공식 정보
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Kan data
(かんだた)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kan data
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|---|---|
| 장르 | 소바、향토 요리、자연식 |
|
026-232-3718 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
長野県長野市鶴賀権堂町2320 |
| 교통수단 |
나가노 전철 권당 역에서 도보 5 분입니다. 젠코지에서 나가노역 방면으로 걸어서 15분, 나가노역에서 젠코지로 걸어서 20분 정도입니다. 나가노역에서 젠코지행 버스를 타고 「권당 입구」에서 내리면 바로입니다. 곤도 역에서 385 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ 카운터 7석, 다다미 15석. 대인원수(7명 이상)로의 내점은, 거절하는 일이 있습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 르 파르크 니시고쵸, 또는 니시고쵸 주차장의 서비스권 있음. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2004.11.18 |
| 비고 |
가게 주인의 블로그 「수타 소바 가게는 잠들 수 없다」 http://kandatasoba.cocolog-nifty.com/ |
| 가게 홍보 |
튀김 없는 골목 뒤의 수타소바 전문점.
눈에 띄지 않는 골목 뒤의 오래된 창고를 사용한, 수타 소바 가게. 가게명은 아쿠타가와 류노스케의 「거미의 실」에서 취한 것. 가늘고 끊어지기 쉽다는 것으로, 곁에 걸치게 했다. 그러므로, 제멋대로인 쪽이 곁을 먹으면,,,,,,, 부딪치게 됩니다. 어쨌든, 곁을 먹고, 극악 기분을 맛보고 싶은 것. 소재를 선택해, 배로부터 건강하게 되는, 미소가 될 수 있 |
長野に来たので10時のおやつに続いて昼食も蕎麦です。蕎麦が好きだし。
こちらは善光寺の参道の裏手にあります。おまけに通りから路地を入ったところにあるので、目印の提灯を見逃すとグルグル迷います。
店内は民芸調でカウンターの前には木彫りの仏様が置いてありました。
昼食はセットの選択になります。にぎわいセットは野菜の小鉢がさん３つとサラダが付いてます。蕎麦は温かい方の釜茹でにしました。お値段は 1,280円です。
最初に野菜の小鉢が３つ。筑前煮はごぼう、人参、こんにゃく、枝豆。きゅうり揉みはわかめ入り。ラタトゥイユ風の蒸し野菜はナス、ズッキーニ、パプリカ。どれも少量ですが丁寧な料理。そして長野にしては薄めの味付け。小料理屋風でとても美味しいです。
サラダは千切りのキャベツが中心。蕎麦の実と思われる あられが かかってました。
そして釜茹で蕎麦が登場。細身の丁寧な手打ちで味わい深いです。つゆは濃い色をしていますが、出汁のバランスが良くて好きな味でした。暑い日でしたが、この温かい蕎麦は正解でした。
本当に いい蕎麦に出会えました。路地裏の名店です。
メニューの表紙には「お腹から笑顔になれるそばを打ちたい」と書かれています。ありがとうございます。笑顔になりました。