공식 정보
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본격적인 고급 스시점에 철판구이도 갖춘 드문 타입의 가게.
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本鮪トロ
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海老
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島根産岩牡蠣はるかを、自家製ポン酢にて
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三陸産紫雲丹に、うずらの卵・お米
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雲丹・蟹・いくら・ジュレ・ビーツ・海苔
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フォアグラの茶碗蒸し
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赤貝
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小肌
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本鮪トロ
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穴子焼き
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キンキの煮付け
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ノンアルコールビール
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蛤のお吸い物
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富山産白海老
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真鯛
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剣先イカ
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金目鯛
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ゴマ鯖
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本鮪赤身漬け
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芽ネギ
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サワラ
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気仙沼産鰹たたき
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富山産岩もずく酢
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いくら丼
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かんぴょう巻き
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お味噌汁
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パンナコッタ
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Haru shin（Haru shin）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、철판구이、복어 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-6695 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
長野県長野市鶴賀緑町3036-2-2 |
| 교통수단 |
나가노역에서 도보 10분. 나가노역에서 택시 5분. 나가노 도시 가스 앞 하차 나가노 전철 시청 앞 역에서 도보 5 분. 시청 앞 역에서 179 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3810929075813 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料お一人様 500円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 카운터 8석・작은 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 ※완전 개인실 이용은 4분~8분 이용하실 수 있습니다. ※완전 개인실의 이용은, 동일 요리를 드실 수 있는 쪽(초등학생~어른 분) 4분으로부터의 안내가 됩니다(당일에 비어 있을 때는 2분보다, 이용 가능합니다) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 전석 금연 흡연 공간 있음 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이의 요리는 없습니다. 같은 요리를 드실 수 있는 어린이에게만 하겠습니다 |
| 오픈일 |
2014.9.18 |
| 전화번호 |
026-262-1153 |
| 비고 |
코스 요리의 제공이 됩니다 【캔슬 요금】2일 전까지 100% 3일 전 50% 받겠습니다 |
나가노시 쓰루가 미도리쵸에 있는 하루마 씨에게, 예약해 묻습니다. 《실식》 가격은 세금 별도입니다. ○논알코올 맥주 600엔 차이므로, 논알입니다. 최근에는 상당히 수요가 높아지고, 주목의 장르이기도 합니다. 유명 상표는 듣지 않았지만 과일로 공예의 에일 맥주와 같은 맛. 맛있었습니다. (*´ー｀*) ●스시 가이세키 코스 동백 13,000엔 스시에 사용되는 쌀은, 야마가타현산의 윤기 공주. 샤리는 재료에 의해, 붉은 샤리·흰 샤리를 구분합니다. 김은 아리아케산. 야마 아오이는 아즈미 야산. 〈나가시의 흡입물〉◎ 부드럽고 맛있는 맛. 따뜻해집니다. (*´ー｀*) ＜본상어 토로＞◎ 예약시에 동반의 취향이 본상어인 것을 전했으면, 이 타이밍에 하나 제공해 주셨습니다. 환대 네요! ︎ 고마워요. (*´ー｀*) 매끄러운 혀 촉감으로, 코를 뚫고 나오는 향기가 잘 품위있습니다. <운탄·게·아무리·쥬레·비트·김”◎ 상기의 소재 등을, 한 접시에 모듬을 하고 있습니다. 비교적 운탄의 맛을 강하게 느낍니다. 하지만 게·얼마의 맛도 제대로 남는 절묘한 맛. (*´ー｀*) 비츠가 연출하는 상쾌한 향기에 의해, 여름향적인 인상을 주는 한시나. <시마네산 굴 모토 하루카를, 자가제 폰즈에서>◎ 계절의 것입니다. 엄청난 바위 굴 맛이 세밀하고 섬세. 볼륨도 있으므로, 먹을 수 있어 발군입니다. (*´꒳`*) 빙글빙글, 여운을 즐기는 녀석입니다 w <아나고야키>◎ 소금 아나고야키입니다. 구운 향기 좋고 몸에 탄력을 느끼고 기분 좋은 맛. (*´-｀*) 버릇도 없고, 양질의 아오이와 레몬으로 품위있게 받았습니다. 〈포아그라의 찻잔찜〉◎ 포아그라는 철판에서 구워져 마지막에 태워 제공됩니다. 찻잔 찜 안에는 조개가 2종류 들어갑니다. 게다가, 재료는 없습니다. 스시와 철판구이 모두 제공되고 있는, 이쪽의 가게 특유의 장점을 살린 한시나. 농후한 포아그라가, 킹적인 존재감입니다. (*´꒳`*) 찻잔 찜은 매끄럽다. <게센누마산 가다랭이 타타키>◎ 버릇 없이 양질로 좋은 탄력. 소스의 향기도 절묘한 효과를주는 방법. 맛있는(*´ー｀*) <킨키의 조림>◎ 고급 생선, 킨키의 조림입니다. 작은 뼈가 많이 먹기 어려움은 있지만, 몸에 도착했을 때의 맛은 행복 .... (* '-`*) 양념도 좋아하는 맛으로 확실했습니다 ‼ ︎ 〈산리쿠산 무라사키 운탄에, 반숙 우즈라기의 달걀·쌀〉◎ 이것, 위험했어요‼ ︎ 꽤 맛(*´꒳`*) 제철 산리쿠의 무라사키 운탄에 장난알을 얹고, 아래에는 따뜻한 붉은 샤리. 운탄을 그대로 그릇으로 한 운탄 덮밥입니다. 밸런스로서는 운탄의 풍부한 맛을 중심으로, 다른 사람이 복잡함을 주어 지지하고 있는 느낌. 삼위일체의 공격에 완전히 녹아웃입니다 w (*≧∀≦*) <도야마산 바위 모즈쿠>◎ (*´ー｀*) 굵고, 먹을 수 있어. 식초도 힘들지 않아 맛있다. <참 도미> ◎ 진 도미를 일주일 동안 잠들게 한 주먹입니다. 몸은 약간 촉촉합니다. 참돔의 맛을 잘 끌어내고 있고, 잡기로서의 밸런스도 훌륭합니다. (*´-｀*) 〈도야마산 백 새우〉◎ 하쿠 새우도, 이런 스시가 되면 본망이지요 w 몸은 푸르푸리로, 백 새우 특유의 제대로 된 맛이 가고 있어 맛있다. (*´꒳`*) <새우> ◎ 삶은 방금 새우를 밥을 곁들여 제공해 주실 수 있습니다. 삶아서 맛이 강하게 나와 맛있는 것이군요. (*´ー｀*) 레드 샤리와의 밸런스도 완벽. 〈아카조〉◎ 역시 고급 스시로, 먹고 싶은 조개라고 하면 이것이군요? (*≧∀≦*) 적당한 코리와 느낌과 부드러움의 균형. 바다의 향기가 멋집니다. 〈검끝 오징어〉◎ 피라미드 소금과 스다치를, 적당량 더해 주십니다. 매우 먹기 쉽고, 부엌칼을 넣어 주시는 것이 기쁘다! ︎ (*´ー｀*) 상냥한 맛으로 상쾌하게 받을 수 있습니다. 〈사와라〉◎ 제철의, 매우 좋은 상태의 것이지요. (*´ー｀*) 몸이 확실히 하고 있어, 袈裟입니다만 사와라라고는 생각되지 않을 정도로 맛있는 w <코하다>◎ 에도마에 스시군요. 식초도 좋은 느낌으로 장인 기술을 느낍니다. 멋집니다(*´ー｀*) <참깨 고등어>◎ 몸에 지방이 잘 타고 있어 두께가 있어, 맛있는 참깨 고등어였습니다. (*´ー｀*) <싹 파>◎ 김으로 중심 부분을 감아 그 위에 타고 있는 것은 된장입니다. 광물이 계속되었으므로, 여기에서 확실히 리셋입니다. 상쾌한, 녹색을 느끼는 맛. (*´ー｀*) 〈금눈 도미〉○ 충분히 맛있었습니다만, 모두◎로 하는 것에도 가지 않고 ○로 하고 있습니다. 개인적으로는 붉은 샤리를 약간 강하게 느꼈다고 할까, 금눈 도미의 맛이 조금 상냥한 인상을 받았습니다. <본상어 붉은 절임> ○ 빛나는 붉은 몸의, 절임 송아지입니다. 매운 맛은 적게 가로 비교하면 비교적 부드러운 맛의 절임 상어라고 생각합니다. 깨끗이 먹을 수있어 맛있다. (*´ー｀*) 〈본상어 토로〉◎ 오늘 2번째의, 본상어의 토로입니다. 이곳은 같은 토로에서도 아바라에 가까운 부위를 사용. 입에 포함하면, 트롯과 녹는 치도케. 그 모습은 살짝 사라지고 맛을 강하게 남겨두고 떠납니다. (*´꒳`*) 〈아무리 덮밥〉◎ 붉은 샤리로 받는, 아무리 덮밥. 세련되고 맛이 강한 맛. 이런 가게가 없으면, 받을 수 없는 아무리 덮밥 w 맛있었습니다. (*´ー｀*) < 된장국>◎ 조개의 맛이 잘 추출된 된장국. 된장의 가감도 너무 강하지 않고 너무 약하고 불평 없음. (*´ー｀*) 〈칸삐 감기〉○ 〆의 주름입니다. 샤리도 김도 좋기 때문에, 당연히 맛있는 w 칸삐 감기는 고급점에서는 그다지 받은 것이 없기 때문에 뭐라고 말할 수 없습니다만, 식감이 부드러웠습니다. <판나코타>◎ 부드럽고 밀키. 적당히 깨끗이 하고 있어로서는 좋은 디저트였습니다. (*´ー｀*) 《총평》 어디까지나 스시 중심이지만, 카운터에 철판도 있는 특징적인 가게. 이번에는 스시 코스를 받았습니다만, TPO에 따라서는 신슈 소를 사용한 코스도 좋다고 생각합니다. 카운터는 6석입니다만 손님의 입장에 의해, 2석씩으로 나눌 수 있는 스타일의 우수한 카운터로 안심. 고급스러운 분위기도 좋은 가게입니다. # 고급 스시 # 철판구이 # 분위기 좋고 # 제철 소재를 엄선 # 신슈 쇠고기도 취급하는 치료 님이었습니다.