Sendai Tonkotsu Ra-Men Ichibandou
(仙台とんこつラーメン 一番堂)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sendai Tonkotsu Ra-Men Ichibandou
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 예약・문의하기 |
080-3328-0280 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
宮城県宮城郡松島町初原字砂押23-1 |
| 교통수단 |
아타고 역에서 1,500 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ テーブル3席、カウンター10席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음,휠체어 입점 가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2017.10.14 |
鷹山さんを出て、南三陸町からの石巻経由で松島へ。
つづいては、一番堂松島店さんへ行ってきました。
最寄駅は愛宕で１．７ｋｍ位。
県道８号沿いにあり、国道４５号から松島大郷ＩＣに向かう途中にあります。
オープンは２０１７年１０月。
先日３周年イベントでラーメンを５００円で提供してたそう( ;∀;)
１５時閉店の１０分前に到着。
お店前の敷地に車を停め店内へ。
入口右の券売機で醤油(並)７５０円、海苔１００円にキクラゲ１００円を購入。
客席は逆Ｌ字型カウンター、右手に小上がり４名が３卓。
お好きな席にどうぞということで、カウンター右奥に着席。
食券を渡すとともに麺かためをお願いします。
ライス無料食べ放題を案内されました。
お米は宮城県産が売りですよ～(´▽｀)
先客なし後客１名。
厨房ではバイトらしき若い男性、女将さんに若い女性の３名が切り盛りしております。
お冷やは女将さんが持ってきてくれました。
ピッチャーは上部に配置。
カウンター周辺をチェック。
おろし生姜はラインナップしておらず。
にんにくもおろしでなくフライドです。
豆板醤もなく、仙台辛味噌が。
赤スリッキー君いました。
つづいて厨房の様子を確認。
寸胴は大と中サイズが１つだったような。
雪平からザルで濾すことなく丼に投入の図式・・・
麺茹ではテボでした。
湯切りが甘いような・・・それが湯切り？っていうアクション・・・(*_*)
左奥のスペースは住まいではないが、小さな娘さんがいらっしゃいました。
もしや若い男女は息子に娘？
えっ、みなご家族なのかな(@_@)
約８分で着丼。
海苔１枚がセンターに鎮座。
デフォは３枚ですが。
うずらは２個入り。
スープは少なめでした。
スープはさっぱりタイプ。
豚骨感は奥行きなくやや甘みが感じられました。
おそらく炊いてないだろうと思われます。
醤油感は弱め、主張もあまりせず。
鶏油は少なめ、風味はほとんど感じられず。
スープ温度は熱めとまではいかず。
麺は中太ストレート。
厨房に島金製麺と書かれたピンク色のプラ製麺箱がありました。
しかしその下はクリーム色の麺箱・・・
ネットで検索すると、石巻の島金商店の模様。
茹で加減はふつう。
モッチリ感は弱めでした。
チャーシューはバラ。
サイズは大きめ。
しかし厚みはペラい・・・
脂身は落ちきって。
貧弱感あって味もいまいちです。
雪菜は少量だがサイズは大きめ。
味はしっかりと主張してました。
のりは増しが５枚。
サイズは小さめ。
厚みはふつう。
風味は弱め。
スープに浸すと弱かったです。
溶けてもおかしくない、でも何とかとどまってた感。
うずらは市販と思われます。
味はいたってふつう。
メンマは６切れ。
こちらも市販でしょう。
鷹山さんよりサイズは大きめでした。
味付けは濃いめ。
キクラゲは細切りタイプ。
コリコリ感はあるものの鮮度感が物足りない印象。
冷たかったのでスープが温く・・・
刻みねぎは見かけなかったような。
かためを注文したにも関わらず、後客の方が先に提供って・・・
ともあれ、ロードサイドのようなロケーションだが、決していい立地とはいえず。
それでも仙台は豚骨が根付いてるようなので頑張ってもらいたいです。