ゆ～ったりした空間でフレンチ、最高！ : Okushiga Kougen Hoteru

毎年スキーでこちらのホテルにお世話になります。
お店の方も感じよい方々ばかりです。

和食を出している「高原食堂」もおいしいですが、私はフレンチレストラン「現代」が、いたくお気に入りです！


ディナーは、8,500円、10,500円、12,500円の3つのコースがあります。
私は10,500円のコースをいただきました。

ビールは、志賀高原の地ビール。
この「ポーター」という黒ビールが、香りよし！味よし！すっごくお気に入り！！


アミューズ
サーモンンのプチテリーヌをバゲットに乗せて。
ん～～、小さくても美味！

小布施のプチパンとフランスパン
あぁー、おいし！！プチパンが、小麦粉の香りがいいの！
おかわりして6個もいただきました（笑）

大鹿村産日本鹿のテリーヌ　フォアグラ添え　イチジクのコンフィ
テリーヌは、ぴ酢たちおやらオリーブやらが程よく口に溶け込んで美味しい！
フォアグラはフルーツと合わせますが、イチジクと合う！！これはいい！
ちょっと添えてあるコンソメジュレやピクルスだって美味しい！

長野産柳松茸のコンソメスープ
ウン、マツタケの香りがして美味しいコンソメです！
・・・でも、マツタケ、ちょっと入ってて欲しかったなあ（笑）

赤ワインもグラスでいただきました。ん～～♪

オマール海老のロースト　アメリカンソース
いやぁ～～私、ロブスターとか、オマール海老とか、そういう大きなエビに目がないのです！
このソースとよくマッチして、めちゃめちゃ美味しかった！

ソルベ
さっぱり、ひんやり♪

信州特産黄金シャモのペルシャード風　信州シャモソース
ゴロっと胸肉一枚。大食いさんにはもってこい♪
ありがちな味ですが、美味しい♪
なにしろ、スキーしてるので、尋常でなくおなかがすくのです！

本日のデザート
ケーキの上にシャーベットとフルーツが添えてあります。
あと、コーヒーですね。


一つ一つのポーション多いです。
これだけいただければ、さすがの私も大満足（＾＾）

食後は、広～い、ロビーにある暖炉の前で外の雪景色を見ながらカクテルを・・・。
メニューにはないのですが、大好きな「モヒート」オーダー。
（・・・ま、これに関しては、アルコール薄めだし、味もそう美味しくはなかったですが（笑））

幸せなひと時です。

またお世話になりますね！