Abura ya
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Abura ya（Abura ya）
|
|---|---|
| 장르 | 소바、향토 요리、덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
026-224-2288 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
長野県長野市末広1355-5 ウェストプラザ長野 1F |
| 교통수단 |
長野駅善光寺口より長野駅前交差点渡ってすぐ目の前 나가노 역에서 152 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
80 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
おそばのルーツ・信州長野で味わう、“本物”そばの喉越し！
現在私たちが一般的に“おそば”と呼んでいる、麺線状の手打ちそばは、信州長野から始まったといわれています。【そば亭 油や】は、そんなおそばのルーツの地で、信州の冷たく、きれいな水でしめた手打ちそばをご提供するお店。特におススメなのは、大根おろしを使い、地元の戸隠山に見立てた名物『戸隠おろしそば』です。さっぱりした大根おろし、喉越しとしまりのあるそば、つゆの旨みが相まって、これを味わうためにまた... |
この日は午後に長野駅付近で仕事です。早めに着いたので現地で昼食のお店探し、直感を働かせてこちらのお店に決めました。場所はまさに長野駅前、駅から見えるところにお店があります。11時の開店前から並んでいた方が２組、ちょっと離れたところで開店を待って３番目に入店しました。小ぶりのカウンターもありますが、「まだ大丈夫」とテーブルに案内してもらいました。
初見の蕎麦店では「せいろ（ざる）」と「天ぷら」と決めています。「天ざるそば」と迷いましたが、天ぷらは少なめで良かったので「もりそばミニ天丼(1270円)」をお願いしました。
地元の人気店のようで、夜の宴席の予約など私の在店中に予約の電話が数件入っていました。さすが・・
そして間もなくして美味しそうな一式が到着しました。野沢菜も乗っています。長野県のお蕎麦屋さんは「漬物」が付くことが多くてうれしいですね。
まずは蕎麦をすすります。しっかりめに打たれた食感とのど越しのいいこれは美味しいお蕎麦です。殻は除いた淡い色目の上品なビジュアル。蕎麦の表面にはザラつきが見られ、蕎麦の割合の高さが感じられます。
「つゆ」も出汁のバランスがいい美味しい味わい、ズズっとどんどん旨い蕎麦が進みます。
天丼の天ぷらは、関東に多い丼つゆにくぐらせるスタイル。美しい衣をまとって上手く揚げられています。「イカ」「海老」「ナス」を美味しいご飯と共に楽しみました。
蕎麦は「九割」ぐらいかなと思ってお尋ねすると「二八」だそうです。なるほど・・ 上手く打たれた蕎麦を「茹で」「締め」もいい按配で・・大満足です。開店早々ですが、そば湯はどろっとしていたので提供用に作られているのかもしれません。最後に「つゆ」の味わいを今一度確かめながら〆を楽しませてもらいました。
長野駅前で気軽に利用できるお店です。美味しいお蕎麦に出会いたい方はぜひ！