Ramen Yoshiya
(ラーメン よし家)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen Yoshiya（Ramen Yoshiya）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
026-291-4311 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
長野県長野市南千歳1-8-12 |
| 교통수단 |
徒歩：JR「長野駅」より5分ほど 나가노 역에서 215 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
■店名
ラーメン よし家
■場所
長野駅
■予算
〜1000円
■頼んだメニュー
・ラーメン(固め)
・ライス
-----
長野県出張DAY2。
朝から取引先の商談に同行し仕事の汗を流した平日13:30過ぎ。
長野駅近辺で唯一の家系ラーメンを発見し訪問しました。
ややお昼の時間帯を外しましたが、長野でも家系は人気なのかほぼ満席でした。待ちがいなかったのが不幸中の幸いで、すぐに席に案内されました。
前券制。
メニューは家系ながら餃子もあったりとサイドメニューがあるのはいいですね。
店内は、
カウンターのみ。
ゆうに10席以上はありました。夫婦で経営しているのか、ホール担当の奥さんらしき方に席を案内されます。
今回注文したのは上記の通りです。
>ラーメン(固め)
まず、お好みについては聞かれないですが、こちらから言えば対応してくれます。どこにもお好みについての説明がないので少しとまどいましたが無事に固めをオーダーすることに成功。
ヒラざるで麺上げしている店主。
鶏油は自家製でしょうか。ほぼ1人でキッチンを回していてすごいですね。
着丼まで5分かからず。
デフォルトでキャベツが乗せてあるのに驚きました。その分ほうれん草は少なめです。
スープは臭みのない上品さもありつつ、鶏油と醤油のバランスが良いです。普通に美味い。
髄感はあまりなく、アッサリしたスープなのでジャンク好きでない方にも十分美味しく食べられるかと思います。
麺は酒井製麺ではないと思います。
歯切れ良いのか軟いのかわかりませんが、よく切れる麺という印象です。固めながら噛み応えはなく、良くも悪くもって感じですね。美味しいのは前提ありますが。
チャーシューはモモだと思います。
表面がみずみずしく、ほどよい柔らかさで美味しいです。チャーシュー麺でもぺろっといけちゃいそうな脂少なめのチャーシューですね。
その他、ライスを注文するとふりかけが付いてきます。家系といえばカッパ漬けですが、こちらのお店では無いようです。
以上です。
卓上調味料は、
生姜、ニンニク、豆板醤、ラー油、七味、お酢、醤油と様々。
印象としては、阿佐ヶ谷にある「あさが家」に似てるかなと。どこの系譜か気になりますが、味は美味しいのでリピートありですね。
まさか長野でこのクオリティの家系ラーメンに出会えるとは！
長野駅前のラーメン屋開拓もほぼ行った感がありますね！評判のいいところは。
更に開拓をして出張時にも楽しみたいと思います。
ご馳走様でした。
また来ます。
投稿前:3.53