ラムのランプステーキ : Saizeriya

블루 임펄스의 기지가 있는 마을로 알려진 야모토(미야기현 히가시마쓰시마시)에서의 저녁 식사는, 「사이젤리아 이온 타운 야모토점」. 쇼핑센터의 넓은 넓은 주차장 바로 옆에 둥글게 짙은 히라야건물의 점포가 세워져 있다. 모든 것이 넓고 개방적이고 훌륭합니다. 그런 외관에 놀라면서 가게에 들어서자, 가게 안의 구조는 우치 근처의 '사이젤리아'와 변함없이 안심했다. 안내된 4인용 테이블 중 하나에 앉아, 우선은 「데칸타(250ml) 흰색」(200엔)과 「부드러운 청두와 페코리노 치즈의 온 샐러드」(200엔)를 주문해 두고, 곧 조미료 두는 곳으로 향한다. 여기에서 그란모라비아 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일, 오리지널 핫 소스, 그리고 고추 플레이크의 4품을 가져오는 것이, 「사이젤리아」에서의 자신의 정평이 되고 있는 것이다. 이렇게 자유롭게 가져올 수 있는 조미료가 충실하고 있는 것도, 「사이젤리아」의 좋은 곳이지요. 게다가 체이서용 물도 한 잔 쿤했다. 이것으로 요리가 닿기 전의 사전 준비는 완벽하다. 곧 화이트 와인의 데칸타가 나오고 쫓아가듯 '부드러운 청두와 페코리노 치즈의 따뜻한 샐러드'도 왔다. 매우 200엔이라고는 생각되지 않는 이 볼륨! 「맥주에 완두콩」이라고 하는 조합과 같이, 여기의 화이트 와인에는 청두의 따뜻한 샐러드이구나. 토핑 되고 있는 계란의 황신을 푸툰과 부수고, 페콜리노 치즈와 얽히면서 청두를 받는다. 도중에 핫 소스를 조금 걸면 이것이 또 맛있는 것이다. 청두 샐러드가 끝에 가까워진 곳에 '에스카르고 오븐 구이'(400엔)와 '쁘띠포카'(150엔)를 추가 주문했다. 에스카르고의 메뉴 옆에는, 추천으로서 「세트 쁘띠 포카」(100엔)가 실려 있다. 에스카르고를 먹은 후 구멍에 남은 오일 소스가 쁘띠 포카에 맞는 것 같다. 그렇다면 「세트 쁘띠 포카(2개)」보다, 「쁘띠 포카(4개)」 쪽이 마음껏 즐길 수 있다고, 굳이 세트가 아닌 보통의 「쁘띠 포카」를 주문한 것이었습니다. 화이트 와인 가운데 에스카르고를 생각하고 있었지만, 충분한 청두 샐러드에 화이트 와인이 진행되어 버려, 이미 나머지는 조금. 「데칸타(빨강) 500ml」(400엔)를 추가 주문했다. 진! 왔어요, 「에스카르고의 오븐 구이」. 뜨겁게 허프 하프와 주시면,이 에스카르고가 매우 좋다! 너무 맛있는 젓가락이 ...... 아니 스푼이 멈추지 않고 순식간에 에스카르고가 없어진다. 구멍에 남은 오일 소스를, 쁘띠 포카로 따뜻하게 해 주시면, 이것 또 맛있는 것! 4개의 쁘띠포카를 먹고 끝날 무렵에는 에스카르고 접시가 마치 씻은 것처럼 깨끗해졌다. 에스카르고의 뒤는, 「아로스티치니(램의 꼬치구이 2개)」(400엔)에서, 「이탈리아풍 가지 끓인 포함」(350엔)으로 진행할 예정이었지만, 테이블 위에 놓여져 있다 「램의 램프 스테이크」(800엔)의 메뉴에 끌려, 그쪽을 주문했다. 레드 와인을 마시는 동안 기다리는 것. 나온 「램의 램프 스테이크」는, 메뉴의 사진과 비교하면, 조금(꽤?)지신이 많을까. 메뉴 아래쪽에, 「램의 램프란?」이라고 하는 설명서가 있어, 「램프는 소량 밖에 취할 수 없기 때문에, 개체에 의해 적신이나 지신의 두께나 비율에 차이가 있습니다만, 어느 것을 먹고 럼 본래의 맛을 맛볼 수 있습니다」라고 적혀있다. 과연. 드~아무려, 라고 램프 스테이크 컷 해 주시면, 외형만큼은 기름기가 없고, 확실히 맛을 맛볼 수 있다. 「시칠리아산 바다 소금」과, 아로스티치니에도 오는 「야미츠키 향신료」가 좋은 일을 해 주네요! 그래도 역시 이것은 지신이 많아. 죄송합니다! 그래 그래, 1점만 주의사항이 있습니다. '램의 램프 스테이크 '는 미디엄 레어에서 제공되며 열 철판의 여열로 좀 더 불을 통과할 수 있게 되어 있습니다. 그 때문에, 철판상의 지방도 쥬쥬와 튀는 것 같네요. 호텔에 도착하고 나서, 하얀 셔츠에 점점 지방의 기미가 있는 것을 발견한 것이었습니다. 흰 옷으로 가는 경우는 냅킨 등으로 가드하면 좋을지도 모릅니다. 램프 스테이크 먹어도, 아직 레드 와인이 꽤 남아 있으므로, 〆도 겸해 「새우 크림 그라탕」(400엔)을 주문. 천천히 듬뿍 2시간 반도 즐겁게 해주고, 초만복. 마시고 먹고 지금 연의 계정은 2,550엔이었습니다. 정말 잔치. 처음에는 '그 밖에 좋은 술집이 보이지 않기 때문에 '사이젤리아'로 할까'같은 느낌으로 가고 있었는데, 지금이라면 '오히려 틈이 있으면 '사이젤리아'에 가고 싶다! "라고 생각합니다. 정말 싸고 맛있어요! 《[a:https://youtu.be/Q-1iB3gVqPk, YouTube 동영상]》