Gyarari Kodama
(ギャラリーこだま)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gyarari Kodama
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、카페 |
| 예약・문의하기 |
0987-25-0602 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
宮崎県日南市飫肥8-1-1 |
| 교통수단 |
오비 역에서 896 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 12台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
애완동물 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
大雨の飫肥城下町を散策し、あとは帰るだけ。しかし、やはりもう一つの飫肥名物を食べたくて、ちょいと遅めの昼飯を食べることに。向かったのは飫肥城跡を南下して国道２２２号と交わるところにある「ギャラリーこだま」。
このお店、九州新幹線の座席に置いてある小雑誌に載っていたんで気になっていたんですよね。名物は近年、日南市が名物料理として考案したという「日南一本釣りカツオ炙り重」。
日南市は一本釣りカツオの水揚げが日本一ということで、１３項目のルールを決めて、そのルールに沿って各店で提供しているものだそうです。
１３項目全部は分かりませんでしたが、日南市で水揚げされたカツオを使うこと、カツオの量は120gを目安とすること、宮崎県の米を使うこと、などがあるそうです。
このルールに沿って、各店舗で創意工夫した日南一本釣りカツオ炙り重を提供しているようです。
お店に入ると、時間的に昼飯時間とはかけ離れていたので、先客は２人。どちらも日南一本釣りカツオ炙り重を食べてました。
私も当然、日南一本釣りカツオ炙り重（1200円）を注文。１０分ほどできました。
カツオは２種類のタレに漬けてあり、一つは醤油とカツオ出汁の合わせ。もう一つはごまだれです。
日南一本釣りカツオ炙り重の食べ方は、名古屋のひつまぶしと同じく３つの方法があるそうで、最初は刺身のまま、次に軽く炭火で炙っていただき、最後は炙ったものをご飯に載せてお茶漬けにするのだそうです。
刺身はそれぞれ４切れあるので、まずは１つづつを刺身で頂きました。うん、どちらも美味い。ごまだれよりも醤油と出汁を合わせたものに漬けた方が好みかな。
次にそれぞれを炭火焼きに。ちゃんと小さな七輪がついてきます。
余り焼きすぎると堅くなるので、表面をさっと炙る程度に。とはいえ、加減が分からずに少々焼きすぎてしまいました。が、食べてみるとこれが美味いｗ 焼かれたことで香ばしくなったタレと半生中身から出るカツオの旨みが絶妙のブレンドｗ
ご飯にも合いますが、ご飯がちょっと微妙。服部亭でも同じようなご飯だったけど、宮崎米は少々べとつくような感じがしました。
そして残った一切れずつを、今度はちょっと時間を掛けて焼き、お茶漬けにｗ うん、これも美味い！お茶漬けには柚胡椒が付いていて、ぴりっとした辛みとカツオの旨みが絶妙ｗ 炙ったカツオとご飯という組み合わせ以上にこちらは絶妙でしたｗ
さすが日南市が一押しする名物。これは美味しいですわ。カツオのタタキとはまた違った美味さが味わえますｗ お値段も観光地にしては良心的だし、甘味メニューも豊富なので、使い勝手が非常によいですね。
こちらは観光に来たら寄るべきでしょうｗ