공식 정보
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Kokugikan
(国技館)- 예산：
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芋焼酎の香りと地もの
亮天のニューボトルを開ける。
佐藤焼酎 亮天祥雲（現在このボトルは生産していない模様）
祝子川（ほうりがわ）沿いにある佐藤焼酎製造所は最近まで通販対応もしない（少量生産ゆえ）地元でしか
味わえない焼酎で、市内の酒場でこちらの杜氏2名と盃を酌み交わした時の衝撃〜あの亮天の味わいは〜を
忘れることはできず、あれば飲んでいるのだけど、何せ市販品が少ないので当店のようなパイプのある店で
ないとありつけない。
宮崎県内で流通する焼酎はほぼ20度で、県外に出るものは25度と区別されている。
お湯や水で１：１で割れば10％、一晩中飲んでも悪酔いしない所以だ。
夏の香り
沖縄だけでなく南九州の夏にはゴーヤだね。美味い。
ゴーヤ味噌炒め 麦味噌風味が地元は佐藤焼酎の芋焼酎亮天に合う。
ゴーヤ酢の物 九州にしては甘さ控えめ。
地ビールも揃うけど、ひでじビールは数種類あるけどピルスナー系の大麦ビールは揚げ物や串焼きにも合う。
定番の料理もいいけど、季節に応じた地物の料理が素朴に美味いと感じるこの頃。
貝盛合せ
地物食材と郷土料理が気軽に味わえる店だが、九州の麦味噌を使った煮込み、各種味噌炒め（ゴーヤ、茄子など）が好み。
北浦漁港、門川漁港からの仕入れが多いらしく県北のブランド「ひむか鯖」やメヒカリ（唐揚げが主だが）、夏には伊勢海老、秋は落ち鮎（天然と養殖）、冬のカワハギは楽しみのひとつ。
北浦方面の貝類もミナ、チャンバラ、カラシミナは基本的に常時揃うのでこいつをホジホジしながら次の料理を待つのもいい。
地元の焼酎はもちろん、日本酒の品揃えもなかなかのものだが、最近は佐藤焼酎の亮天がもっぱら。
基本的に県北でしか出回らない希少な芋焼酎だが、樽で寝かせたものはバーボンのような香りもありロックで楽しみたい。
～再訪多数～地のもんを食べるならここ（宮崎シリーズ③）
【2015.9】
鮎やなのシーズンまであとわずかですが、市中には鮎も出回り始めていましたので
早速こちらで塩焼きをいただきました。
100gちょいといったこのくらいのサイズが秋の鮎としては最も楽しめる大きさだと思います。
尾びれ、背びれ、胸びれなどを抜いてから割箸で身と骨をほぐして頭ごと引くとスルリと骨が抜けます。
養殖ものは背骨の周りに脂が付き過ぎるのでスルリと抜けないと教わったことがあります。
いつもの定番のつまみで芋焼酎。
賑やかなこちらのカウンターの雰囲気は落ち着きます。
【2014.12】
久しぶりに地物を堪能してきました。
年末とあって宴会客や飛び込みのお客でてんてこ舞いの様子。
カウンターの端でしっぽりやらせてもらいました。
今回驚いたのは地元千徳酒造の無濾過原酒。
地元のに日本酒はどうしても甘ったるい認識でいたのが、他と飲み比べなくとも瞭然。
こんなにさっぱりとして香りが余韻として残るお酒があったとは驚きです。
焼酎王国とも言える宮崎ですが、こんな日本酒があるとは！
最近は県外客のためにも日本酒を充実させるよう努めているとのこと。
写真は何度も撮っているものもあるので最近アップしていないものを挙げておきました。
今度は秋の鮎やなシーズンにもお邪魔してみたいものです。
（地元の盛り上げもあり年々来客数も増えているようですね）
【2013.1】
薄味の滲みた大根、すじ（牛）、ちくわ、串焼きに芥子ミナで芋焼酎がぶ飲み。
【2012.1】
写真を追加Ｕｐしておきます。
地もののとうもろこしの天ぷら、身を包丁で削いで揚げただけですが抹茶塩で食べると甘さがGood。
【2011.12】
年末年始で立て続けに、というか毎日のように芋焼酎のアテを求めて通いました。
昨年のレビューの裏付けができました。
炉端焼をベースに生もの、焼き物、煮物、茹でに揚げ物というのが延岡に定着したスタイル
なんだと改めて確認。
素材も広がり、何回行っても飽きないメニューで酒が呑めます。
今回は地物のクエの刺身。これで900円くらいです。安い！
カンパチ刺は地元で呼ぶハラジの部分。
要は腹身の部分で脂がのっている部分を好む客が多いのです。
イワシの尾引きはしょうが醤油ですけど、頼めば酢味噌も出してくれます。
アラ煮はカンパチのカマでしたが、この大きなふた切れで\550！
季節や材料によるでしょうが、全てが地物とはいかないわけで、例えば牡蠣は広島のものです。
県中央部の高鍋の天然牡蠣があるならいきましょう。
ポテサラにはやはりピンクの蒲鉾入りでした。九州を実感します(^^♪
そうそう、地鶏もも焼（３～４人でつまむに最適サイズ）が格段に美味しくなってました。
焼いているところの皮の色や反り具合でいい地鶏だとわかりますし、塩の塩梅も申し分なし。
軽めにしてあり、本場の柚子胡椒と食べれば焼酎が一本空きます（笑）
鶏といえば白房揚げというひな鶏をシンプルに塩で揚げたものもジューシーで鶏の味が楽しめます。
低温でじっくり揚げて仕上げに二度揚げしているんだと思います。
今回は源太という新たな炉端焼の店も知りましたがどちらも甲乙付けがたい魅力ありです。
【2010.9】
１Fのメインで焼き物を担当しながら仕切っている大将の弟さんが昨年から本格参加しているそうで
随分食材やメニューも豊富になったとの噂。
座敷も畳に直に座ったいたのが、大宴会場以外は畳のままテーブル席に変わったので胡坐だけで
座りにくかった人にも朗報。
自分も膝が痛くなるので苦手でしたが、これは楽です。
いよいよ10/1～12/5まで鮎やなが始まるということで
当店も今年から参加するそうです。
300年もの歴史を持つ鮎やなが久しぶりに復活ということで地元の話題となっているようです。
今回は地元の川蟹「山太郎蟹」を蒸したもの、ゴーヤ（こちらではニガゴリ）の料理を数種、
地元の大きなサザエのつぼ焼きなどを堪能。
相変わらずつまみの種類が多くて、焼酎ばかり減らしてしまいますなぁ。
【2009.12】
宮崎（延岡）の季節のうまいもんを楽しむ人で賑わう地元では有名なお店。
仕出し屋としても有名なこのお店、本館が３階建てに別館ありと大きな宴会場もあるので
披露宴に同窓会、忘・新年会などいろいろな場面で地元の方に活用されているようです。
お客が来店するたびに、大きな和太鼓が「ドドーン」と叩かれます。
炉端の雰囲気も楽しむならカウンターがお奨め。
店員さんもキビキビ動いて気さくな方ばかりですからいろいろ相談しながらオーダーするのが
いいです。地方はどこでもそうですけど聞いてみないとわからないメニューや旬がありますからね。
肉も魚も基本的には地元ネタをできるだけ揃えているようです。
とりあえずはホルモン味噌煮込み。
これだけで焼酎お湯割りがぐびぐびと進みます。
東京などのものより甘めですが砂糖の甘さでなく味噌の甘み。
焼酎を入れて煮込んでいるのかもしれません。
オーダーしきれなかったも小鉢ものも多いのでメイン系に届かないまま呑んでしまう恐れがあります。
地元ではポピュラーだという小ぶりな金ふぐのから揚げも淡白な白身が美味。
この日他には、生酢、目光（深海魚の一種）空揚げ、レバー串、豚バラ串、手羽の甘辛煮、
豚足炙りなどなど。
カウンターでのお隣さんとの会話も楽しい肴です。
何を食べてもはずれはなく全般に平均点以上のレベルではないかと。
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天然鮎の塩焼き
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このくらいの大きさのものが食べごろ
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スルッと骨が抜けるのが特徴
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メヒカリ刺身
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亀の手：見た目はは少しグロいけどチュチュっとすすれば磯の香りが一杯
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亀の手の鎧を剥がせばこんな淡い色の身がかくれています
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豚足焼 柔らかくてコラーゲンたっぷり
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おでん：見た目以上に塩味が滲みています
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イワシ尾引き
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オオモンハタはレモンを絞って食すもよし。軽くしゃぶしゃぶしても合うだろうなぁ
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地元の貝類三種盛り（辛子ミナ、チャンバラ貝）
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地物のアラの刺身（オオモンハタ）噛むほどに白身ならではの旨味が溢れます
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貝類三種盛り（尻高、辛子ミナ、チャンバラ貝）
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ゲソぬた
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イワシの目利きが必要です
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定番のホルモン煮込み ほぐれるほど煮込んであります
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ホルモン味噌煮
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地元千徳酒造の酒は甘口ばかりと思いましたがこの無濾過の純米生原酒は実に良い出来栄えでした
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地鶏もも焼き：凄い歯ごたえと無駄な味が無い皮の部分はオススメ！
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生酢：マイルドな味付けが素材の味を引き立てる
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芥子ミナ（ピリッと辛みが特徴的）
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地アジ刺身（'12/9）
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地イサキ刺身（'12/9）
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肉厚！地アジ刺身（'12/9）
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地石垣鯛刺身（'12/9）
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大根、牛すじ、ちくわ
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コーン天ぷら：隠れた当店ヒットメニュー
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地鶏･バラ･ズリ･レバ
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刺身盛2人前（'12/9）
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串焼き盛合せ（'12/9）
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揚げ身（つき揚げ）（'12/9）
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宮崎名物サラダ巻（'12/9）
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明太卵焼き（'12/9）
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地鶏もも焼（'11/12）
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クエ刺身（'11/12）
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ちゃんばら貝（'11/12）
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手前本ミナ、右奥芥子ミナ、左チャンバラ貝（'11/12）
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ミナ貝盛合せ（'11/12）
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かんぱち刺身（'11/12）
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クエ皮湯引き（'11/12）
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鰯の尾引
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名物のホルモン味噌煮
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生酢
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目光から揚げ
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山芋梅肉
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ニガゴリ（ゴーヤ）酢
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にがごり味噌炒め
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柚子胡椒（'11/12）
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もも焼き中です（'11/12）
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アラ煮（'11/12）
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鰯尾引き（'12/1）
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ポテサラ（'11/12）
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トラ蟹（'11/12）
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山太郎蟹
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山太郎蟹（川蟹）
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山太郎蟹（川蟹）
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豚バラ串焼
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豚足炙り
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茄子味噌田楽
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地物エビ（'11/12）
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ナマコ酢（'11/12）
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アスパラビール揚げ（'12/1）
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ゲソぬた（'12/1）
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しめ鯖（'12/1）
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白房揚げ（'12/1）
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あさり酒蒸し（'12/1）
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カキバター（'12/1）
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サザエ焼
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カキフライ
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ホルモン味噌煮
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手羽甘辛揚げ
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レバー串焼
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串焼き
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通称ステーキ（牛串）（'12/1）
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牛串
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アラ煮
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金ふぐから揚げ
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卵焼き（'12/1）
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イカカレー揚げ
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ミナ貝
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茄子味噌炒
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大根サラダ
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ピリ辛手羽
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ひでじビール
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うちわ海老（’08/9）
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くつエビ（’08/9）
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ががら（オコゼの一種）刺身（’08/9）
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かつおの琉球（’08/9）
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地鶏
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親鶏・牛バラ
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バラ・ズリ
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若鶏・レバ
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カンパチあら煮
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伊勢海老
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店内
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店内
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カウンターからの眺め
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鮎やな案内（10/1～12/5）
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外観
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あら煮は九州らしくしっかり甘辛
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ランチのあら煮定食
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海老フライ定食
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尻高、うまく出せました
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地元佐藤酒造の亮天
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赤なまこ
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亀の手：磯の香りプンプンで焼酎が進む
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尻高、亀の手、ミナの盛合せ
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外観
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外観
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とりあえず
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串焼き系
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刺身･酢の物
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焼き物
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他一品
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揚げ物
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地元焼酎
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地元焼酎
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延岡の日本酒
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延岡の日本酒
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宮崎にしては充実した日本酒メニュー
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延岡でこれだけの日本酒メニューは貴重
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日本酒メニュー
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日本酒メニュー
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ランチメニュー
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ランチメニュー
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ランチメニュー
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かっぱ巻
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kokugikan
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|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
0982-32-5729 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
宮崎県延岡市春日町2丁目3-4 |
| 교통수단 |
延岡駅・南延岡駅からバス。安賀多2丁目バス停下車（約15分） 노베오카 역에서 1,548 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
250 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 椅子・テーブル部屋（和室）あり |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 25台程度 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,노래방 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
初めてのランチ訪問のような、、、
入梅の季節、走りのカツオとチキン南蛮がメインにできるというわがままが叶う。
カツオ琉球御膳(1,320) ＊揚げ物はチキン南蛮かメヒカリ唐揚げが選べる
大分で楽しめる「りゅうきゅう」ですが、スライスされた宮崎産空飛ぶ玉ねぎがたっぷりカツオにかかり、
大根おろし、ニンニクが効いてます。
ポン酢でさっぱり味わえるので真反対のチキン南蛮との組み合わせはなかなか。