Asama Okina
(浅間 翁)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Asama Okina
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
|
0267-41-0558 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
長野県北佐久郡御代田町御代田3998-11 |
| 교통수단 |
미요타 역에서 1,383 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ テーブル4人掛け×２.5人掛け×２卓。小上がり6人掛け×２卓。） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
こちらは御代田町御代田にある蕎麦屋になります。翁ということで達磨一門の店舗ですが2010年オープンなので比較的新しい店舗ですね。今回、観光に際して昼食に立ち寄ってみました。佐久から軽井沢に抜ける幹線通り沿いに店舗がありますので迷わずに辿り着くことができると思います。黄色の建屋が映えますね。入店いたしますと、正面に蕎麦打ち部屋があり、左に客席があります。店員さんは年配の男性が接客をされていました。その他女性が1名。厨房内は何名かいましたが窺えませんでした。男性店員より蕎麦茶が提供されましたのでそのタイミングで注文しました。以下、料理の感想になります。
焼きみそ：旨みのある白みそを香ばしく焼いてあり、蕎麦の実の食感も楽しめます。
蕎麦掻き：注文時、蕎麦掻きは最後でよろしいですか？と聞かれましたので「先にお願いします」と言ったところ、丸い目をされました。私はこれまで大体先にいただいてきましたのでそう言ったのですが本来最後にいただくものなのでしょうか。ですがお客様に食べ方を押し付けたりはせず、そば切りより先に提供されました。フワフワ、モチモチ感があり、美味いですね。
天せいろ：才巻海老はプリプリ食感で良し。野菜も旨みがあり、揚げ方も良いです。蕎麦はせいろと田舎両方いただきましたが風味、味共にこの時期にしてはあります。特に田舎は噛みしめると味があります。辛汁もバランスがとれています。
鴨せいろ：柚子が効いており、汁も美味い。鴨肉とつくねも美味いです。
最後は蕎麦湯を楽しんでフィニッシュです。達磨一門らしく安定感のある店舗で良かったです。