공식 정보
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- 종류：
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-
- 가격대：
- 월요일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Unagi Kappou Sakuraya（Unagi Kappou Sakuraya）
|
|---|---|
| 종류 | 장어、일본 요리、향토 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-8644 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
長野県松本市大手4-9-1 |
| 교통수단 |
JR마쓰모토역에서 도보 15분 코스 「마루노우치」버스 정류장에서 도보 2분 마츠모토 역에서 827 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
２階の座敷を利用の場合には御席料・サービス料別途必要 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
120 Seats （ 【1층 카운터 7석 테이블 30석】【2층 큰 히로마와 다다미(중소) 5실 있음】） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 50명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 (있음) 30인 이상 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 10대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
0263-33-2660 |
| 비고 |
「장어 사사 무시」의 지방 발송 있음 http://www.sakuraya.ne.jp/shop.htm |
私の誕生日祝いに主人が選んだのが「桜家」さん。
子供の頃、家族と法事か何かのお祝いの席で、こちらに来て以来でした。
昔の風情ある店の佇まいから一転、現在はもう少し暖簾をくぐりやすい雰囲気の料亭になりました。
この日は、特別にお祝い懐石を2人用にアレンジ（主人は事前にお店の方に相談していたようです）していただいたものを頂きました。
先付： 雲丹あんかけ豆腐
まろやかな雲丹の風味がほんのりする絹ごし豆腐の上に、濃厚な雲丹がトッピングされ、おろしたて山葵と特製出汁で頂きます。2口で終わってしまいましたが、この後の料理を期待させるお味です。
向付： 細魚、本マグロ、赤貝、平目の御造り
御造りは全種類２～３切れで、女性にはちょうど良い量。切り身は小さめ。
八寸： 筍木の芽和え、鰆桜葉巻、湯葉桜、昆布巻、菘
お酒は地酒の吟醸を冷酒で頂きましたが、お酒の風味と八寸皿の上のお料理の相性は抜群でした。
汁： 信濃の春（筍、粟麩、こごみ、春海老の御吸い物）
口当たりさっぱりの甘塩の汁に春の風味を感じる御吸い物でした。
炊合せ： 蓬麩、蕗、小鮑、筍を薄口醤油出汁で炊いたもの
ほっとする家庭の味。
焼物： 鰻のかば焼き
一切れの鰻のかば焼き。少し味は濃い目。それまでに頂いたお料理は全て薄味だったので、思わず「はっとする」（そうだ、鰻屋さんにいたのだと改めて思う）お味です。正直、鰻は上記お料理に比べるとイマイチ。
揚物： 山菜てんぷら
抹茶塩と檸檬で頂きます。蕗の塔のほろにが甘さと、たらのめのしゃきしゃき感、湯葉のてんぷらの香ばしさを殺さない配慮が嬉しい。
蒸物： 信州合鴨ローストビーフ風
信州合鴨をローストビーフ、または叉焼の様な調理法で（多分ですが）調理されていました。油臭さは抜けあっさりおいしく頂きました。
御飯： 鰻桜蒸
桜家さんと言えば、鰻笹蒸ですが、「街中の桜が満開」のシーズンであったため、桜蒸鰻でした。
私は、笹蒸より美味しく感じました。
水物： スイスチーズケーキ、女峰（いちご）
ほんの一口サイズのデザートですが、最後にあるとやはり嬉しい。チーズケーキ手造りだそうで、また頂きたいお味です。
とても贅沢な誕生日祝いをしてもらい、感謝×感謝でした。
「桜家」さんは、宴会、法事、お祝い事などの懐石料理がお勧めです。
もしくは桜のシーズン限定の「桜蒸鰻」是非お試しください。