공식 정보
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【安曇野産地粉使用手打ちそばの誘惑～ ＠長野】
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お通し
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お通し
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信州野菜と無添加豆腐のサラダ
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信州野菜と無添加豆腐のサラダ
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おひとり 山賊揚げ
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おひとり 山賊揚げ
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辛味大根おろしと馬肉叩き
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辛味大根おろしと馬肉叩き
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辛味大根おろしと馬肉叩き
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戸隠 特別純米
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信州揚げ
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信州揚げ
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手打ちそば (一枚)
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手打ちそば (一枚)
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手打ちそば (一枚)
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手打ちそば/信州揚げ
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.？
기사 URL：https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12736522429.html
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Monze Sakaba Yamazato
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、소바、향토 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-3766 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
長野県長野市南石堂町1418-1 |
| 교통수단 |
나가노역에서 도보 5분 나가노 역에서 198 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
税込550円(お通し代含む) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
81 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 재떨이 대여점외 흡연 가능 |
| 주차장 |
불가 부근의 유료 주차장을 사용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2018.4.5 |
| 전화번호 |
026-217-2901 |
美味しい～蕎麦と信州の郷土料理が味わえる居酒屋さん。
こちらのお店の他、長野と松本に系列店が6店舗あるそうです。
JR「長野駅」善光寺口から歩いて5分ぐらい。
『門前酒場 山里』
2階の半個室スタイルの席へ案内されて。
6名用テーブル席でゆったりと。
通路を人が歩くときに起こる音と振動が気になって・・・。
■ザ・プレミアム・モルツ 生 680円
クリーミーな泡、めちゃ冷えてましたよぉ。
グラスのほうは、長野駅内の「長野市観光情報センター」にあった
グルメ冊子の無料サービスクーポン券を使用しました。
■お通し 400円
馬肉と切り干し大根、
野沢菜の茹でとミニトマト1/4カット。
■お通し 400円
大きな枡の中にパリパリなのが2種類。
カレー粉をふりかけた蕎麦ガレットと、さつま芋チップス。
■信州野菜と無添加豆腐のサラダ 750円
大きいお皿で。
木綿豆腐のような食感の豆腐。
新鮮なトマト、レタス、玉ねぎスライスと、
白黒胡麻、鰹節糸削り、錦糸海苔。
酸味のあるドレッシングがかかっていて。
■おひとり山賊揚げ 690円
通常のサイズは1,100円。
松本市のご当地B級グルメ「山賊揚げ」。
山仕事の弁当のおかずにする為、にんにく醤油に漬け込み
揚げ焼きし、保存食にしたとされています。
昔は貴重な油を節約する為、少ない油で揚げ焼きしたので、
揚物なのに「焼」と言うそうです。 ※メニューより。
食べ易いように事前にカットされていて。
衣カリカリ、身はやわらかくてジューシー。
下味付けはしっかり、でも濃過ぎずで丁度良い塩梅。
ガーリックチップ・・・、スルーで。
付け合わせは、きゃべつ、豆苗、胡麻ドレッシングがかかっていて。
昨年食べた、松本駅ビルにある「からあげセンター」より、
こちらの山族焼きのほうが好きですね。
■辛味大根おろしと馬肉叩き 1,200円
どさんこ馬刺しの赤身肉炙り。
赤身肉を辛味大根とポン酢でさっぱりと。
錦糸海苔、ねぎ、赤玉ねぎのスライスを絡めながら。
■戸隠 特別純米 590円 高橋助作酒造店 長野県上水内郡信濃町
コップ直で出て来た。
フルーティーで、しっかりした旨味がある辛口の純米酒。
■信州揚げ 600円
茹でてから塩漬けされる信州名物の塩丸いかと、
野沢菜、干し海老のかき揚げが入ったカリカリのかき揚げ。
塩丸いかの塩味旨味が効いていて。
■手打ちそば (一枚) 720円
安曇野産地粉使用、完全手作業の二八信州そば。
松本の系列店で職人さんが打って送られて来る蕎麦だそうです。
細切りの蕎麦、エッジのシャープな舌触り、歯切れ良く。
冷たくて、みずみずしくて、風味良くて美味しい～～！！
つゆは、鰹出汁が効いた濃口で自分好み。
初めて食べた「信州揚げ」と、この蕎麦、美味しかったですねぇ。
他にも興味のある料理がいろいろとあったので、またいつか機会があれば。
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12736522429.html