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オペレーションの改善が急務か? : Ozawa Shokudou

Ozawa Shokudou

(おざわ食堂)
예산:
정기휴일
목요일
이 페이지의 문장은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 번역이 부정확한 부분이 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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2.8

~JPY 9991명
  • 요리・맛3.0
  • 서비스1.0
  • 분위기3.0
  • 가성비3.2
  • 술・음료-
2017/08방문1번째

2.8

  • 요리・맛3.0
  • 서비스1.0
  • 분위기3.0
  • 가성비3.2
  • 술・음료-
~JPY 9991명

オペレーションの改善が急務か?

8月中旬の金曜日(祝日)昼に訪問。
場所は加美町の中心部、縄文芸術館の西方約250m程の場所ですが、裏路地風情の場所なためカーナビ設定が安心かと思います。
駐車場は店舗前に1列で8~10台分くらいでしょうか?
到着時、丁度駐車場から出る車がありそちらへ駐車し店内へ、店内は昭和色溢れる雰囲気、4人掛け座卓7台にテーブル席数席というレイアウトです。
丁度4人掛け座卓のお客が帰ったところに案内され着席できましたが、座卓に載った食べ残し丼はそのままで暫く放置されておりました。

暫くして丼を下げられましたが、注文は聞かれず、隣席の注文だけ聞いていったので、手を挙げて注文をお願いすると、席に寄ってくることも無く、5m程離れたところから注文を聞かれ大声で注文をいたしました。(なんだかなぁ)

注文は「鶏中華(大盛)650円+100円(ともに税込)」、他レビ様の口コミを見てのチョイスで、壁にも「鶏中華始めました」とあるので当初メニューには無かった一品かと思います。

店内はほぼ埋まっている状況で、まだ着丼されていないお客様多数のため気長に待つことにいたしました。
一度に茹でる麺は4~5杯分位で1サイクル8~10分程でしょうか?。これはしばらくかかりそうです。

約45分経過した頃から異変が、「あれ、配膳されている客は我々よりも遅く来たぞ?」、「でもチョイスしたメニューによって順番が前後する場合も有るか?」と思い、もう暫く待つことに。

入店から1時間経過し空席も目立ち始めた頃、店員さんが暖簾を取り込みました!!!。
「なんですと?」、「これは忘れられているかな」と思った頃に衝撃の一言が、「お客さん、注文されました?」。
普段は温厚な(本当か?)パパ好みさんですが、この時は「1時間前に注文しているだろう」と半分キレ気味で声も大きめに言ってしまいました。

その後、約8分で着丼いたしました。

丼はやや大きめでスープの量はかなり多めです。
麺は中麺でストレート系ですが、所々くっついている部分も見受けられます。
スープ・麺・鳥チャーともに普通ですかね。
しかし、他テーブルには配膳されている漬物も小生には配られておりません。(なんだかなぁ~)

フロア1名・厨房1名で営業されているようで、一人で注文・配膳・下膳・レジと大変なのは分かりますが、あまりにも接客レベルが低すぎます。

券売機を導入するとか、番号札を導入するとか、省力化や注文受け忘れ防止等のオペレーション改善が急務だと思います。

1時間放置は、小生にとっては新記録ですね。なんとも酷い接客でした。
再訪?、無いですね(全く)。

  • Ozawa Shokudou - 鶏中華(大物)

    鶏中華(大物)

  • Ozawa Shokudou - アップ

    アップ

  • Ozawa Shokudou - 店舗外観

    店舗外観

레스토랑 정보

세부

점포명
Ozawa Shokudou
장르 라멘

0229-63-2444

예약 가능 여부

예약 불가

주소

宮城県加美郡加美町字旧舘一番72-1

교통수단

JR陸羽東線西古川駅からバス8分
古川ICから車で約20分

니시후루카와 역에서 3,730 미터

영업시간
    • 11:00 - 14:00
    • 11:00 - 14:00
    • 11:00 - 14:00
    • 정기휴일
    • 11:00 - 14:00
    • 11:00 - 14:00
    • 11:00 - 14:00

영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.

예산(리뷰 집계)
~¥999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 불가

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

좌석 / 설비

좌석 수

24 Seats

( テーブル4人掛×2、座敷4人×1、座敷2人×6(3~4名可))

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

주차장

가능

10台以上可能

공간 및 설비

좌식 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

독채 레스토랑