Karamenya Masumoto
(辛麺屋 桝元)- 예산：
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すっかり有名に
延岡発祥の辛麺の元祖といえる桝元。
空港や駅の売店のみならずFC展開でもかなりエリアを広げていますな。
久々に辛麺で体を温めに行ってみたのだけど、こちらも加齢のせいか感じ方が変わってしまった。
以前はニラも多く、何より包丁で叩き潰したニンニクが風味を増していたのが、小ぶりの玉のものが数切れ。
15辛の辛さやスープはそのものと感じたが諸々原材料高騰の余波もあろうかと思うものの、これはいかにも寂しい限り。
そして新メニューというラーメンのタレを活かしたという特製チャーハン。
半チャーハン？と思うこのサイズで600円とはコスパが悪いな。
それよりも中華鍋で油を炒りすぎたせいか、油くささが鼻についたチャーハンで半分残し。
それにしてもナンコツの美味さは変わらず★５
味はいいのだけれど・・・
＜再訪 2017.11.25＞
宮崎辛麺発祥地はここ延岡。
味は言うことなし！
今回は汗ダク対応でない事情もあり８辛に留めたものの、マイルドな辛さと（韓国産
唐辛子ではないだろうか）ニンニクスープはウマい。
しかし、、、
再訪してもオペーションは変わらず。
オーダーがすんなり通ることを望みます。
＜2016.8.1＞
桝元のなかでも新しい店舗のようです。
過去に訪問したなかでは最大規模でしょう。
味はもちろんよく知っているのですが作り方も確立しているようで間違いなし。
12辛も楽勝。甘みを感じる唐辛子のせいでしょう。
酒呑みでなくとも食べたいのはトロトロ、ホロホロの軟骨蒸し（トンコツとも呼びますな）。
空港や宮崎駅の売店でも売られています。
他では煮込んだタイプが多いものの俄然この圧力鍋で蒸し煮したものが良いです。
料理については写真脚注なりご参照を。
唯一の難点は店員が不慣れなのか、教育が足りないのか、オーダーのキャパに
対応しきれていないところ。
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★5 何はさておき、トンコツでスタート、
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空港売店などで売られている「なんこつ」の真空パック300円程度だったか？
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★5 トロトロ、ホロホロのトンコツ。他では煮込んだタイプが多いが俄然この圧力鍋で蒸し煮したものが良い
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極辛(12倍)
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当店スープに欠かせないニンニク、いつもは大きめに叩いたものがベースと思いきや、案外細かく叩いた者が茶碗半分超も入れてあった
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やはり12辛は楽勝
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ニンニクエキスが良く溶け込んだ美味いスープ
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豚ホルモン炒め これにもたたきニンニクの破片が。
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豚ホルモンも新鮮
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バリ辛メンマ
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辛麺8辛
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ニンニクエキスがたっぷり。
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ギョーザはいたって普通。特に頼まなくとも、、
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Karamenya Masumoto
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 예약・문의하기 |
0982-35-1799 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
宮崎県延岡市古城町4丁目53 |
| 교통수단 |
미나미노베오카 역에서 1,926 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 11:00～15:00禁煙 |
| 주차장 |
가능 21台 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
200m手前のドラッグストア敷地内に3/15移転するため2月中は移転感謝祭ということで一人200円引き。
辛麺こんにゃく麺20辛(1,130)に前回ノーマルでは物足りなかったニンニクとニラ(170×2)を追加。
そして、ポン酢タレでコラーゲンぷりぷりのナンコツ(620)、コイツは最高だ。
餃子(420)は、、、う〜ん、いらんな(笑)
前回は物足りなさを感じたニンニクは、これでもか！というほどレンゲですくう度に叩いた欠片がゴロゴロ。
ニラも追加して昔の通常というイメージ。
ニンニクとニラのエキスが溶け出したスープのコクはもちろん、辛さとのバランスも今回はしっかり。
これこれこの味、身体も温まりました。
赤い丼を見るだけで汗が吹き出す体質なので汗用タオルは欠かせません(爆)