공식 정보
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伝統あるホテルでいただくクラシカルなフレンチ。
旧軽井沢エリアのホテル音羽の森にある、フレンチレストランに伺いました。
食べログにてランチのネット予約をしていました。
〜HPより抜粋〜
文明開化の時代に日本人の手により建築された、純西洋建築の重要文化財・旧三笠ホテルをモチーフに、1982年、旧軽井沢の静かな森に音羽ノ森は生まれました。
クラシックな雰囲気の店内で、良く晴れている日だったので窓の外に見える木々と木漏れ日が綺麗でした。
コースは2種類あり、「セゾン」という方を選択しました。3850円(税込)でした。
飲み物は「フェンティマンス ローズレモネードソーダ」/880円(税込)
というのにしてみました。
フェンティマンスというのは英国で1905年から100年以上続いている「ボタニカルドリンク」。
ローズの甘い香りが漂う、口当たりはレモンのさっぱり爽やかな風味のソーダでとても美味しかったです。
◾️前菜
「信州産きのことホタテ貝のティンバル
バルサミコ風味」
ティンバルとは丸い型に具を入れて固めた料理のことを言うらしいですね。
底に穀米のキヌア、真ん中にきのこ、上にホタテと軽井沢産の大葉がのっていました。
きのこの食感は歯ごたえが良く、また大葉は香り付けのアクセントになっていました。
全体的にさっぱりです。
◾️パン
フランスパンとバターソフトパンの2種。
アンチョビやケッパーなどで作られたソースが美味しいです。
◾️スープ
「かぼちゃのスープ」
クリーミー。ポタージュに近いどろっとした食感で、かぼちゃの甘さが上手に引き立っています。
ミルクの泡も美味しいです。
◾️メイン
「本日の鮮魚のポワレ
ローストビーツとカシスの甘酸っぱいソースで」
or
「蓼科高原豚ロースのグリル
シードルと林檎バターのソースで」
私は鮮魚のポワレをチョイス。本日の鮮魚は鰆でした。ローストビーツとカシスのソースはさっぱりとした酸味と甘みがあり、鰆に合っていました。
◾️デザート
「洋梨のコンポートとマンジャリのムース」
マンジャリとは、マダガスカル産のカカオを使用した、赤い果実を思わせる香りが特徴的なチョコレート。爽やかな酸味が印象的でしたし、洋梨の優しい甘さと調和が取れていました。
またメレンゲを固めた煎餅のようなものや、蜂蜜のアイスが添えられていました。アイスは洋酒の香りが強かったです。
◾️飲み物
コーヒー or 紅茶
コーヒーにしました。
スッキリとした苦味のあるコーヒーでした。
雰囲気もサービスも良く、ランチはコスパも良いですね。ごちそうさまでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Resutoran Keiki（Resutoran Keiki）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5570-7324 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ホテル内にあるレストランでございます。お電話は一度ホテル代表の番号にかかります。 |
| 주소 |
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢旧軽井沢1323-980 旧軽井沢 ホテル音羽ノ森 |
| 교통수단 |
가루이자와역에서 도보 12분. 가루이자와 역에서 995 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 50대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,바리어 프리 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,호텔 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능
어린 아이도 이용하실 수 있으며, 하이 의자 등도 준비 가능합니다. 어린이용 메뉴도 있으므로 자세한 내용은 전화로 문의하십시오. |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
0267-42-7711 |
| 비고 |
・테라스석, 안뜰석 있음 ・Wi-Fi 있음 |
【再訪】
軽井沢ホテル音羽の森の中にあるフレンチレストランです。
ランチに予約して訪問しました。
Degustation <デギュスタシオン>/6600円
Hors d'oeuvre
立貝のタルタルとブロッコリー
信州林檎のドレッシング
Soupe
本日のスープ
Poisson
平目のペルシャード
アメーラトマトのヴァンブランソース
Viande
国産牛ロース肉のポワレ
安曇野産山葵のヴィネグレットソース
Dessert
クリームチーズのプリン 炭のバレリア風
クレープシュゼット
クラシックな雰囲気で落ち着いて食事できました。
ごちそうさまでした。