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Ooboshi
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ooboshi
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘、식당 |
|
050-5890-6544 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
長野県松本市平田西1-4-1 |
| 교통수단 |
JR 히라타역에서 도보 8분 히라타 역에서 552 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats （ 카운터 6석, 테이블 18석, 상승 12석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 개인실은 없습니다만, 어린이 동반에는 승강석을 추천합니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 17대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2010.2.19 |
| 전화번호 |
0263-31-6169 |
일요일에 쵸트소용으로 아침부터 마츠모토시의 히라타 방면에 갔을 때의 런치로 이용한 가게가, 「R×A×G 오오보시 마츠모토 히라타점」씨였습니다. 이쪽의 가게는 나가노현은 우에다시에 본점이 있는 등지 돼지 라면 간장 라면이 우리로 호평의 가게군요. 확실히 마츠모토 시내에는 이 점포 이외에도 신다의 근처나 역 앞에도 점포가 있었을까 생각합니다. 가게의 장소는 “마츠모토 시도 5250호선”의 “히라타니시”의 교차점의 곳에 있었습니다. 가게 앞 주차장에 차를 멈추고 점내에 입점한 시간은 12시 13분. 입점 후 바람 서실에 놓여져 있던 차례 기다리는 명단을 보면 나 앞에는 페어 손님 1조, 트리오 손님 3조, 쿼텟 손님 2조의 손님들이 석 대기를 하고 있는 것 같습니다. 확실히 이 바람 서실이나 가게 밖에는 좌석 대기의 손님으로 넘치고 있습니다. 우~응, 상당히 기다리고 있다고 생각하면서도 나도 그 차례 기다리는 명단에 이름을 기입한 뒤 같이 풍서실에 5개 다리 놓고 있던 파이프 의자의 하나에 앉아 어른스럽게 기다리는 것 38분 에서 벽을 향한 카운터 좌석 중 하나에 통과 착석입니다. 우~응, 상당히 기다렸구나. 이 사이에도 손님은 다음부터 다음으로 찾아왔고, 나의 후에도 페어 손님 2조, 트리오 손님 2조의 손님들이 좌석 대기를 하고 있었습니다. 일요일 점심인 만큼 어린 아이도 있는 가족 동반이 굉장히 많았다고 말할지 거의 그랬어요. 이쪽의 가게의 좌석수는 키친 앞의 카운터석 6석, 벽을 향한 카운터석 2석, 4인 테이블 3대, 오름에 5인 좌탁 3대가 있었습니다. 덧붙여서 이 시점에서 점내에는 페어 손님 2조, 트리오 손님 3조, 쿼텟 손님 3조의 손님들이 계셨습니다. 착석 후, 카운터에 두고 있던 메뉴를 보면서 어느 라면 받을까 검토. 이 라면은 바리코테 화이트, 바리코테 레드, 바리코테 야채, 바리코테 조림, 바리코테 제로, 바리코테 된장, 바리코테 매운 된장, 츠케멘, 마제소바 소바, 왕 중화소바, 간장 라멘이 있었습니다. 덧붙여서 메뉴에 의하면 제일 인기가 바르고 흰색으로, 점장 추천이 바리코테 끓여, 바리코테 야채, 간장 라면이었습니다. 라고 하는 것으로, 이번은 점장 추천의 하나였던 이것을 주문입니다. 「바리코테 삶은 말린다」￥940 그럼, 라면 완성되어 오기까지의 사이에 양배추 바도 이용합시다. 이쪽의 가게에서는 라면 주문하면 플로어에 볼에 들어가 놓여 있는 찢어진 양배추가 무료로 받을 수 있습니다. 그건 그렇고,이 양배추 바는 한 번도 가능합니다. 자가제 같은 드레싱도 두고 있었으므로 이것을 걸어 주십니다. 그래서, 그 잘라 양배추를 받고 있으면 착석 후 7분에 라면 덮밥입니다. 그러면 방금 도착한 덮밥 속을 부감으로 바라봅시다. 재료는 샤키 1장, 멘마 2개, 나루토 1장, 김 1장, 새긴 파 파 약간, 각진된 양파 조금이라고 말한 곳. 스프는 등지가 떠있는 얇은 황토색에 흐려지는 색조의 스프. 국수는 중세 평 치는 스트레이트 국수 네요. 그럼, 우선은 스프를 한입. 탄 것 같은 고소함과 삶은 쓴 맛이 가장 먼저 느껴지는 삶은 말린 맛의 스프군요. 국물뿐만 아니라 어쩌면 향미유에도 삶은 간유가 사용되고 있는 것일까? 글쎄, 사실인지 몰라. 동물계의 국물 베이스의 돼지뼈 같은 맛과 감칠맛과 짙은 단맛은 그 나름대로였을까. 돼지뼈 냄새는 전무합니다. 등지의 단맛과 감칠맛은 제대로 느껴집니다. 간장 달레의 맛은 나름대로, 툭툭으로 한 조가시가있는 염기가 높은 간장 달레 이었지요. 다음에 국수를 먹자. 아즈미노에 있는 자사의 제면소인 「미모리 제면소」에서 제면된 자사제면이라고 합니다. 구추 ~ 조금만 끈기가있는 코시가 느껴지는 씹는 기분이 있습니다. 가수율은 높고, 鹹水는 나름대로 효과가 있는 느낌의 국수일까. 국수의 표면은 뻣뻣한 타입의 면이었기 때문에, 혀 촉감과 후두는 좋았습니다. 국수의 맛으로는 옅은 옅은 염기와 단맛이 있고, 밀가루는 느껴지지 않는 면이었습니다. 마지막으로 재료들의 일에도 접해 둡시다. 샤키는 트로트로로 부드러운 슈퍼 홀로홀로 계 샤키입니다. 육신의 맛은 그 나름대로, 지방신의 단맛은 높고, 달콤한 양념이 맛있는 쏘야키였습니다. 멘마는 부드럽면서도 굵기가 있었기 때문에 코리코리한 식감을 즐길 수 있었습니다. 양념은 얇고, 멘마다운 좋은 의미에서의 쓴맛을 느껴진 맛있는 멘마였습니다. 나루토는 보통. 김도 맛이 높았지만, 보통이라고 하면 보통이었을까.玉葱은 원시 玉葱다운 카드가 없는 삐리릿한 느낌이 깔끔한 느낌을 올려 주었습니다. 그런 느낌으로라면 한 라면 모두 완식입니다. 돼지뼈의 맛과 함께 삶은 라면 맛을 마음껏 느끼고 싶은 사람에게는 딱 오는 라면이었을까요. 맛있는 라면 이었습니다.