공식 정보
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점포명 |
Sobatei Yamakata
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장르 | 소바、우동 |
022-797-3100 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
宮城県名取市田高字神明163 |
교통수단 |
미나미센다이 역에서 1,491 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 |
좌석 수 |
54 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
경치가 아름답다,독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 |
食べログでの評価が高いようなので訪問してみました。
和の趣がある数寄屋造りの建築。
良さげな蕎麦屋だなと感心しながら駐車場に車を停める。
あっ!
この蕎麦屋もしかして山形のシベールの系列店?
よく見たら隣にはシベールの店舗。
なるほど、そういうことか。
店内は座敷席と畳の上にテーブル席。
品書きには、もりそば、麦切り、天せいろ、鴨せいろ、もりそばと麦切りの二色もり、冷たい鳥そば、他。
蕎麦粉は山形で主流の「でわかおり」を使用。
「もりそば」は、並盛で税込720円。
・もりそば
滑らかな舌触りの長く均一な麺線。
なるほど。
機械打ち、機械切りの二八蕎麦になりますか。
だからこそ安価で提供できるのでしょうね。
香りは希薄ですが蕎麦自体の味は悪くないと思います。
さすが山形の蕎麦ですね。
それにしても機械打ちの蕎麦というのは人情味が無いというのか、蕎麦が畏まっているように感じてしまうのは私だけでしょうか。
手打ちと比べると蕎麦の香りの出も弱くなりますからね。
フェラーリはオールハンドメイドだからこそ、同じ車種でもエンジンの出力が一台一台異なる。
それでも機械には機械なりの良さがあるか。