくる干し葡萄とのこと。気持ち，オレンジピールよりもシンプルで，かつ，カリッとした焼き上がり。素朴な中にも，生地の美味しさが感じられます。